已經(jīng)好久沒有吃到吃到飽的燒肉店，這次到訪的是位於在三重的名炙炭火燒肉，炭火直烤的燒肉，大口吃肉、大口吃海鮮，再沾上特製的醬，讓人可以一口接上一口，現(xiàn)今的飲食文化的變化，從以前平價肉品吃到飽，到現(xiàn)在慢慢的變成重於品質(zhì)的燒烤吃到飽，讓燒烤肉品口感更上一層樓。

環(huán)境介紹

名炙炭火燒肉鄰近於三和國中站1號出口，步行約兩分鐘，若是開車前往附近則是力行停車場，整間店裝潢色系採用日式居酒屋配色，黑+紅的方式呈現(xiàn)。

店內(nèi)分為兩層樓，座位採二至六人方式，座位區(qū)燒烤爐採上吸式抽風設計，有效吸出燒烤的油煙。兩層樓皆附有醬料區(qū)、飲料甜點區(qū)可做使用，多種甜品可供挑選、菜單上也可勾選特製甜品，旁邊也有冰箱飲品多樣化的選擇，酒類則是另外單點收費，店家有提供清酒與燒酒，多數(shù)酒類可做選擇，記得未滿十八歲禁止飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒。

名炙炭火燒肉吃到飽價格分為三種：職人之作$659、匠人之心$799、神人之魂$1299，三種價格提供不同肉品與食材，$1299則是可以享有三種價位所有食材，這次體驗神人之魂$1299，光是看到肉品與海鮮就非常豐富。

與好友討論決定先從肉品開始著手，選擇翼板牛肉、伊比利豬、香草和牛….等，吃炭火燒肉最重要就是享受食材的原味，撒上簡單的佐料。

位置旁有提供七味粉、玫瑰鹽、檸檬椒鹽…等，享受肉品原味推薦可以沾些許玫瑰鹽OR檸檬椒鹽提味。

漂亮的油花，新鮮肉品一上桌，就準備開始燒烤囉！如果在中途炭火需要添加，記得跟服務生說一聲即可，聽到肉品吱吱作響，整個都食指大動了，別看簡單的炭火燒肉，善於烤肉的朋友，烤出來的肉吃起來都不一樣，烤得恰到好處。

接著點了海鮮與牛排，不得不說牛排的非常的大，吃起來也非常的爽，店家也會附上專門剪肉的剪刀可供使用，記得將牛排剪至適口大小，沾上些許玫瑰鹽非常提味。

主食壓軸點了各式各樣的海鮮，尤其是蝦子品種有提供天使紅蝦、海虎蝦、泰國蝦、大白蝦，個人偏愛白蝦口感扎實鮮甜，友人點了蟹膏飯，口感鮮甜非常下飯。

甜點最後點了必點的烤麻糬與蜂蜜煉乳摩納餅，麻糬烤至膨脹即可沾煉乳與花生粉直接食用，蜂蜜煉乳摩納餅蜂蜜的味道非常足，口感吃起來內(nèi)餡有種粉粉的感覺，蠻特別的。

心得

第一次吃到和牛燒肉可以吃到飽的，名炙炭火燒肉提供的肉品與海鮮都能看出店家的用心，適合生日餐敘、家庭聚餐…等，如果是喜愛燒烤的你，絕對可以嚐鮮，盡情享受吃到飽。

店家資訊

店名：名炙炭火燒肉
地址：241新北市三重區(qū)三和路四段288號
營業(yè)時間：11:30-23:00(週二公休)
電話：(02)2287-7866
預訂網(wǎng)站：https://linktr.ee/mingzhi
官網(wǎng)：https://mingchi-bbq.business.site
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