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窩客好文

鄭小柔Charlene

發(fā)表篇數(shù):787篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 > 北區(qū)

造訪商家:

老麵酵匠包子饅頭

phone03-5423636
place新竹市北區(qū)北大路15號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

【FB免費抽獎活動】-老麵酵匠包子饅頭X整箱10名

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新竹旅遊,回程不忘安排到在地人推薦老麵酵匠包子饅頭 新竹店」購買伴手禮

新竹店地址是新竹市東區(qū)北大路15號,位在車水馬龍的熱鬧大街上,交通方便,

距離新竹人最愛的Big City遠東巨城購物中心不遠,營業(yè)時間為早上七點到晚上七點

週日是公休日,各位可別撲空了唷!店門口繪有Q版包子饅頭漫畫,並掛上白色招牌,辨識度極高!

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一踏進店內,右側是結帳櫃臺,左側則是擺放商品的展示架子,

因為我們來得太早,所以架上還沒擺滿包子饅頭,通常與西式麵包店一樣,

大約在中午過後,架子上會擺滿當天出爐的包子饅頭哦!若是來得不巧也沒關係!

所有品項,店家都有冷藏/冷凍的商品,可以隨時供應給來購買的客人唷!

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老麵酵匠包子饅頭主要販售各種口味的包子饅頭,包子類有:鮮蔥黑豚包、

金沙包、芝麻包、優(yōu)酪乳優(yōu)格包、高麗菜包、雪裡紅菜包、桂竹筍辣包,

饅頭類有:老麵白饅頭、蔥捲、柴窯桂圓饅頭、芋頭捲、雜糧堅果捲、

蔓越莓乳酪捲、烤地瓜捲、寶山黑糖小饅頭(12入),以及三色小饅頭(12入)等,

麵包種類非常之多,口味多變,通常都是3入一組,價格落在$45~100元之間,價格平實。

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▼包子饅頭購買後保存及加熱建議。

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老麵酵匠包子饅頭店面前半段為店面,後方則是大面積的製造廚房,

用透明拉門一分為二,讓顧客購買時可以略窺一二,老闆很注重衛(wèi)生,

規(guī)定每個員工都要戴上頭巾和口罩,製作包子饅頭前,也一定須將雙手清洗乾淨,

所有製造過程,都有一定的程序SOP,整體環(huán)境整潔乾淨,讓人購買得更加安心。

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店家從頭到尾都非常講究,從原料麵粉開始,使用與鼎泰豐同供應商:

僑泰興頂級麵粉,擁有高量蛋白質與低量的灰粉質,麵粉自然潔白,

品質逼近劍蘭麵粉,搭配優(yōu)格培養(yǎng)天然酵母製作成老麵,並透過天然酵母菌,

以及乳酸菌,將老麵12小時長時間發(fā)酵,將澱粉分解,也就是前一晚就要將麵團做好,

靜待發(fā)酵,使用50%老麵法製作全部產品,發(fā)揮其香氣與筋性,

饅頭包子口感Q彈細密,達到腸胃消化無負擔,吃起來更是溼潤不口乾唷!

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依照包子饅頭口味,使用不同在地新鮮精選食材,像是大甲檳榔心芋頭、

在地鮮蔥、烤地瓜、臺南東山龍眼木煙燻桂圓,搭配安佳奶油、

嚴選在地黑豬肉等,並堅持所有產品的顏色,都是自然色澤,

無添加色素無人工化學香料,用良心做每一顆包子饅頭

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所有的香味來源,都是採用真材實料的新鮮食材,將香味提升到極致,

取代破壞味蕾的人工香料,重點是,每個包子饅頭用料超級實在

料都多到滿出來,完全整個炸裂開來,讓人驚呼:天啊!這料也太誇張了吧!!!

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看店家在製作包子饅頭,食材大把大把地拼命放進去,完全不手軟,

真讓我大開眼界啊!我還是第一次看到配料這麼厲害的包子饅頭呀~

難怪生意超級好,不管是門市購買回去當伴手禮,或是宅配到家的訂單都接到手軟!

