研究了一下才發現竹北現在真的變得超熱鬧

這次跟媽媽還有阿姨來到竹北的Jade Cafe覺咖啡品嘗下午茶

覺咖啡座落在新竹縣文化局附近

周遭有非常多各種類美食餐館

低調的覺咖啡隱藏在住宅區之間

沉穩的鐵灰色框搭配大片落地窗與些許盆栽

一入門就是很寬敞的用餐空間

有點像在溫室玻璃屋用餐的夢幻氛圍

非常中意這區的靠窗區域

在陽光與綠意的包圍下享受下午茶再幸福不過

覺咖啡的空間非常寬敞且深

往內越過吧臺區有著整櫃的書櫃

拿本書就能盡情沉浸在書香氣息下遠離塵囂

室內的沙發區非常時尚有設計感

非常好拍而且很有氣氛

特別喜歡錯落有致造型各異的燈具

透著昏黃燈光更有溫度

靠牆的小桌子上擺著很詳細的茶跟咖啡的風味介紹

還有小手工香皂的販售

隔壁的櫃子上擺著烘焙好的咖啡豆跟店內使用的同款鋼杯

如果喜歡在覺咖啡品嘗的咖啡

也可以買回家延續美好的滋味

覺咖啡沒有用餐時間限制跟服務費收取

真的很貼心跟難得

不過目前店內是禁止攜帶寵物的喔

覺咖啡提供的單品手沖莊園咖啡種類非常豐富

有很多我第一次見到的莊園豆

而且老闆都會很細心講解每款豆子的特色跟喝起來的感覺

不定期還會有特別的單品豆提供喔

除了單品之外

覺咖啡還有提供一系列的義式特調咖啡

很多都是老闆自己創意研發的獨門款式

如果想來點新奇特別的就可以請老闆推薦這系列喔

不能喝咖啡的人也可以選擇茶類或其他無酒精的飲品

另外還有各種手工小點心

都是由覺咖啡自己製作的喔

桌上的乾燥花跟仙人掌盆栽超可愛又療癒

每一盆都長得飽滿翠綠

完全可以看出店主的用心照護

三杯飲品擺在一起超級賞心悅目

一定要大力推薦一下覺咖啡選用的鋼杯

雖然摸起來完全是冰冰涼涼的觸感

但是飲品真的是熱騰騰剛沖好的咖啡

對他的隔熱效果大為驚豔!

衣索比亞 西達摩 桃可可 日曬 NTD160

手沖咖啡選擇了我最喜歡的耶加雪菲

日曬處理的方式讓豆子的口感更豐富

聞起來有馥郁的桃子香氣

喝起來入口滑順帶有清爽莓果酸味

尾韻喝起來有淡淡的發酵紅酒香氣

非常特別令人印象深刻

檸檬可可港 NTD160

採用調酒的手法在杯緣抹了一圈的檸檬與鹽

搭配滿滿奶泡與甜蜜的可可醬拉花

造型吸睛度滿分

檸檬的酸勁與鹽味鹹度的提味

最後則是濃郁的可可甜蜜與微苦味的咖啡

創意激盪出的口味繁複獨特

真的是我第一次遇到的特調咖啡

靈感特調 NTD170

靈感特調非常特別

是由老闆依照對客人的印象專程調配的咖啡

因此每個人喝起來的口感都會不同

外觀上看起來像是綠色森林包圍著一輪滿月

喝起來是濃濃和風抹茶滋味

帶著苦澀感彷彿是對我近日遇到挫折的心情寫照

是一款經過社會歷練後會有很深感悟的成熟大人感飲品

中間月圓的濃郁奶香又讓人在苦澀之中尋得溫暖寬慰

頂層灑落的餅乾碎屑有著甜而不膩的清脆口感

彷彿暗示著人生中那零碎卻重要的種種幸福時光

甜點的部分也是非常上相的

去除下方的銀箔紙能更顯出甜點的質感

乳酪蛋糕 NTD140

覺咖啡的乳酪蛋糕口味每天都不一樣

這次我們吃到的是巧克力柳橙的私房口味

內餡有自家熬製的香橙切片

Q彈口感的乳酪餡與清爽柳橙皮相得益彰

而且柳橙皮一點也不乾澀

充滿水分感非常新鮮好吃

檸檬塔 NTD120

檸檬塔的餡料跟一般我遇到的不太一樣

偏濃稠的質地更能感受到用料實在

每一口都是酸甜清香爽口不膩

搭配酥脆塔皮更有口感的層次

而且餡料裡還能吃到檸檬皮真的真材實料

鮮奶酪 NTD60

覺咖啡讓常見的奶酪變得創新有特色

本體略偏甜的奶酪

搭配撒上的玫瑰鹽與檸檬皮調和之後

甜酸相互輝映，吃起來更清爽

忍不住一下子就吃完一整個

最後還有個覺咖啡非常特別的體驗

就是老闆會贈與有緣人一首籤詩！

拿到的第一印象是老闆的字跡超級漂亮(非常羨慕)

而且籤詩的建議跟意涵對我現在的煩惱跟處境完全貼合

真的宛如當頭棒喝一般給了我一個方向

原本帶著滿腹心事進入覺咖啡

在美好的咖啡與點心跟籤詩的提點下

終於能沉澱自身用更清明的目光朝著自己真正想走的方向邁進了!

*本文為免費與無償體驗「Jade Cafe 覺咖啡」之試用心得，心得內容為親自試用之體驗感想

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2019/04/14

花費: 此次為店家邀約試吃無收費

Jade Cafe覺咖啡

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週一~週五: 09:30-20:00

週六~週日: 11:00-20:00

有無服務費: No

有無Wifi: Yes

低消限制: 每人一杯飲品

可否訂位: 可

是否禁菸: 是

地址: 〒302 新竹縣竹北市文采街22號

電話: 0983-241-495

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Elisa

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