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辣媽

發(fā)表篇數(shù):317篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 北區(qū)

造訪商家:

洄流餐食

phone04 -22260086
place臺(tái)中市北區(qū)雙十路二段21巷16號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

一中商圈早午餐|臺(tái)中美食【洄流Stream早午餐】現(xiàn)做美味餐點(diǎn) 洄流無(wú)敵大早午餐 沙拉富翁 充滿愛(ài)心的寵物友

這一桌料好實(shí)在、美味又澎湃的「洄流無(wú)敵大早午餐」是不是非常的吸引人,

辣媽到現(xiàn)在還在回味呢~

#一中商圈早午餐【洄流Stream早午餐】是新開(kāi)的早午餐餐廳,由老宅改建而成,

增加了許多景致的網(wǎng)美設(shè)計(jì)之外,更保留了老宅的主體與味道~

料理以西式餐點(diǎn)為主軸,大量的運(yùn)用健康元素、原型食材,

用心手作出色、香、味俱全的精緻佳餚~

店裡還有三隻可愛(ài)的貓咪,是一家充滿愛(ài)心的寵物友善餐廳,

跟辣媽一樣喜愛(ài)貓咪又愛(ài)品嚐美食的各位,一定要來(lái)【洄流Stream早午餐】!

一中商圈早午餐|臺(tái)中美食【洄流Stream早午餐】現(xiàn)做美味餐點(diǎn) 洄流無(wú)敵大早午餐 沙拉富翁 充滿愛(ài)心的寵物友

還沒(méi)成為真正的富翁之前,先來(lái)一份【洄流Stream早午餐】沙拉富翁$580元

菜單上寫的是單人份,但也太豐盛了吧,非常吸睛的一道美麗佳餚!

創(chuàng)意無(wú)限的沙拉富翁用料大方,食材非常鮮美,包含有:

煙燻鮭魚、水煮草蝦、圓管透抽、薯?xiàng)l、香煎軟法、糖心蛋、水耕蔬菜、玉米、

黑橄欖、酸黃瓜、小番茄...

最讓人感到心動(dòng)的是,店家將沙拉費(fèi)心的製成花束造型,在特別的日子裡,

點(diǎn)一份沙拉富翁,心意與情意無(wú)限一中商圈早午餐|臺(tái)中美食【洄流Stream早午餐】現(xiàn)做美味餐點(diǎn) 洄流無(wú)敵大早午餐 沙拉富翁 充滿愛(ài)心的寵物友

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煙燻鮭魚做成粉色的玫瑰,大量的鮮美食材及清脆蔬食,

真是一道色彩繽紛且健康無(wú)負(fù)擔(dān)的誘人美味!

【洄流Stream早午餐】完整菜單在這兒!

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#洄流無(wú)敵大早午餐 $680 (兩人份)

份量十足且同樣讓人感到非常驚豔的早午餐!

食材內(nèi)容超豐富的,包含有:

原味貝果一份、香煎脆法一份、水耕蔬菜、優(yōu)格兩杯、鹹豬肉、季節(jié)水果、

德式香腸二份、薯?xiàng)l、黃金炸豬排、黃金泡菜、栗子地瓜、炒菇菇、溏心蛋一顆…

雖說(shuō)是2人份,但若是辣媽母女三人來(lái)一樣都可以吃得很飽足!

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*莓果貝果-藍(lán)莓&原味貝果-花生*
貝果的口感柔韌有嚼勁也有點(diǎn)彈牙,越嚼越能感受出貝果本身香氣,
莓果貝果在麵團(tuán)裡已加入莓果調(diào)味,所以也能吃到藍(lán)莓香氣,
裡面也有小顆莓果點(diǎn)綴出酸甜滋味!,
花生口味的貝果則是原味的,抹上用量剛好的花生醬,
鹹甜滋味與花生的香氣都在嘴裡散發(fā)~

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*炒菇菇*
簡(jiǎn)單的調(diào)料拌炒,清爽不油膩,也不會(huì)過(guò)鹹,無(wú)論是單吃或是配著麵包、
豬肉等一同吃下都很不錯(cuò)!

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*德式香腸*

外脆內(nèi)Q彈,帶有微甜的滋味,辣媽非常喜歡它的口感與香氣!

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*水耕蔬菜*
他們的生菜部份都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選的,每一個(gè)都鮮嫩不枯老,
簡(jiǎn)單淋上搭配的和風(fēng)柚子的沙拉醋,清爽脆口健康無(wú)負(fù)擔(dān)!
不論是單吃還是連同麵包類或肉類食材一起吃,都能感受到它的清脆爽口~

