新竹巨城附近營業到凌晨的餐廳|馬的深夜食堂
今晚要去吃“馬的深夜食堂”嗎？
下次朋友問你要不要吃”馬的“真的不要以為他在罵髒話，其實他是問你要不要去吃“馬的深夜食堂”啦！
這家開在民生路上煙波飯店-民生店旁的馬的深夜食堂是一家職人料理專賣店，多樣選擇從關東煮~到日本料理的丼飯、生魚片、串燒、手捲、烏龍麵、炸物、湯品、酒水、冷菜、握壽司通通有，重點還是一家營業到凌晨的餐廳喔！前陣子常看到有人分享的日式雞佛大餐就是他們家推出的，走的是平易近人的日式料理路線，不只內用方便，外帶也很可以，大家可以注意他們的粉專，像6/1~6/12就有為期12天外帶關東煮買一送一的優惠喔！
馬的深夜食堂︱影片
馬的深夜食堂︱在哪裏？交通位置
馬的深夜食堂就在民生路上，算是比較靠近北大路那一頭，大紅色的招牌不難找，比較好找的目標就是清心飲料店對面，騎機車可以直接停門口，開車的話最近的停車場是對面7-11開進去裏面有好幾個收費停車場。
像我自己是習慣停在巨城購物中心再走過來用餐，吃飽喝足再回去巨城逛逛（巨城平日消費不限金額、假日消費200元即可免費停車3小時）。 
馬的深夜食堂︱消費方式/菜單MENU
先送上菜單給大家參考看看，從關東煮，到日本料理的丼飯、生魚片、串燒、手捲、烏龍麵、炸物、湯品、酒水、冷菜、握壽司通通有，這天來用餐發現蠻多是單人或是情侶、夫妻來用餐的，和三五好友聚餐也很適合。老闆雖然年輕，但之前就在日式料理餐廳工作，從事餐飲也有10多年的經驗，菜單上的價格從銅板價到百元料理通通有，適合當正餐也適合揪朋友來吃宵夜。
其中最吸引我的就是馬的深夜食堂的關東煮，一進店內就可以看到熱呼呼的關東煮而且選擇還不少，除了可以點菜單上一份70元的關東煮套餐（老闆幫你配~）之外，其實也可以自己夾喜歡的來吃，店內採開放式廚房設計更可以近距離看店家料理食材。
P.S.深夜食堂平日提供晚餐、宵夜，假日則提供午晚餐及宵夜。
店內關東煮除了選擇多元之外，價格也都有標示清楚方便客人選擇。
除了店內菜單之外，門口前的黑板則會寫上近期隱藏版的菜單，有些是季節限定喔！
馬的深夜食堂︱最新用餐優惠-6/1~6/12外帶關東煮買一送一
因應疫情影響大家比較不愛內用，馬的深夜食堂6/1~6/12就有為期12天推出外帶關東煮優惠，凡消費滿100元即享指定食材買一送一的優惠喔！
等於打5折的概念，有些關東煮品項平均下來一個最低只要5元超級劃算大家還不吃爆。
馬的深夜食堂︱用餐環境
馬的深夜食提供室內、室外用餐區，像我們是差不多快7點來用餐，才坐下沒一會室內就差不多快客滿，建議大家可以早點來比較不用等。
店內還擺了不少老闆以前做日式料理的餐點作品，不只選用新鮮的食材，就連油品也是選用高品質的橄欖油，雖然店面不算大，但看得出來老闆的用心也吸引不少新舊顧客。
店內不收服務所以餐具和調味料都是自行取用，一旁也有飲料櫃放著飲品酒水可以自行取用，用餐完再結帳即可。
※開車不喝酒，安全有保障~未滿18歲請勿飲酒
醬料區有老闆手作辣椒醬可以取用，以及像是胡椒鹽、關東煮醬、七味粉等選擇，而且竟然還有放棒棒糖耶，小朋友看到一定很喜歡會忍不住拿一支來吃。
馬的深夜食堂︱吃了些什麼？餐點分享
餐點都是現點現做，尤其是生魚片吃起來很新鮮份量也給得不手軟，還有現烤的串趁熱吃超滿足，尤其是愛吃明太子的朋友深夜食堂絕對可以滿足你XD。
※自選關東煮 170元（附熱湯）
馬的食堂有老闆幫你隨機搭配的70元關東煮套餐，也可以自己夾取，這次用餐老公就是直接隨便夾，貼心提醒千萬不要一時失心瘋夾太多，因為還有很多其他餐點可以吃啊！
點關東煮店員會另外送上清甜的柴魚蔬菜高湯（可以無限續）。
除了常見的關東煮食材像是摃丸、白蘿蔔之外，我推薦大家點娃娃菜以及這個充滿魚蛋的日本福袋，單吃就很不錯。
也可以沾店家特製的關東煮醬或是手作辣椒醬，我覺得原味當然就是走清淡路線，沾醬則是是增添風味大家都可以試看看。
