每次吃鹽酥雞攤都是撒胡椒粉，真的很少碰到店家是沾醬調料，那天去臺北信義區喝約翰紅茶公司時就發現以沾醬為主的「暖男炸雞」，價格超級銅板價，沾了醬料的鹽酥雞串起串子根本就很像在居酒屋吃到的串燒，一口約翰紅茶一口暖男炸雞，就是肥宅快樂杯組合，那叫一個無比幸福呀！

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「暖男炸雞」是「柒串燒屋」旗下新品牌，位於信義區永吉路上，就在約翰紅茶公司對面，鄰近捷運市政府站，而永吉路30巷這一條街是天龍國裡平價美食區，想吃什麼小吃來這裡就對啦。

「暖男炸雞」炸物都是經過秘製沾醬配上魔法胡椒鹽調理，而魔法椒鹽粉是使用天然的椒鹽粉所製成而秘製沾醬，是使用十多種配方花費5.5小時熬煮製成，更能顯現食材美味，跟市面鹹酥雞的胡椒鹽絕對不是同一個Level啊。

暖男炸雞菜單

有暖男炸雞系列、復古味系列、點心系列、青菜系列、冷泡茶等。

「暖男炸雞」分兩種口味，分別是蒜味炸雞和焦糖炸雞，會在紙袋上印蒜字來區分。

焦糖炸雞(小)、蒜香炸雞(小)

兩份擺在一起份量頗多，看外觀就覺得是居酒屋的唐楊炸雞，但價格卻便宜許多。

光看外皮就知道炸得非常金黃酥脆，每一塊都是厚實又大塊，顏色深的是焦糖炸雞，顏色淺的是蒜味炸雞，「焦糖炸雞」是使用秘製醬料、新鮮牛奶醃製新鮮雞腿肉，裹上一層特製的焦糖粉漿高溫酥炸。

「蒜味炸雞」是使用秘製醬料、新鮮牛奶醃製新鮮雞腿肉，裹上一層蒜香粉漿高溫酥炸，兩著只差外皮粉漿皮不同。

外皮炸的超級酥脆內裡軟嫩鮮嫩多汁，兩款都是店內熱銷的招牌炸雞，焦糖吃起來鹹鹹甜甜很開胃，蒜味吃起來蒜香味十足，兩者都很重口味超適合拿來當下酒菜或宵夜，看個人喜歡吃那種，反正這兩款我都愛，沒有愧對招牌以炸雞為名啊！

暖心德州無骨炸雞腿

採用無骨雞腿排搭配特製醬料醃漬後酥炸撒上特製胡椒鹽，想要大口咬肉的可以選這款。

外皮炸得非常酥脆的，肉質緊實滿滿肉感，鹹香的滋味也是相當不錯，一咬開雞腿，滿滿泛著油光的閃耀，入口相當滑嫩，充滿肉香味。

暖心德州魚下巴

很少見到在炸物攤會出現魚下巴，基本上都是在居酒屋會看到，也太酷了吧！暖男使用臺灣鯛下巴油炸，外皮炸得金黃酥脆，顏值100分很優秀。

魚下巴撒上魔法椒鹽簡單的調味就很好吃，魚肉嫩口又膠質滿滿，吃起來無魚腥味，魚皮酥脆滿滿膠原蛋白Onega-3，喜歡吃魚或是平常很少吃到魚，這款我相當推薦！

四季豆、甜不辣、花椰菜、豆干

吃多了肉來點青菜平衡一下，點了四季豆、甜不辣、花椰菜、豆干等。

炸的火候都很好，四季豆很爽口富含水分非常嫩又甜，甜不辣很有口感，豆干充滿醬香及豆香味，花椰菜很香甜可口，每一款沾上秘醬與魔法椒鹽粉就是特別好吃。

【我說】

我很推薦「暖男炸雞」的兩大王牌「焦糖炸雞、蒜香炸雞」，外皮超酥脆肉質鮮嫩又大塊，無骨吃起來超級過癮，食蔬搭配秘醬與魔法椒鹽粉更別有風味，真的都挺好吃的，推薦給愛吃醬的朋友們~

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