Item: ABV加勒比海
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Author: 肉依小姐吃什麼

即便拿到無敵星星能夠出國(guó)旅遊，但礙於距離、時(shí)間或是預(yù)算問題，有些國(guó)家還是不容易親自造訪，然而就算去不了那些地方，來點(diǎn)當(dāng)?shù)孛朗辰饨怵捇蛟S是個(gè)好辦法，主打異國(guó)料理的【ABV加勒比海餐酒館】近期插旗竹北，帶來充滿中南美洲風(fēng)味的加勒比海料理，讓人用味蕾造訪古巴、祕(mì)魯甚至阿根廷等國(guó)家。

【新竹美食】ABV 加勒比海餐酒館｜新開幕?環(huán)遊舌尖上的中南美洲，來場(chǎng)異國(guó)饗宴搭配精釀啤酒吧 ! - 肉依小姐吃什麼

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環(huán)境介紹

▼2022/6/5新開幕的【ABV加勒比海餐酒館】，位於竹北的光明六路上，木質(zhì)調(diào)建材搭配黑色系裝潢，還有顯眼的經(jīng)典海盜LOGO，在整條路上看起來格外引人注目。

▼走進(jìn)【ABV加勒比海餐酒館】，可以感受到神祕(mì)色彩的異國(guó)風(fēng)情，以船艙燈飾營(yíng)造出滿滿的氛圍，讓人走進(jìn)來的同時(shí)就像登上一艘艦艇~

▼【ABV加勒比海餐酒館】用餐空間共有兩層樓，每個(gè)視野都能欣賞到電視轉(zhuǎn)播賽事，以及牆上眾多中南美國(guó)家的掛畫，氛圍真的有種到國(guó)外旅行的感覺。

▼【ABV加勒比海餐酒館】二樓有隔間的包廂區(qū)，大約可容納10~12位，符合低消八千元就能夠使用。

▼【ABV加勒比海餐酒館】店藏超過300款的精釀啤酒，無論來幾次看到都讓人感到震撼，並且不定期更換酒品種類，還有免費(fèi)的品酒會(huì)可以參加。

▼喝完酒的瓶蓋還可以DIY動(dòng)手壓扁，每款酒的圖案都不一樣，能夠帶免費(fèi)回家作為紀(jì)念。

▼酒罐上都有一張貼紙，可以跟服務(wù)人員拿集點(diǎn)卡，集滿不同點(diǎn)數(shù)可以換購(gòu)餐點(diǎn)。

菜單

▼【ABV加勒比海餐酒館】以南美洲地道料理街頭為主打，包含多達(dá)10個(gè)國(guó)家的70種以上菜餚，以及整櫃的百種精釀啤酒品項(xiàng)，提供有單點(diǎn)和多人套餐可參考，同時(shí)不定期更換推出新菜色，每次來都能夠得到全新的味蕾體驗(yàn)。

線上菜單連結(jié):https://www.abv.com.tw/caribbean_zhubei/

餐點(diǎn)介紹

塔可湯墨西哥香辣牛肉塔可醬??260元

▼以番茄、大蒜、洋蔥熬煮的濃郁番茄肉湯，質(zhì)地濃稠且調(diào)味較重，要配著塔可餅沾取著一同享用，是墨西哥的經(jīng)典傳統(tǒng)湯品。

▼擁有爽脆酥香口感的塔可餅，吸附了滿滿的番茄酸香滋味，捏碎吃或是拌著吃都各有風(fēng)味。

波隆那肉醬香蕉千層麵??380元

▼光聽名字就超特別的這道千層麵，以香蕉及千層麵皮交互層層堆疊，由來自波多黎的婦女研發(fā)而成。

▼實(shí)際入口首先是滿滿的香蕉甜味，自然的融入在酸甜波隆那肉醬中，鹹鹹又甜甜，味道一點(diǎn)都不違和~

墨西哥式煙燻辣椒雞肉三明治??380元

▼以煙燻乾燥而成的墨西哥辣椒，切成細(xì)碎狀混入雞肉中調(diào)味，搭配洋蔥、起司片和巧巴達(dá)麵包熱壓，可說是古巴三明治的墨西哥版本。

▼大口咬下香脆的熱壓吐司皮，迎接而來的是濃濃的煙燻香料味，很有異國(guó)街邊美食的感覺~

巴拉圭湯??200元

▼宛如麵包般排排站的巴拉圭湯，跟大家想像中的「湯」很不一樣，看不見任何一滴液體的存在，因廚師因恍神而將濃湯燒乾，進(jìn)而誤打誤撞研發(fā)出這道料理，是起源於19世紀(jì)的巴拉圭名菜。

▼放入嘴裡吃起來軟軟香香，口感相當(dāng)紮實(shí)，同時(shí)帶有濃郁的玉米甜香，完全顛覆對(duì)湯品的傳統(tǒng)印象。

阿根廷青醬雞肉串??360元

▼將雞肉串烤至金黃焦香，再抹上特製的阿根廷青醬，微酸微辣的風(fēng)味輕輕刺激味蕾~

▼青醬的香草跟酸味十分明顯，同時(shí)帶有淡淡蒜香，搭上一旁又酸又甜的烤鳳梨，襯托出雞肉的多汁和鮮美。

伊拉洽頓手撕豬??290元

▼將新鮮豬肉以手撕成細(xì)碎狀，加上番茄和青椒紅椒燉煮調(diào)和，讓口感更加豐富及入味，是瓜地馬拉的知名菜餚。

▼豬肉以瘦肉為主不油膩，煮至相當(dāng)軟爛卻不失口感，隨著咀嚼逐漸散發(fā)豬肉的鮮甜，很適合配著米飯和玉米餅享用。

斑點(diǎn)公雞遇上傑克肋排??460元

▼以米飯料理搭配現(xiàn)烤肋排的組合，斑點(diǎn)公雞一詞源自於西班牙文Gallo Pinto，指的是米飯跟豆類料理上面的豆子，就彷彿是公雞的斑點(diǎn)模樣，是哥斯大黎加非常著名的餐點(diǎn)。

▼公雞飯的口感很特別，米粒很粒粒分明，同時(shí)帶有一股特殊的香氣，傑克烤排則充滿煙燻及濃郁的甜香味，肉質(zhì)軟嫩咬下便骨肉分離。

海地式鮮蔬燉牛肉??380元

▼將燉牛肉和各種蔬菜一同慢火燉，吃起來有明顯的辣度，是海地當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)菜餚。

▼軟嫩的牛肉與菠菜已經(jīng)融為一體，吃進(jìn)嘴裡散發(fā)濃郁的菠菜味，還有淡淡的巴西里葉與檸檬香氣。

用餐心得

▼擁有神秘色彩的中南美洲國(guó)度，是我心中一直期待能造訪的地方，如果你也一樣熱愛異國(guó)風(fēng)情及料理，網(wǎng)羅各國(guó)傳統(tǒng)國(guó)菜【ABV加勒比海餐酒館】，曾獲當(dāng)?shù)赝饨还儆H自授菜及交流，用食材和香料的組合創(chuàng)造出美食聯(lián)合國(guó)，打造出多元豐富的味蕾層次感，是臺(tái)灣難得一見的異國(guó)特色餐廳。