雞老闆桶仔雞，不收服務費，也沒有用餐時間制，凡消費達2500元(含餐點酒水)，就送價值650元的桶仔雞一隻，消費達5000元送二隻桶仔雞，以此類推
撰文。拍攝／呂萱萱
是有多愛吃這家桶仔雞阿…到底＠＠
我沒唬爛你，這真的是我這輩子吃過最好吃的桶仔雞了啦
雞老闆不只桶仔雞好吃，他們家的湯鍋也是水準之上的品質，還有其它烤物、炸物也很不錯，以下就分別跟大家介紹，雞老闆必吃有那些囉
分享食記前，一定要把優惠資訊跟大家說
不限人數、沒有限制用餐時間！
凡消費達2500元(含餐點酒水)
就送價值650元的桶仔雞一隻
消費達5000元(含餐點酒水)
就送價值650元的桶仔雞二隻
以此類推
哇靠！這也太劃算了吧，一般餐廳消費滿額活動，通常都不含酒水，來雞老闆桶仔雞，餐點、飲料、酒類通通都算滿額活動呢！而且用餐人數如果比較多的話，2500元其實很容易達標唷
先提醒大家！雞老闆在地經營超過十年了，只有三家直營門市(文末有分店資訊)，沒有加盟!沒有衍生其它品牌，坊間有很多雞ＯＯ、雞ＸＸ，跟雞老闆一點關係都沒有，而且口味真的差很多，大家千萬別跑錯家囉
雞老闆桶仔雞的長春店，鄰近兄弟飯店，位於長春路跟慶城街口，捷運南京復興站7號出口，步行約3-5分鐘即可到達
長春店總共有三個門面
入口處是面左的轉角這間
牆壁上掛了幾幅日式畫
日式居酒屋風味十足
如果不知道該怎麼點
可以參考牆壁上的菜單建議
隔壁的隔壁
是另外二個用餐區
↑這是中間的室內禁煙區
牆面貼滿客人們的合照
可以感受到歡樂的氣氛
這是最右邊的開放式店面，提供給癮君子的戶外吸菸區 (健康隨煙而滅，吸煙有害健康)
想臨時加點菜也不用麻煩服務生拿菜單，抬個頭看牆面就知道該點什麼囉
三個店面都有放飲品的冰箱，裡面有各種果汁、汽水、茶類等飲料，想小酌二杯的人也可選擇啤酒、燒酒
(理性飲酒!喝酒不開車!未成年請勿喝酒)
一定要拍這張給大家看，就算下大雨，也不能阻止我來吃桶仔雞ＸＤ
半開放式的廚房，可以很清楚的看到師傳們在運作，拍環境照時讓我一直聞到"ㄆㄤ共共"的香味，逼的我口水直流阿
師傳們熟練又專業，要準備桶仔雞、還要兼顧烤臺，俐落的手腳真的讓人很佩服
其實有些餐廰為了趕上餐速度，早早就烤好，客人點餐再加熱。但雞老闆桶仔雞－所有的食材都是現點現做，口感真的不一樣
登楞！我的烤雞出爐啦！實在有夠香的啦
雞老闆的桶仔雞，每隻都是肥肥壯壯的2斤半土雞，而且都是有經過CAS優良認證的，還用數種中藥食材24小時醃製過才進行烘烤，所以阿！想吃桶仔雞的朋友，請務必記得先預約哦
接下來跟大家分享我們餐點心得囉～
第一來用餐的朋友們，看到剛上桌的桶仔雞立馬驚呼，顏色烤得好美好美，光是用聞的就可以感到令人垂涎欲滴的焦香味
每份桶仔雞都會附上雞油、生洋蔥、胡椒粉，多吃幾塊都不會覺得很油膩
店員會附上手套給客人使用，大家不用怕燙，豪邁的直接給它剝下去就對了
提外話：部落客生涯好艱難，晚餐還沒吃的我，在看著這些照片寫食記，一直回想當天的美味，愈想愈餓好自虐阿……
外皮油油亮亮超誘人，一剝開雞汁就噴出來，外皮烤的很酥香，雞肉軟嫩多汁又鮮甜，就連一般很柴的雞胸肉也相當軟嫩
充滿藥膳的香氣跟蒜香味，真的讓人一吃還想再吃
雞老闆的烤物串燒，有孜然、鹽烤、鹽蔥、蔥花、哇沙米、明太子…等多種口味
明太子系列真的很好吃，一口咬下就能感受到-炙燒過的明太子在嘴裡不斷爆開的口感，香氣四溢讓人愛不釋手
孜然羊肉串也不錯，帶一點奶香和草香的新疆口感，令人吃完回味無窮
↑你看這蔥花的份量
實在有夠大方的
