來(lái)自北港四代傳承皆是製麵世家，「呷好麵」創(chuàng)立於1951年，第三代投入自動(dòng)化製造乾麵成立和成製麵工廠主要經(jīng)營(yíng)廟宇慶壽用的平安壽麵為主，傳到第四代時(shí)成立了華陽(yáng)食品有限公司，採(cǎi)用科學(xué)方法製麵 ，不只提升麵條口感也讓麵條保存得更好，2020年臺(tái)灣在地好物入選雲(yún)林良品「呷好麵」。

創(chuàng)立於1951年北港麵條「呷好麵」傳承四代用心實(shí)在的好味道。呷好麵無(wú)添加防腐劑、色素、漂白劑、低鈉低鹽，只使用特製中高筋麵粉原料製作，用料成分相當(dāng)單純吃了也安心，一吃就知道和市面上其他麵條很不一樣，這次我做了四款不同料理，不管是做熱的或涼的都很適合，真的一吃就愛(ài)上了，尤其醬料都超級(jí)無(wú)敵很百搭，最?lèi)?ài)花椒堅(jiān)果醬有夠香！

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好麵食不平凡禮盒 $380

禮盒包裝設(shè)計(jì)質(zhì)樸簡(jiǎn)單我好喜歡，送禮也大方，以麵的線條以及溫暖的色調(diào)勾勒出濃厚人情味，看似平凡卻一點(diǎn)都不平凡的麵條來(lái)自堅(jiān)持與用心，「呷好麵」開(kāi)發(fā)了四款養(yǎng)生系列麵食，素食也可以安心享用。

好麵食四款口味 (連結(jié))

總共有三種組合可以選購(gòu)，選了紫心地瓜3包 + 薑黃1包 + 杜仲1包 + 純麥1包，4種口味都可以吃到，完全讓我這有選擇困難癥的人迅速?zèng)Q定好，一次吃到所有口味。

一包內(nèi)裝有兩束，每束80g、每束約成人一餐的份量，要吃多少就下多少，相當(dāng)方便。

四款煮出來(lái)的顏色都相當(dāng)繽紛，不是使用色素唷，可是使用天然製成。

金蔥香雞油、花椒堅(jiān)果醬

這兩罐是超級(jí)萬(wàn)用醬料「金蔥香雞油、花椒堅(jiān)果醬」不算在不平凡禮盒組，但我認(rèn)真勸敗，我一吃就成為忠實(shí)粉絲，這幾天一家人都宅在家吃麵、吃飯，一下子這二罐就快要見(jiàn)底，好吃到很誇張會(huì)上癮的程度，我尤愛(ài)花椒堅(jiān)果醬，香的不得了！

基本上就是配麵配飯，但還可以做超多創(chuàng)意料理，怎麼搭怎麼好吃。

花椒堅(jiān)果醬 $350

一開(kāi)蓋花椒的香氣肆意噴發(fā)入引人食慾，隨便一挖滿(mǎn)滿(mǎn)都是堅(jiān)果，超澎派，吃起來(lái)香香辣辣很有鹹度，但不是死鹹那種，花椒也不會(huì)像吃麻辣火鍋那樣麻，堅(jiān)果味濃郁有口感，適合涼拌、沾醬、拌麵等都很合適。

紫心地瓜麵

紫心地瓜麵的紫色的麵條超網(wǎng)美，是仙女系的夢(mèng)幻色系，是純麥麵再加入嚴(yán)選嘉南平原的紫心地瓜製作。

料理：豆皮堅(jiān)果涼麵

夏天好炎熱，或是胃口不好的我很推薦做這一道涼拌豆皮，將麵條煮熟後拌入花椒堅(jiān)果醬是基礎(chǔ)做法，再塞入豆皮中撒上芝麻粒，吃起來(lái)鹹鹹甜甜，滋味相當(dāng)迷人，是大人小朋友都會(huì)喜歡的，一口一個(gè)好消暑。

純麥麵

顏色相當(dāng)自然，成分簡(jiǎn)單僅使用特製中高筋小麥粉與食鹽。

料理：麵漢堡

讓我一直想念的日本旅行，總想起這道麵漢堡，這次直接把想法行動(dòng)就來(lái)做個(gè)麵漢堡完成心願(yuàn)，把麵條煮熟後壓成圓形再拿去煎到兩面金黃即可，煎的焦焦金黃色的麵條，看起也太美味了吧。

加入自己喜歡的食材，我是加入起司、漢堡排、火腿、番茄、生菜、洋蔥等，隨個(gè)人喜好添加，就成了色彩繽紛充滿(mǎn)朝氣的早午餐。

麵漢堡吃起來(lái)表皮酥脆內(nèi)裡依然保留麵條的Q軟度，完美的反差口感極好。

不管那個(gè)角度看起來(lái)都相當(dāng)美味，也許是自己做的覺(jué)得我也太優(yōu)秀了吧，吃起來(lái)超好吃，推薦吃膩漢堡皮，就來(lái)個(gè)中西式合併的麵漢堡吧，做法真的很簡(jiǎn)單呢。

金蔥香雞油 $180

充滿(mǎn)濃厚的古早味，是滿(mǎn)滿(mǎn)人情風(fēng)味，簡(jiǎn)單樸實(shí)卻讓我非常非常喜歡，打開(kāi)來(lái)雞油香氣也跟著撲鼻而來(lái)，選用臺(tái)灣產(chǎn)紅蔥頭口感超酥脆如餅乾一樣，越吃越香甜，可炒菜、拌麵都很適合。

薑黃麵

純麥麵加入嚴(yán)選紅土自然耕種的薑黃製作。

料理：雞絲拌麵

將麵條煮好加入金蔥香雞油拌勻，很簡(jiǎn)單也很純粹，就是古早味的雞油拌麵，我喜歡加入大量的蔥更美味，想要對(duì)自己好一點(diǎn)再加入雞絲就是升級(jí)版的古早味雞絲拌麵了，加入高湯就是一碗熱氣騰騰溫暖又療癒的湯麵了。

杜仲麵

一直以為杜仲是很苦的中藥材，跟誰(shuí)都八竿子打不著，但呷好麵卻做出這款我?guī)缀踉诰W(wǎng)路上找不到的麵條口味，獨(dú)創(chuàng)新穎讓我印象深刻。是以純麥麵再加入藥膳的杜仲，最適合做成食補(bǔ)料理。

料理：薑絲鮮蚵炒麵麵包

料理做法將薑絲、麻油、辣椒、鮮蚵、適量的鹽炒香後再放入煮熟的杜仲麵就完成麻油鮮蚵炒麵了。

將炒麵塞入大亨堡中就是完美的炒麵麵包啦，直接大口咬相當(dāng)過(guò)癮又爽快，這款也是中西合併的創(chuàng)意作法，適合討厭一成不變喜歡多點(diǎn)變化的人。

想要更濃郁滑順可以在加美乃滋提味，味道會(huì)更好吃唷，麻油的香氣又帶著微辣感與鮮蚵海洋氣息，甜甜鹹鹹好好吃。

花椒堅(jiān)果拌麵 $208

花椒堅(jiān)果拌麵每入組合有薑黃麵線X1，純麥麵線X1，紫心地瓜麵線X1，花椒堅(jiān)果醬包X3，醬油膏X3，算是入門(mén)款，價(jià)格也很平易近人，適合想嘗鮮試口味的客人，煮法簡(jiǎn)單方便又健康，直接水煮就可以吃，色彩繽紛的麵條不管是炎熱的夏天還是冬日，都是最棒的美食。

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