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*黃金炸豬排*

外皮炸的金黃酥脆且散發(fā)著炸物的香氣,包裹著厚實(shí)的豬排,

肉質(zhì)彈牙有嚼勁,不柴且?guī)в腥庵贸詞

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*優(yōu)格(黑糖核桐麥、藍(lán)莓)*

黑糖核桐麥的搭配真的超好吃,核桐麥本身就有穀物的香氣,
配上些許黑糖吃起來(lái)甚至感覺(jué)有種傳統(tǒng)爆米香的風(fēng)味,
優(yōu)格甜度恰到好處,好吃清爽不膩口!
藍(lán)莓口味相對(duì)較常見(jiàn),但酸甜度掌握的剛剛好,這2個(gè)口味的優(yōu)格都店家自製的,
口感滑順,餐前吃開(kāi)胃,餐後食用解膩,真不錯(cuò)!
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*鹹豬肉x黃金泡菜*
店家推薦可以將水耕蔬菜與鹹豬肉搭配,最後在放上一點(diǎn)黃金泡菜一口吃下,
就很像在吃韓式燒肉,但更清爽了一些! 豬肉鹹香不油膩,厚薄度剛剛好,
肉質(zhì)也料理的恰到好處,熟度夠但不會(huì)過(guò)於乾柴,泡菜爽脆不過(guò)辣,
三者一起吃下口感豐富有層次! 

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*香煎脆法*
一般早餐店看到的法國(guó)吐司,大多是採(cǎi)用吐司或厚片沾裹蛋液煎製,
但是洄流他們家的則是使用軟法,口感上我覺(jué)得更有嚼勁!
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軟法與蛋液完美搭配,保留住軟法的口感更增加了蛋的香氣,
簡(jiǎn)單灑點(diǎn)糖粉香甜可口!
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*季節(jié)水果(芭樂(lè)、蘋果、柳橙、奇異果)
洄流採(cǎi)用了非常豐富且新鮮的當(dāng)季水果,鮮甜多汁,口感有清脆有滑嫩,
真材實(shí)料的好味道!
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*溏心蛋*
溏心蛋最關(guān)鍵的就是蛋黃的熟度比例,過(guò)生就會(huì)有些許腥味、過(guò)熟就是水煮蛋了,
他們的糖心蛋熟度比例恰到好處,讓辣媽好想再來(lái)一顆(呵呵)
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*帶皮馬鈴薯塊*
他們不是用油炸的方式去料理,且沒(méi)有裹上麵糊或是麵包粉等等,
只用了些許的鹽巴調(diào)味,可以品嚐到馬鈴薯最原本的美味,綿密不油膩!

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#月亮蝦餅 $250
除了金黃酥脆的蝦餅,還有水耕蔬菜、泰式酸辣醬及韓式泡菜

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蝦餅煎的金黃色充滿了香氣,外脆內(nèi)軟,蝦子肉眼可見(jiàn),不只是蝦漿魚漿蒙混過(guò)去!
單吃味道就很棒,蝦子鮮甜無(wú)腥味,口感香Q彈牙!

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泰式酸辣醬酸甜不會(huì)太過(guò)辛辣,沾點(diǎn)醬可以讓口感更豐富,配點(diǎn)泡菜讓更爽脆!

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#香檸嫩煎鮭魚 $380
鮭魚、香煎脆法、水耕蔬菜、起司炒蛋、炒菇菇、季節(jié)水果(芭樂(lè)、蘋果、柳橙)、
優(yōu)格(黑糖核桐麥)、栗子地瓜...用量非常豐富!

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鮭魚非常大塊,而且肉質(zhì)多汁緊實(shí)不會(huì)有一夾就鬆散的尷尬狀況,

鮭魚外表微微的煎脆,油脂香氣滿滿但不會(huì)油膩,可以擠點(diǎn)檸檬汁讓口感更清香!

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炒菇菇健康又美味~

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非常好吃的*香煎脆法*

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有了起司的融合,讓蛋體更加凝固,*起司炒蛋*每口都更綿密濃郁!?
綿綿鬆鬆的*栗子地瓜*,帶有清甜的滋味!

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【洄流Stream早午餐】從主食、點(diǎn)心到飲品,都是用心製造的好滋味~

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#夢(mèng)幻奇麗水果冰茶 $220
水果茶主要以百香果與鳳梨為基底,再加上一些柳橙、檸檬、香蕉等水果就點(diǎn)綴調(diào)味,
清香酸甜又解渴,不會(huì)有假甜味!

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天然食材製成的清新飲品!

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#玫瑰海鹽奶蓋紅茶 $160
奶蓋厚實(shí)不馬虎,奶香味十足,口感綿密滑順,配上香甜紅茶,
茶香與奶香的完美結(jié)合,在灑上玫瑰海鹽做簡(jiǎn)單的點(diǎn)綴!

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辣媽發(fā)現(xiàn),【洄流Stream早午餐】的每一道料理,

都像是個(gè)藝術(shù)品一樣,好美好用心哦~

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#就是要愛(ài)你莓果碗 $300
又是一道讓人發(fā)出驚呼聲的佳餚,超美的!
選用了:巴西莓果、藍(lán)莓、燕麥片、香蕉奇亞籽、奇異果
冰涼的口感酸甜健康又美味!

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底部以巴西莓果為主的冰沙碗,巴西莓是亞馬遜重要傳統(tǒng)食物,視為健康活力來(lái)源,
也因此擁有了地球上最健康水果之稱!
滿滿的莓果清香,香蕉味也是相當(dāng)重,上層鋪的配料也是非常豐富多樣!

