臺中的壽喜燒還不少，星羽跟阿克最鍾情的就是大墩19街這家~小北澤壽喜燒。

一段時間沒來了，週二下雨不想煮飯，又突然好想吃壽喜燒~

兩人決定開著車來小北澤大快朵頤一番，順便視察看看有沒有退步拉~~(被毆飛)

 

小北澤的正旁邊就有停車場，停車很方便，

消費可以抵一個小時的停車費~

店門口就有日式風味，星羽很喜歡這樣的裝潢，感覺就很放鬆~

門口有放菜單，擔心價格的客人可以先參考一下~

這天下大雨，所以只能側拍店門口XDDD

 

 

店裡的裝潢也很有日式風味，利用隔版將店內隔成幾個小空間~

最右邊安排兩人桌，桌與桌之間的距離都滿夠，吃起飯來不會有壓迫感。

星羽不喜歡誠品裡momo-paradise的原因就是桌與桌的距離太近了，感覺隔壁的鍋氣都要撲到臉上了...

在小北澤可以輕鬆的吃飯和聊天，很不錯~~

 

星羽沒吃過北澤，聽說北澤是大鍋，

小北澤是一人一鍋的方式，可以點兩種湯頭~耶~~~~~~

一個人吃到飽價格是399元+10%，有會員卡就可以免10%。

(會員卡又是一個我們死忠把這列為愛店的故事...最後再說!)

 

不過久沒來，小北澤有點改變了，

前菜沒有了~辣豆瓣鍋底也沒了，多了番茄豚骨和味增鍋底，

因為我們本來就不愛他的辣豆瓣，正好來試試新湯頭

菜單看起來就很有精神的樣子，配色星羽很喜歡~~~

菜單上有註明用餐時間為90分鐘，不過吃了這麼多次我們還沒被趕過~~~

 

 

冰的飲料是自取的，一人一個杯子，熱的飲料澤需要單點~

都是吃到飽的，冷飲種類還滿多的，梅子綠還不錯喝喔~~

 

 

強烈建議可以點一杯熱茶，星羽每次都點玄米~~

一方面是因為冷氣超級冷...冷到要穿外套...

一方面則是因為他的玄米茶很好喝，又可以去油~~

真的推推~~~

 

 

餐具都很乾淨，黃色的筷套很有精神~

店家很貼心的在紙桌墊上用圖的方式，敎顧客如何正確的吃壽喜燒~

左上兩個瓶子中，黑瓶裡面是壽喜燒湯汁，白瓶裡是白開水，

可以依照自己的喜好調整壽喜湯頭的口味~~

如果點其他湯頭，也可以請服務人員幫忙加湯或加水~

 

 

星羽跟阿克今天點了：壽喜鍋、番茄豚骨鍋~

 

壽喜鍋

小北澤的壽喜燒一直都是星羽跟阿克的最愛~~

鹹甜適中，涮起肉來不會淡而無味~

把洋蔥或豆腐放在裡面偎煮到入味以後，超級美味的~~~~

 

 

這是店家提供的醬料，很可愛吧~~~超有日式FU的ㄋㄟ~~~

壽喜燒的醬汁調法是將生蛋(可選擇蛋黃或全蛋)打散後，千萬不要打發喔...

加入多多的蔥花，也可以加點七味粉，用來沾肉超級好吃的!!!

其他的蔬菜煮完就很有味道了，不用在沾醬了~~

 

 

這是星羽的醬!!!

其實星羽並不愛吃生蛋，但小北澤的生蛋沒有腥味，沾起肉來真的很好吃~~

 

 

番茄豚骨鍋

阿克點的是新湯頭，番茄豚骨鍋~~

番茄味很濃卻不會過酸，被濃郁的豚骨湯中和~~

天阿!!太好喝了!!!!

 

連不愛水果的星羽都喝下了一大碗，當然也讓阿克非常非常滿意~

 

 

這是番茄鍋的醬，是店家調好的~~

有種水果的酸味，奇特的是有氣泡的感覺~

沾起肉來食感超特別的XDDD

好不好吃就看個人口味囉~~星羽是覺得滿妙的，阿克不愛。

 

店家先上了基本肉盤，

安格斯牛肉、快樂梅花豬、里肌豬肉、優質牛肉和嫩雞肉條各一盤~

看起來真的讓人食指大動!!!