還有這個迷你版的阿給也好可愛，自從大學畢業之後就幾乎沒有吃到阿給了說，小巧版本可以吃更多XD。
※馬的鮭魚拌飯150元（加45元升級龍蝦沙拉手捲or明太子法國麵包~每日限量30組）
這個我馬的鮭魚拌飯我覺得如果有帶小朋友也很適合點來吃，因為直接把鮭魚、魚鬆、橄欖油、醬汁拌在一起，再加上大量的蝦卵、小菜、玉子燒呈盤放上，真的是真材實料吃起來也很清爽不油膩。
現在只要點丼飯系列再加價45元即可以享用龍蝦沙拉手捲or明太子法國麵包（二擇一、每日限量30組）
幾乎是滿出來的龍蝦沙拉手捲和塗上了厚厚明太子再烤過的法國麵包都很不錯，如果點2份丼飯就可以通通加價升級。
馬的鮭魚拌飯通通拌在一起吃真的很香，口感豐富還有蝦卵嗶嗶啵啵的口感，有淋上一點店家特製的醬汁所以吃起來不會乾乾的， 炎炎夏日這樣吃最清爽 。
※海鮮生魚片丼飯300元
這樣一碗只要300元我覺得很劃算，足足有6大片的生魚片和3隻天使紅蝦以及鮭魚卵，喜歡吃生魚片又想有飽足感的話可以直接點這道。
生魚片厚實好吃光看就很犯規啊！
※比目魚握壽司 二貫120元
比目魚握壽司我覺得可能是季節油脂尚可比較沒有入口即化的感覺，在網路上有看到不少人點他們的炙燒鮭魚握壽司系列，大家也可以點來吃看看。
※醬燒牛肉串 180元
接下來都是一系列很適合點來當下酒菜的宵夜美食啦！串燒系列有些有鹽烤、醬燒的選擇~可以依個人喜好點選，牛肉是嫩中帶有嚼勁，雖說是醬燒但口味不會太重火候也烤得蠻剛好的。
※烤雞佛串120元
這是“真”的雞佛而且顏色還不一樣，聽店員說這雞佛有先舒肥過再涮照燒醬汁去烤，我覺得口感會蠻得比較紮實一點，就比較不是想像中煮湯的雞佛嫩嫩的那樣，敢吃雞佛的朋友們可以試看看。
※明太子焗烤炸蝦捲（6貫）190元
接下來就是一連串明太子系列啦！我本身超愛明太子雖然它熱量不算低，但是和美乃滋調配過再搭上不同的食材都超對味，每樣都推推！
第一次吃到明太子壽司捲，排排站的壽司捲裏包著炸蝦最後再舖滿明太子炙燒過~
吃起來鹹香度剛剛好，我覺得差不多2~3以上聚餐點這道就可以一起分享。
※蛋蛋的哀傷160元
其實我一開始以為蛋蛋的哀傷是指烤雞佛，但原來不是~以後明太子都是搭配山藥，馬的深夜食堂則是將烤過的魚卵舖上明太子去炙燒~ 我只能說超級香，我本身是去南寮市場都會想買魚蛋的人，2種食材搭配在一起愈嚼愈香很涮嘴。
從側面就可以看到店家的明太子放得不手軟。
※明太子雞肉串150元
明太子風味再一發，去日式料理都會點的雞肉當然也要和明太子搭配一下，烤過的去骨雞腿肉伴隨著鹹、甜口感喜歡明太子的人一定要點。
※明太子烤豆腐
最後是在粉絲團看到的新品-明太子烤豆腐，截取官網的照片給大家看，喜歡明太子的人也可以點這道新口味，吃過再和我分享囉！
馬的深夜食堂︱食後心得
蠻喜歡馬的深夜食堂的關東煮和明太子料理，生魚片的表現也很不錯，感覺得出來老闆不斷開發新菜色讓新、舊顧客會想一直來吃，菜色種類豐富選擇很多，不管是平常吃正餐或是和朋友小酌吃宵夜都很適合，其實蠻期待老闆可以推出英文或是日文版的菜單，畢竟附近的煙波飯店日本客人、外國客人不少，疫情期間餐飲業者都不容易，大家除了內用之外也非常歡迎外帶支持喜歡的店家喔！
馬的深夜食堂︱店家資訊
馬的深夜食堂專業職人的熱情料理
營業時間：晚上0600-凌晨0130（凌晨1點最後接客）
電話：0933-320-596
地址 ：新竹市東區民生路255號
Remarks:只收現金/無一成服務費
FB粉絲團: 馬的深夜食堂
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Date:2022/5/17
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受