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一起搭配著吃在這炎炎夏日季可以沁涼解暑,繽紛的食材,讓心情也亮麗了起來(lái)~

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非常特別也非常討喜~

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精心的擺盤、用料大方實(shí)在且調(diào)味適中,【洄流Stream早午餐】的料理都非常地誘人,

不只是視覺(jué)獲得滿足,讓人吃得超飽足,內(nèi)心更是感到無(wú)比幸福~

享用完這麼多精緻早午餐之後,跟著辣媽來(lái)看看老宅新風(fēng)貌!

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首先介紹店裡可愛(ài)的貓咪,目前有3隻,每一隻都超漂亮都好健康而且很親人,

但有一隻較害羞,等我們吃飽喝好東西收好要回去時(shí)才出現(xiàn),來(lái)不及拍到可愛(ài)的牠,

下次去再好好的拍一波~

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仙氣十足~

店家是寵物友善餐廳相當(dāng)歡迎顧客帶著寵物上門,但為了顧及其他用餐的顧客,

飼主需要控制自己的寵物,最好是安置在寵物外出籃或?qū)櫸锿崎T裡,

若會(huì)爬上桌或是影響其他客人皆不招待哦~

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【洄流Stream早午餐】是隱身在一中商圈的巷弄裡,辣媽會(huì)知道它,

還是大公主介紹的呢~

在中科大讀了五年的專科加上2年的二技,大公主非常熟悉一中商圈,

也等於是吃了7年的一中街,所以只要有新的店家,大公主與同學(xué)都想去嚐鮮!

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雖然不是在路邊,但其實(shí)也蠻好找的,貼心的大公主更幫辣媽整理了2個(gè)路線:

1.從一中街前往益民商圈,在第二個(gè)路口右轉(zhuǎn),在一中西門町後方就可以抵達(dá)店家的草皮!

2.google博客旅店,正對(duì)面有一中西門町的標(biāo)誌,往內(nèi)走到一中西門町大標(biāo)誌,左手邊就可抵達(dá)!

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一靠近就看到外面有一塊大草皮,可以讓小朋友來(lái)這裡跑跑跳跳,

還有顯眼的藍(lán)綠色貨櫃屋,上頭有著洄流的LOGO!

兩隻梅花鹿代表的是老闆與小孩,美麗綻放的牡丹花則是代表著老闆娘,

老闆多年前因夢(mèng)想而遠(yuǎn)赴大陸發(fā)展多年,認(rèn)識(shí)了老闆娘,兩人相戀並成家立業(yè),

也有了愛(ài)情結(jié)晶,近幾年帶著全家回到臺(tái)灣發(fā)展,象徵外出的遊子洄流,

於是造就了這一間【洄流Stream早午餐】!

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店家是以老宅建築改造,內(nèi)外部都包留一些原有像是磁磚、主支架的部分,

新舊結(jié)合也是現(xiàn)代人喜愛(ài)的風(fēng)格之一,清新簡(jiǎn)約不複雜。

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鸚鵡跟咪咪較親人也願(yuàn)意給摸,灰灰就比較膽小一點(diǎn),不過(guò)無(wú)論是什麼樣子的貓咪,

在撫摸之前還是不要太過(guò)激動(dòng)跟大力也建議可以先看看店家的意願(yuàn),

避免讓貓咪造成不適,另外也要注意手部的衛(wèi)生問(wèn)題喲~

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吧檯區(qū)連接半開(kāi)放式的調(diào)飲區(qū),乾淨(jìng)整潔的環(huán)境讓人可以看著放心,吃著安心,

服務(wù)人員都非常親切,對(duì)於環(huán)境及餐點(diǎn)的介紹都相當(dāng)?shù)脑敿?xì)~

店裡的環(huán)境明亮清新舒適,給人相當(dāng)放鬆的感覺(jué),座位區(qū)設(shè)置了雙人、四人...

都有一定的間隔,用餐完全無(wú)壓迫感,可以盡情享用!

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一樓的牆面有洄流的LOGO圖案,一、二樓皆有展示不少的藝術(shù)作品,

來(lái)洄流,不只能享用美味餐點(diǎn),還能感受一下文藝的氣息~

 

 

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店裡有提供小包廂,可容納8人,有需要可以提前訂位,不額外收費(fèi),

來(lái)這裡慶生、聚餐都非常適合哦~

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餐具、飲水、紙巾都是採(cǎi)自助式~

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享受陽(yáng)光照射的溫暖與明亮~

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在【洄流Stream早午餐】可以享用到精緻的手作餐點(diǎn),更可以感受到店家的用心,

還有可愛(ài)又親人的貓咪陪伴,身心靈都獲得療癒,非常推得一再回味,

值得再次洄流!

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【洄流Stream早午餐】

一中商圈早午餐|臺(tái)中美食【洄流Stream早午餐】現(xiàn)做美味餐點(diǎn) 洄流無(wú)敵大早午餐 沙拉富翁 充滿愛(ài)心的寵物友地址:臺(tái)中市北區(qū)雙十路2段21巷16號(hào) (一中西門町裡 博客旅店對(duì)面)

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W二~W四:10:00~17:30 / W五~W日:10:00~20:00(每週一休)

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