 

安格斯牛肉是我們的最愛，油花不會過多，吃起來很軟嫩~~超推推!!

梅花豬的油花比較多，煮熟以後卻變的很Q，不是軟爛的豬肉，星羽也很喜歡~~

里肌豬肉比較Q彈有咬感，適合不喜歡肥肉的朋友~

優質牛就是一般的牛肉，口感也不錯，但我們還是比較愛安格斯XDD

嫩雞肉條很軟很好吃!!!讓不愛吃雞肉的星羽跟阿克都贊不絕口ㄋㄟ~~~

 

看看這個煮好的肉~~~~

配上蛋汁滑嫩入口，真的很美味耶~~~

來壽喜燒就是要吃肉咩!!!!

為什麼都是壽喜燒的照片呢，因為阿克在對面拍不到咩....

 

這是第一次上來的菜盤，小北澤的菜類都很新鮮好吃~~

菇類也很好吃歐，此外還有絲瓜和大黃瓜等比較少見的菜色~~

建議愛吃青菜的朋友都可以點點看唷!!!都好粗!!!

 

此外，豆皮真的很好吃~~是比較厚的生豆皮，豆香味很濃，真的大推大推~~~

 

 

主食部分，星羽點烏龍麵，阿克點飯，據說飯是越光米唷~~

阿克說飯很Q很好吃，他吃了兩碗

 

 

麵也很Q很好吃，但星羽只吃了兩條就飽到一個不行....

 

 

如果吃不飽可以畫加點單加點，

老實說小北澤的加點項目並不多，印象中momo應該比較多，

但是材料都很新鮮好吃，而且我們也不想吃太多加工製品的餃類~

所以星羽跟阿克都覺得很夠吃了!!

 

服務人員先詢問我們有什麼不吃的，然後先上了一份基本肉和菜盤~~

後續我們還有加點...但是吃的太開心就忘記拍了...

下次再補嘿~~~

 

 

唯一讓星羽不管多飽都吃的下的...就是這咕嚕咕嚕的年糕了...

年糕放在微甜的醬汁裡煮到軟軟的，一口咬下去真的好滿足喔~~

再多也吃的下!!!!

 

 

小北澤雖沒有了前菜，但甜點還是可以選擇的。

星羽和阿克選擇了抹茶冰淇淋、椰汁紫米粥。

 

抹茶冰淇淋

抹茶挫冰上放一球香草冰淇淋，不難吃但也沒有驚艷。

滿清涼的就是了~

 

椰汁紫米粥

椰汁紫米粥裡面還有芋圓喔，是熱的，

味道也是中規中舉的，不過吃到飽的副餐可以做到這樣，已經很不錯了~

 

 

 

整體評價：

 

好久沒有來吃，小北澤還是深得我們的心，讓我們有了愉快的一頓晚餐~

小北澤的空間和食物都沒話說，

過去一直覺的很有待加強的服務，這次去也好了不少，

即使整間店滿滿的還一直有新客人近來，店員仍然服務的還算不錯~~

 

喔...說說貴賓卡的死忠故事好了。

就是星羽跟阿克第一次去吃小北澤時，有事先預約。

用餐過程中，女性店員的臉一直都很臭，送東西給我們都用丟到桌上的...

讓我們吃的不是很開心。

所以在顧客意見卡上，星羽就寫了：

男店員的服務態度很好介紹又詳細，值得嘉獎；

反觀女店員臉色很差，上菜都用丟的，以你們的收費標準，顧客實在不該受到這樣的對待。

 

意見卡丟在桌上我們就跑了~~~(我是臭俗辣)

沒過多久星羽就接到了電話，店經理打來了解情況，星羽如實以告後~

經理除了不斷道歉外，也當場要了星羽的地址，寄了一張貴賓卡來...

 

一個人3.4百塊的店百塊的店，有這樣的態度，真的讓星羽和阿克不死忠也難拉~~~XDDD

 

這裡不論朋友聚會或情侶約會都很適合喔~~!!

推薦給大家~~

 

 

 

 

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小北澤壽喜燒

• 電話：04-2310-9966
• 地址： 臺中市西屯區精明二街55號
• 本店均消：407 元/人

此文同步發表於：【星羽愛美食-臺中】湯頭改版依然好吃~小北澤壽喜燒。