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看著每顆被滿滿餡料擠壓的包子饅頭,讓人覺得好療癒喔!

據(jù)說店家每日都要生產至少2000顆以上,才夠大家購買啊~

製作好的饅頭,員工會推進大型發(fā)酵箱,靜待其發(fā)酵完成。

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接著將發(fā)酵好的包子饅頭,直接放進大型蒸爐中,現(xiàn)蒸好的成品圓滾白胖,

冒著熱氣,飄散著誘人的香氣,讓人忍不住直吞口水,好想吃喔!!!

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既然特地來買伴手禮,一定要帶盒老麵酵匠的招牌包子饅頭回家啦!

店家的盒裝饅頭是紙盒包裝,上面有店門口繪製的Q版漫畫,

是老闆與員工們工作的寫照縮版圖,看起來生動可愛,用色自然溫和,

中型紙盒包裝裡面可以放置八包包子饅頭,可依照個人喜歡的口味挑選,

我直接請店家?guī)臀曳诺陜?span style="color:#E22DA5">最受歡迎的八款招牌雜糧堅果捲蔓越莓乳酪捲蔥捲

柴窯桂圓饅頭芋頭捲金沙包芝麻包優(yōu)格乳酪包,讓我?guī)Щ丶液图胰朔窒韥K細細品味。

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▼盒裝伴手禮自用或送人兩相宜呢!

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若你不是購買小饅頭系列,包裝內通常是三入裝,透明的袋子內盛裝包子饅頭

一看便知口味,外觀較像的包子類,店家會貼心貼上貼紙?zhí)崾荆屓艘豢淳投?/span>

包子饅頭帶回家後,常溫可放一天(不含菜包肉包類)冷藏可保存三天冷凍可放一個月(菜包肉包類兩週)

建議兩週內品嚐,風味最佳,加熱方式可用蒸籠或瓦斯會呈現(xiàn)最佳口感,亦可使用電鍋、微波爐或烤箱(包子不能烤)。

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蔥花捲(五辛素)

饅頭中間呈螺旋狀,螺絲捲羅列如花,皮柔軟有彈性,

嚐得到淡淡麵粉香氣,內裡包裹滿滿鮮美蔥花,鹹香有味,

口味溫潤,搭配自製紅蔥芥花油,香氣豐富,爽口不膩,好吃。

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金莎包(蛋奶素)

飽滿圓潤的包子,有手掌那麼大,使用長時間老麵發(fā)酵的麵皮,

搭配頂級磅裝安佳奶油安佳全脂奶粉鮮奶鹹蛋黃

麵皮柔軟微甜,撕開來可看到黃澄澄、香噴噴的蛋黃金莎,

又香又燙,濃郁好吃,孩子和我都好喜歡這款哦!讚~~

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芝麻包(奶素)

內餡主要採用烘培熟芝麻粉、砂糖及寶山黑糖,黑芝麻擁有多種珍貴的營養(yǎng)成份,

亦有大量鈣質,芝麻餡呈沙沙的顆粒狀,微甜,香濃而微帶甘苦,是比較成熟的風味,

我自己也好喜歡芝麻包唷!好好吃,完全不輸給鼎泰豐呀!!

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優(yōu)格乳酪包((奶素)

這款是我們家起司控-小Q姊姊的最愛!優(yōu)格種老麵

外皮吃來充滿牛奶香氣,搭配兩種起司:瑞士風味起司片優(yōu)格乳酪丁

微妙的起司鹹甜交錯,鹹香美味,滋味柔和而豐美,久吃不膩。

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柴窯桂圓饅頭(全素)

使用臺南東山柴窯煙燻桂圓,肉質Q彈,搭配寶山黑糖,

層次自然味甘,入口甘潤,帶著桂圓天然香甜滋味,好柔和,

長輩很喜歡這款饅頭,有種溫和養(yǎng)生的感覺,美味~~

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雜糧堅果捲(全素)

這款是全店銷售第一名!超級五穀雜糧美味饅頭!配料有黑芝麻白芝麻

枸杞葡萄乾核桃南瓜子葵瓜子十穀米等,食材相當豐富!

