【新竹 臺南溫體牛新竹旗艦店 鄭宏輝愛美食 新竹美食.營業時間地址菜單介紹】

溫體牛吃美味又可以補身體。
位於忠孝路馬偕醫院附近的臺南溫體牛新竹旗艦店，已經經營很多年，同時老闆也是阿輝多年的老朋友。
堅持每天從臺南直接運送新鮮的溫體牛來讓客人品嚐，不同的部位有著不同層次的口感，精選蔬菜牛骨湯，搭配溫體牛來吃，真是嫩又美味。
非常適合小家庭與大家庭，或是部門聚餐來享用都很適合唷。

 我是鄭宏輝。阿輝，我就是愛吃，我就是愛分享

臺南溫體牛新竹旗艦店就位於馬偕醫院的附近，忠孝路旁也有許多路旁停車位，同時也有幾個停車場，對於開車族來說蠻方便的。

環境非常的大，有四人座、六人座也有一個大包廂，不管人多人少來吃都非常的方便。
搭配溫體牛適用的調味料，也有飲料與冰淇淋可以無限取用。

除了單點之外，也有四人、六人與十人的套餐，就算是兩人來吃也有兩人套餐喔，所以來到溫體牛，就算不會點餐也可以很方便點選套餐就可以唷。

阿輝今天與好友們來品嚐6~8人的套餐，有大骨湯與雞湯可以選擇，如果想要吃麻辣湯的朋友，只需加購100元可以喔。
五盤的溫體牛肉，熟成牛肉、牛肝、牛心、牛肚、牛舌與牛肉丸，還有花枝漿與草蝦漿，手工丸之外還有生豆皮等，真的是非常超值的套餐喔。

老闆為阿輝多年的好友，也很支持阿輝，喜歡吃溫體牛的朋友，一定要來這邊品嚐看看喔。

沒有特別加價的話，店家也有提供鴛鴦鍋子，一邊為牛骨清湯，另外一邊為蔬菜清湯，牛骨湯頭方便作為涮牛肉等使用，蔬菜清湯則可以用來煮餃類等等。

提供的五盤肉為當天的肉品來決定，依照油花的分布來提供給客人，品嚐有油脂的牛肉與瘦肉的牛肉，讓大家來到這邊可以一起品嚐整條牛不同位置的風味。

建議早點來可以吃到不同的部位喔，或是有喜歡的部位，都可以先打電話跟老闆預訂喔。

阿輝喜歡吃油花多的牛小排，大家看看是否油花非常的漂亮呢。

阿輝來教大家怎麼吃道地的臺南牛肉湯，先加薑絲，緊接著倒入米酒，再把生牛肉放入碗內，倒入熱騰騰的熱湯攪拌攪拌，就是一個鮮美的牛肉湯喔。

如此嫩又多汁的溫體牛，真的讓人讚嘆，肉汁流出的湯頭大口喝，非常的棒喔。

牛肉則為涮個五分熟就可以吃到不同口感，又嫩又甜的牛肉。

牛舌阿輝也很喜歡，涮個七分熟來吃，有著脆甜的口感。

芥末熟成生牛肉一點都不可怕，吃起來很像吃著生魚片的口感，嫩又甜一點都不會有腥味喔。搭配著洋蔥來說，整體風味更是提味。

內臟來說還有牛心、牛肝，剛剛熟的狀況來說是最棒的。

花枝漿與蝦漿，滿滿充足的料，真的很好吃。

毛肚建議大家不要煮過熟喔，不然口感會比較硬。

爆汁牛肉丸為必推的，一口咬下真的會爆汁喔，牛肉汁的甜味與嚼勁，真的套餐不夠吃都必須再加點。

手工魚餃的外皮與冷凍的魚餃就是不同，帶點嚼勁的皮，煮起來熱熱吃最棒棒。

還有許多的火鍋料及蔬菜可以搭配著吃，這樣套餐吃下來也很有補足感。

最後阿輝也要推薦單點牛肉炒麵，牛肉嫩而不柴，搭配沙茶重口味的組合，或許搭配個啤酒來吃，更棒喔。

  臺南溫體牛新竹旗艦店營業時間電話地址菜單資訊

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