想來(lái)一趟深度傳統(tǒng)美食之旅，到嘉義的東市場(chǎng)準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)!這次要介紹的就是這家位於東市場(chǎng)70年的在地老店「袁家筒仔米糕排骨酥」，現(xiàn)在就一起來(lái)看看!
「袁家筒仔米糕排骨酥」在東市場(chǎng)至今已經(jīng)有70年的歷史，主打平價(jià)又美味的筒仔米糕和每日現(xiàn)炸的排骨酥，基本上只要銅板價(jià)30元就能吃到，實(shí)在是太佛了!
店內(nèi)販?zhǔn)弁沧忻赘狻⑶夤撬帧⑷夤撬譁绕讽?xiàng)，筒仔米糕的豬肉是剛剛好的肥瘦比例，一入口糯米的口感Q軟，吃起來(lái)也相當(dāng)濕潤(rùn)不會(huì)乾乾的~
整體覺(jué)得筒仔米糕吃起來(lái)非常涮嘴，還可以淋上自己喜歡的甜醬或蒜泥，一不小心就吃完一整份!
肉骨酥湯的部分則是用每日現(xiàn)炸的排骨製作，排骨酥燉得相當(dāng)軟嫩且入味，且肉很多不會(huì)只有骨頭!!!
肉骨酥湯內(nèi)還加入了芹菜增添香氣，熱呼呼的湯喝下肚好幸福!
喜歡傳統(tǒng)美食的朋友們別忘了來(lái)袁家筒仔米糕排骨酥朝聖!
【袁家筒仔米糕排骨酥】
地址: 嘉義市東區(qū)忠孝路光彩街東市場(chǎng)飲食區(qū)16號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:06:00-14:00 (周二公休)
售價(jià):肉骨酥湯$30、筒仔米糕$30
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