搭高鐵遊臺(tái)南第一餐先奔臺(tái)南新化區(qū)！
因?yàn)榈脚_(tái)南高鐵時(shí)已經(jīng)是中午過(guò)後，原來(lái)還想租車的，但時(shí)間不等人攔了小黃直奔新化
希望可以趕在㊣一心山羊肉關(guān)門前抵達(dá)呀?。?！
計(jì)程車司機(jī)說(shuō)，到新化就是推薦你吃羊肉，好吃份量又多，別的地方吃不到的CP值
結(jié)果抵達(dá)新化時(shí)一心羊肉已關(guān)門QQ 殘念下轉(zhuǎn)站另一間＂新化排骨麵＂
距離新化老街走路約15分鐘，這天天氣超級(jí)好，大熱天走到會(huì)生氣，建議大家租車來(lái)新化?。?/span>
外觀
天氣好到那個(gè)天空覺得好像是P上去的，但天空是直接拍攝下的樣子
週邊很好停車，機(jī)車汽車都很方便，新化道路都是白線，大家都有空位就停
Google上搜尋發(fā)現(xiàn)新化排骨麵不只一間，這間位於新化的是新化排骨麵新化店(好饒舌XD)
店內(nèi)座位空間滿多的，狹長(zhǎng)延伸，中間有門做區(qū)隔
第一區(qū)做滿店家才會(huì)開放第二區(qū)，第二區(qū)也坐滿再開放第三區(qū)的概念
店內(nèi)醬料餐具自取
還有瓶裝飲料，有需要可以跟店家oder
來(lái)看看新化排骨麵菜單吧！
一張是菜單一張是小菜單～
光是小菜就可以自己擁有一整頁(yè)，看來(lái)他們家小菜不簡(jiǎn)單XD
肉燥飯 $30
他們?nèi)庠镲埖姆嗜夂么髩K，跟北部的肉燥不太一樣，比較像滷肉
肥瘦分明看起來(lái)很好吃，而且肉燥飯還有醃製蘿蔔讓你配
吃起來(lái)還不錯(cuò)，但如果滷汁可以多一點(diǎn)的話我覺得更棒！
超值滷味 $50
超值滷味就是綜合滷味，一盤50真的很不錯(cuò)，種類多有小豆干、海帶、甜不辣、滷蛋、豬頭皮
滷汁也夠味，如果覺得不購(gòu)還可以自子沾醬，這盤推！
而且竟然還可以吃到豬頭皮，CP值很高！
雪白蘿蔔 $30
雪白蘿蔔就是韓式蘿蔔，酸酸甜甜的，大熱天吃很清爽
清脆爽口很解膩，如果更冰鎮(zhèn)的話就太棒了！
另一盤是店家送的小菜，應(yīng)該是涼拌泡菜？味道我是不愛太酸了
排骨酥湯(軟骨) $60
他們家的排骨很大塊，而且不是碎碎小小的那種，是完整的排骨酥
也沒(méi)有過(guò)多的麵衣，是吃到排骨軟骨本身的樣子，帶點(diǎn)甜甜的～好吃！
湯頭也很不錯(cuò)，味道剛剛好不清淡不重鹹，是會(huì)讓人轉(zhuǎn)眼喝完整碗的
排骨酥麵(軟骨/意麵) $75
他們家排骨麵條有好多可以選：大條、小條、意麵、冬粉、米粉
大條小條我猜是麵條的粗細(xì)拉，小條可能像黃麵條、大條可能像烏龍麵那樣？
哈 我是吃意麵，就分享意麵的樣子給你們看，是那種炸過(guò)的胖胖意麵
泡在湯裡會(huì)吸收湯汁變得有點(diǎn)軟軟爛爛，建議不要泡太久唷！
吃完之後下次來(lái)我可能會(huì)直接點(diǎn)排骨酥湯
湯太好喝了，意麵泡太久會(huì)把湯吸走，或是可以點(diǎn)其他麵條搭配
肉的部分可以選排骨或軟骨，我自己是喜歡軟骨，大口吃肉的滿足感！
而且軟骨QQ的口感很好，此次用餐經(jīng)驗(yàn)分享給大家囉！
【新化排骨麵新化店】
電話：06-590-5711
地址：臺(tái)南市新化區(qū)正新路238-1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00~20:30 (天天營(yíng)業(yè))
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