新竹縣第一家炸牛排餐廳在湖口︱京典日式炸牛專賣店
你們吃過炸牛排嗎？
原來新竹湖口也有炸牛專賣店了耶！等於不用飛日本也能吃到炸牛，稍微有點改成臺灣人會習慣的風格，使用熟成牛肉肉量十足，裹上麵衣後再放入190度的油鍋油炸一分鐘就起鍋才能有照片中粉嫩的牛排肉色，外酥內嫩再搭配烤盤烤出自己愛吃的熟度，自己的牛排自己決定幾分熟～我個人覺得和一般的煎牛排相比又多了麵衣的香氣蠻值得一試的喔！
京典日式炸牛專賣店︱影片
京典日式炸牛專賣店︱在哪裏 ？
京典日式炸牛專賣店其實就是原本精華牛排的位置，開在光復東路和工業二路的路口算是湖口少見的庭園式餐廳，去年年底才正式開幕，老闆除了保留經典的煎牛排排餐之外，也新增了日式炸牛排排餐希望讓湖口鄉親們有不同的選擇。
老闆還特別在門口設置了愛心花牆造景，
京典日式炸牛專賣店︱免費停車場
最貼心的是老闆設置了免費停車場，只要到店消費即可免費停車，看到京典元力日式炸牛布條從一旁的巷子轉進去，在第一個路口右轉即可看到免費停車場，很適合商務用餐或是家庭聚餐。
京典日式炸牛專賣店︱環境介紹
京典日式炸牛專賣店本身裝潢走歐式鄉村風格，平常日是湖口工業區上班的商務客人比較多，假日則是一些家庭客群來聚餐比較多。
老闆會親切地和客人打招呼，也看得有不少老客人定期會來消費，和老闆聊天才知道因為想要將炸牛排的美味和大家分享，這樣客人來餐廳用餐就可以有煎牛排和炸牛排不同的選擇。
京典日式炸牛專賣店︱最新優惠。壽星折扣
目前開幕有95折的優惠，簽特約廠商也同樣享有95折優惠，當月壽星個人主餐享88折優惠。
京典日式炸牛專賣店︱菜單價格MENU
先送上菜單給大家參考，左邊是傳統煎牛排的價格，右邊是精選幾款不同肉品推出的日式炸牛排，只要點排餐都可以無限享用自助吧的飲料、湯品、甜品和冰品，還會另外附上大蒜麵包、酥炸薯條和和風沙拉。
PS.未點排餐酌收180元低銷，滿5歲兒童未點餐酌收100元低銷，可無限享用自助吧的食材。
京典日式炸牛專賣店︱自助吧無限享用-汽水咖啡飲料/湯品/甜品/冰淇淋
這次我們煎牛排和炸牛排都有點來品嚐看看，等待餐點送上前可以先享用無限享用的自助吧。
飲料有汽水、咖啡，湯品和甜湯則是不時會變換。
除了牛排的蘑菇醬、黑胡椒醬之外，一旁也有傳統的A1醬、BB醬和蕃茄醬可以取用。
用餐結尾別忘了挖幾球冰淇淋來吃。
京典日式炸牛專賣店︱吃了些什麼？
︱酥炸薯條+大蒜麵包+和風沙拉/自助吧無限享用飲料+湯品+甜湯
趁牛排上桌前先來分享排餐附的酥炸薯條+大蒜麵包+和風沙拉以及自助吧的餐食。
超愛京典日式炸牛專賣店的炸薯條，炸到酥香的粗薯條口感很好。
烤過的大蒜麵包一上桌就吃最美味。
沙拉則是和風沙拉，清爽不膩也非常開胃。
︱極上雪花炸牛排/特級霜降炸牛排/御藏沙朗炸牛排
先來分享近幾年算是很夯的炸牛排，包裹著麵衣的炸牛排從日本流行到臺灣，可以看到外酥內軟但是牛肉還保有粉嫩的色澤，猛一看可能有些人會不習慣，但是搭配烤盤可以自行決定喜歡的熟度還蠻有趣的。
看看這份量，我只能說老闆真的是蠻豪邁的，吃過日式炸牛的朋友應該就知道這個肉量應該是一般的2倍了吧！這次點了極上雪花炸牛排/特級霜降炸牛排/御藏沙朗炸牛排，每款肉品都各自有不同口感上的特色，我這邊也小小地分享一下自己喜歡的肉品是那一款給大家參考。
一旁的配菜會不定時更換，我覺得如果換成白飯、生菜絲來搭配應該也不錯。
個人覺得京典日式炸牛專賣店裹的麵衣是比較厚實的那種，整體來說香味更明顯，但夾取時稍微會剝離是個小缺點就是。
店員將烤盤點火後，可以讓它熱一下再放炸牛排烤，炸牛放在烤盤上會滋滋作響，基本上不用煎太久，兩面各煎5秒就差不多了，熟度可以自己決定，加熱的同時的牛排香氣也更明顯，微酥的麵衣搭配牛肉的軟嫩口感粉不錯。
ＰＳ如果烤爐沒火或是想要更換烤盤都可以隨時告知服務人員喔！
覺得吃原味太單調的話，店家有另外附上特調的檸檬蜂蜜醬油， 再放上帶有香氣山葵又是不同的風味。
PS也可以取適量的山葵和炸牛排一起吃喔！
小小總結我心目中的排名是極上雪花炸牛排〉特級霜降炸牛排〉御藏沙朗炸牛排，份量不用說給得很大氣，雪花牛肉脂肪豐富肉質軟嫩吃起來最讚，霜降則是吃起來比較細緻清爽， 沙朗口感較有嚼勁，大家可以參考看看。
︱菲力牛排8oz
菲力牛排算是我們在餐廳用餐常點的基本款，菲力牛排因為運動量比較少所以沒啥脂肪，一般都是吃5~7分熟不等。
這次因為想要搭配烤盤自己炙烤所以我們點的差不多是3分熟度給大家參考，千萬不要被這剖面嚇到XD。
實際放上烤盤烤過就可以看到肉片慢慢變熟，烤過的牛肉吃起來肉質嫩又多汁。比起傳統的煎牛排來說，炸牛排的香氣又更明顯，我個人是建議大家可以都點來吃看看，畢竟風味是各有特色。
︱飯後甜點-自助吧冰淇淋
飯後別忘了再來杯熱咖啡或是挖幾球冰淇淋滿足一下味蕾。
京典日式炸牛專賣店算是湖口也是新竹第一家炸牛排餐廳，想吃看看的朋友們可以去嘗鮮囉！
京典日式炸牛專賣店︱店家資訊
京典日式炸牛專賣店
地址：新竹縣湖口鄉光復東路358號
電話：03-5971809
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-22:00
Remarks:收現金、免一成服務費、免費停車場、事先訂位可享95折優惠
未點排餐酌收180元低銷，滿5歲兒童未點餐酌收100元低銷，可無限享用自助吧的食材
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Date:2022/1/8
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受