輕輕將其撥開,真材實料看得見,用料完全不手軟呀!饅頭很Q又紮實,

口口都吃得到配料,感覺每一口都好營養(yǎng)又養(yǎng)生,難怪稱霸冠軍!

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蔓越莓乳酪捲(奶素)

麵皮Q彈、柔軟皆具,搭配料多到滿出來的優(yōu)鮮沛蔓越莓

真材實料,與瑞士風味起司片相佐,截然不同的口感香氣,

酸甜中和,吃來有蔓越莓的酸香卻不會甜膩,甜度剛剛好。

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芋頭捲(全素)

滿滿芋頭絲,採用大甲檳榔心芋頭,搭配泰國AROY-D椰漿

以及天然紫地瓜粉,沒有化學色素,超健康!吃來微甜帶有芋頭淡淡香氣,

每口都可以吃到滿滿的芋頭,覺得好幸福呀!我好喜歡!芋頭控必買!!!

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新竹市|老麵酵匠包子饅頭新竹店-銅板美食日產2千多顆料多到滿出來.用料實在天然好吃健康美味|旅遊伴手禮|宅配到家超方便|防疫屯糧必備|體驗後記:

老麵酵匠包子饅頭 新竹店每個正常尺寸的包子饅頭都有手掌大,

外皮柔軟彈性,餡料份量爆炸多!多到滿出來!味道也很好吃,

難怪會深受歡迎,成為新竹旅遊必買的伴手禮銅板美食當之無愧,

天然、健康、好吃又美味,當早餐、點心或下午茶都很適合,

宅配到家也超級方便,完全是防疫屯糧必備呀!推薦分享給大家~

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新竹市|老麵酵匠包子饅頭新竹店-銅板美食日產2千多顆料多到滿出來.用料實在天然好吃健康美味|旅遊伴手禮|宅配到家超方便|防疫屯糧必備|體驗老麵酵匠包子饅頭-新竹店

營業(yè)時間:上午7:00 - 下午7:00(週日休)

電話:03 542 3636

地址:新竹市東區(qū)北大路15號

官網(wǎng):https://www.twlevainbao.com/

全家冷凍配送:https://www.joo.com.tw/shop249/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/levainbao


【FB免費抽獎活動】-老麵酵匠包子饅頭X整箱10名

#留言按讚送整箱包子饅頭???

#大獎整箱至少有90個包子饅頭吃到翻

 

活動網(wǎng)頁(點我連結)

 

??抽獎參加辦法:??

1.FB貼文按讚,並公開分享此篇文章。

2.tag兩名朋友,貼文底下許願你最想吃的口味? (#同帳號可重複,#但需tag不同人,#中獎機率高??)。

 

??完成以上步驟就可以參加免費抽獎活動囉!??

??不會Tag朋友嗎? 趕快看教學?http://goo.gl/njsdPv

 

??留言截止日:2022/6/29 中午12:00

??抽獎公布日:2021/6/29

 

※老麵酵匠包子饅頭X整箱10名??

大獎:一箱30包的包子饅頭(至少有90個包子饅頭)*1

二獎:一箱12包(至少有36個包子饅頭)*3

三獎:一盒伴手禮禮盒8包(至少有24個包子饅頭)*3

四獎:一箱4包入(至少有12個包子饅頭)的小家庭方案*3

 

使用注意事項:

1.公佈得獎人後三天內,須主動私訊給我們收件人姓名、電話、地址、郵遞區(qū)號。

2.產品依照留言喜愛品項由廠商分配品項出貨。

3.不得兌換現(xiàn)金。

0省荷包遊輪大攻略.giflogo20171019.gif

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