麻辣鍋我想沒(méi)有人不愛(ài)尤其是愛(ài)吃辣的，王品集團(tuán)旗下的青花驕與一般紅紅辣辣的湯頭，他們家湯頭採(cǎi)用九葉青花椒採(cǎi)用原地直送，

湯頭有青花椒麻辣鍋和酸菜白肉鍋鍋底一人是$130鴛鴦鍋需再加收$158、青麻椒肥牛鍋則是$230，三種可以選擇，鍋底鴨血和豆腐可無(wú)限續(xù)加。

湯頭很貼心把一些辛香料隔開(kāi)來(lái)煮，但湯頭對(duì)RUBY來(lái)說(shuō)有一點(diǎn)麻，湯底的部分鴨血軟嫩入味，豆腐還不錯(cuò)也是吸收滿滿的湯汁。

板橋店的裝潢低調(diào)青奢華的中國(guó)風(fēng)，門(mén)口還有類似酒吧的概念，坐起來(lái)不壅擠舒適，RUBY滿喜歡他們家裝潢及用餐的環(huán)境滿舒服的。

線上菜單店這裡

醬料區(qū)的部分也是有教學(xué)一些特別的醬汁調(diào)配，但因?yàn)镽UBY覺(jué)得湯頭味道很夠了就不太會(huì)去用醬料。

我們點(diǎn)了牽腸掛肚滷味拼盤(pán)$398
有牛肚、牛筋和大腸，食材本身上來(lái)已經(jīng)有味道，把他放進(jìn)麻辣湯頭味道越煮越入味，把椒麻的味道都煮進(jìn)去。

青花驕特色綜合丸$238
總共有四種口味的貢丸有藏椒爆漿貢丸、芥末爆漿貢丸、軟骨貢丸、青花椒貢丸，新鮮豬肉捶製而成，每一個(gè)咬下都各有特色，完美的綠葉配角。

手感綜合丸 $238

有四種牛肉丸、豬肉丸、鮮蝦丸、花枝丸，手工做的丸子吃起來(lái)和一般工廠做出來(lái)的就是不一樣扎實(shí)的口感且有彈性。

鮮蝦滑$278
蝦子不算太小隻加上魚(yú)漿可依照自己想要吃的大小丟到鍋?zhàn)又蟆?/span>

牡丹松阪豬$378
不能吃牛肉的也可以吃松阪豬，肉片厚度大小剛好，松阪豬的軟嫩放到酸菜白肉鍋煮更具有風(fēng)味。

牛三拼盛宴（牛小排、雪花牛、牛梅花）$788
肉的部分我們點(diǎn)了拼盤(pán)滿足想吃肥肉也想吃瘦肉的朋友

仙氣頂級(jí)海宴$1188
新鮮的海鮮怎麼煮都美好好吃有魚(yú)片、蝦子、干貝、大顆飽滿的蚵仔份量算滿多的，愛(ài)吃海鮮的不容錯(cuò)過(guò)。

彩蔬寶盒 $198
把菜盤(pán)用成像珠寶盒的概念繽紛多彩。

老油條$68

溫室手摘菇 $268
這個(gè)很特別會(huì)給一把剪刀剪下來(lái)，店員說(shuō)可以拿回家會(huì)再生長(zhǎng)一次

結(jié)果拿回家兩天後又長(zhǎng)出來(lái)直接把她煮來(lái)吃，滿特別的。

臺(tái)灣帶皮鱸魚(yú)片 $198 

絲滑豆捲$128
這算是熟食不用再下鍋煮，把豆皮捲起來(lái)後用韭菜綁起來(lái)。味道算清淡還不錯(cuò)，愛(ài)吃豆皮的可點(diǎn)這道菜。

最後快吃完的時(shí)候店家還有一人招待一杯白木耳露，淡淡的甜味不會(huì)死甜，為美麗的晚餐畫(huà)下美麗的句點(diǎn)。

已經(jīng)造訪兩次以上的餐廳，王品集團(tuán)標(biāo)榜的是服務(wù)，
但這幾年來(lái)開(kāi)了許多餐廳但都太過(guò)於類似了。希望可以開(kāi)更不一樣的餐廳給我們?cè)偃テ穱煛?/span>

以上的美食文章為自費(fèi)用餐，純分享文章

每個(gè)人喜愛(ài)口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。

RUBY推薦指數(shù)(滿分五顆星)
價(jià)格 ??????
美味 ????????
服務(wù) ??????
交通 ??????????

??青花驕麻辣鍋板橋縣民大道店
??新北市板橋區(qū)縣民大道二段1號(hào) (近板橋捷運(yùn)站)

檢視較大的地圖
??02-2272 2088
?AM11:30~PM1:00

Ruby很愛(ài)吃美食、?????愛(ài)烹飪，也非常喜歡一個(gè)人去旅行??，

目前住在臺(tái)北，食記大部分的都在雙北地區(qū)，

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