肉串有牛、羊、雞肉，不吃牛肉的朋友別擔心，店家很貼心的在竹串上做記號，肉串的末端有做紅色就是牛肉哦
包蔥、包金針菇的肉串也超好吃，一上桌馬上就被朋友們秒殺了
↑我還滿喜歡這個
裡面包蕃茄吃起來很清爽
↑這個鹽蔥牛舌沒有肉腥味，油脂豐富有獨特的嚼感，上面撒了滿滿蔥花，一口咬下超過癮
飛魚卵香腸很下酒，不油不膩，口感清脆卡滋卡滋的
愛吃肉的朋友也可以直接來一份大拼盤，一次滿足各種口味的需求
愛喝湯的朋友，一定要點他們家的湯鍋，人參雞湯鍋、鳳梨苦瓜雞鍋、燒酒雞湯鍋都非常好吃
湯頭清韻順口會回甘，而且真的愈滾愈好喝，因為沒有加味精，所以喝完也不會覺得口渴
每次來雞老闆桶仔雞都會點雞油拌飯，微甜口感很古早味，而且一點也不油哦
我也很愛他們家的手工麻油麵線，麵線很Ｑ、淡淡麻油香、上面還撒上油蔥，真的好吃！
↑一夜甘(午仔魚)是我每次必點的菜，肥美滑嫩口感，完全沒有魚腥味，擠上檸檬後，讓鹹香滋味的口感層次更加提升了
↑烤吳鍋魚沒腥味，表皮是厚厚的鹽巴有點硬，用筷子輕輕敲開後，就能吃到鮮嫩的魚肉了，師傅的技術真的不錯，魚肉多汁不會乾
↑肉脂Q彈的藍鑽蝦
吃起來口感比一般白蝦還緊實
↑烤魚下巴很酥香
不像熱炒店那麼油膩
↑小朋友會喜歡的起士扇貝，海味與起士的濃郁香，雙層風味巧妙融合著
↑這個我超推！酒蒸蛤蜊吃的到甜美的海味，蛤蜊澎塞塞還會噴汁
↑烤鳳螺也不錯吃
非常的下酒
如果肉吃多怕膩的話，也可以點蔬菜來解膩，玉米筍就滿清香的
筊白筍也不錯吃
沾著美奶滋很對味
四季豆的很清脆
而且份量還滿多的哦
烤香菇、烤絲瓜，烤青椒，口感中規中舉，偶爾吃清淡一點也不錯
水蓮的口感鮮嫩又青脆
不會"刮刮的"
烤物、肉串的種類真的非常多，要不是怕吃不完，我真的想全部都給他點三輪呢
↑鳳梨蝦球保有紮實口感，美奶滋上面還有撒七味粉，味道挺香的
↑酥炸肥腸先滷後炸，味道濃郁不會腥，外表酥脆內裡軟嫩，肥而不膩真的好吃
↑炸豆腐外酥內軟口感還不錯
也不會很油膩
↑炸雞皮有洋芋片那種酥脆口感，跟鹹酥雞攤的炸雞皮完全不一樣
芋泥球裡面包的是會牽絲的起司，山藥捲外面的皮酥酥的，內餡甜甜好滋味，放冷了也不會軟掉
小朋友都很喜歡洋蔥圈、玉米布丁酥
雞軟骨有先醃製調味過，酥酥脆脆好口感，咀嚼起來特別香
鹹酥雞很下酒
搭配一杯生啤酒超爽的
炸花枝、炸薯條也好好吃，都是我一個人吃光光的
↑芥末章魚，搭配微嗆的芥末，風味鮮美獨特
↑ 鹹蛋絲瓜下飯又下酒
↑ 毛豆當開胃前菜也不錯
整體心得：大口吃肉、大口喝酒，真的是人生一大樂事阿 ! 雞老闆桶仔雞，不收服務費、沒有時間限制，消費滿2500元就送桶仔雞，真的是吃的飽又不用花很多錢的好地方
發什麼呆！把這家收錄到口袋名單，趕快預約起來唄
【官方FB】雞老闆 桶仔雞
訂位訂購專線:0937 071 227【長春店(創始總店)】
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話::(02)2717-5777
住址:臺北市長春路454號
Google地圖【士林夜市店】
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話:(02)2881-0777
住址:臺北市士林區文林路101巷2號
Google地圖【萬隆店】
營業時間:PM5:00~凌晨02:30(每週一公休)
電話:(02)2933-0520
住址: 臺北市文山區羅斯福路五段69號
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