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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

丹生炊事

place新北市板橋區縣民大道二段275號2樓
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

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丹生炊事

丹生炊事位於板橋傑仕堡酒店二樓,用餐環境非常寬敞,很適合多人聚餐,用了很多不同的木頭去間格空間,日式簡約的風格,在裡面用餐很舒適,價格比想像中的還劃算,套餐大概在500元左右,還有目前推出1斤文蛤99元的活動,CP值非常高,火鍋吃完還可以煮雜炊來吃,吃完絕對讓你很飽的回家丹生炊事-飯店裡面超寬敞日式簡約風格裝潢火鍋,超特別鹹豆漿湯底,1斤文蛤只要99元,板橋高CP值火鍋

用餐環境

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▼自助吧可以自行取用醬料、飲料、餅乾及濾油渣網

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▼飲料有紅茶及冰水

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▼火鍋還沒上桌可以先夾取古早味的菜脯餅來吃

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菜單

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特選霜降牛 $428

湯底我選的是川椒紅香湯(加價88元),湯頭大概是中辣的程度,還蠻過癮的,豆腐帶點中藥味的味道,蠻入味的,但鴨血我覺得差了一點,鴨血跟豆腐都可以免費無限續加

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▼霜降牛肉片有八塊,肉質還不錯,以我們兩個人來一個人點肉一個人點海鮮,這樣吃起來分量是蠻夠的

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▼套餐有附菜盤及白飯/雞蛋(二選一),偷偷告訴大家餐後的粥品還有附一顆蛋讓你煮粥

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小海鮮 $468

我男友湯底是選擔擔鹹豆漿,雖然是用新鮮豆漿熬煮,但湯頭基本上沒有很明顯的豆漿為,主要的風味還是來自於蝦米和其他調味,因為有加入一點辣油,口感帶點微辣,不敢吃辣的人也能接受,整體味道偏重,可以加一點清原湯調整口味小海鮮套餐裡面有鱸魚、白蝦、蛤蜊及小章魚,海鮮吃起來蠻新鮮的,蝦子跟蛤蜊吃起來都很彈牙,鱸魚口感扎實沒有魚腥味,小章魚我覺得可能是我煮太久,變的超小還有點硬,一盤可以吃到四種海鮮,CP值蠻高的

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▼小海鮮套餐裡面有鱸魚、白蝦、蛤蜊及小章魚,海鮮吃起來蠻新鮮的,蝦子跟蛤蜊吃起來都很彈牙,鱸魚口感扎實沒有魚腥味,小章魚我覺得可能是我煮太久,變的超小還有點硬,一盤可以吃到四種海鮮,CP值蠻高的

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1斤文蛤 $99

任一套餐可以用99元加購1斤的文蛤,超大一盤的蛤蜊,一盤大概兩個人才吃得完,超便宜的大家去吃一定要加點!!

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蝦漿千張餛飩 $58

火鍋我最愛的配料蝦漿,店家很特別的會附一盤豆紙,可以包成餛飩丟下去煮,蝦漿吃起來不是想像中Q彈的口感,魚肉比較多的感覺,吃起來是比較鬆軟,裡面的蝦子還是一整隻的,搭配豆紙蠻新奇的

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雜炊

火鍋吃完店員會在上一碗白飯、牛肉及雞蛋給我們,可以自己煮成粥,我們是用擔擔鹹豆漿湯頭去煮的,大家一定記得先撈一點湯起來,再加入清湯稀釋,不然煮到最後雜炊會吃起來太鹹

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丹生純清冰

吃完火鍋再來碗清爽的香蕉清冰作為完美結尾

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店家詳細資訊

營業時間: 11:30–15:0017:30–22:00

聯絡方式: 0222592613

網站: https://www.facebook.com/%E4%B8%B9%E7%94%9F%E7%82%8A%E4%BA%8B-111226710499338

地址: 新北市板橋區縣民大道二段275號


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