說到魚酥就會想到淡水老街，觀光客必BUY的淡水伴手禮之一。

每回去淡水遊玩回家後也總是會帶些淡水名產(chǎn)像淡水魚酥、淡水蝦酥或是淡水鐵蛋回家慢慢享用。

位於渡船頭圓形廣場的醍醐大師，現(xiàn)在不用到淡水也能網(wǎng)購它們家的零食、魚酥、蝦酥等美味零食當?shù)槭侄Y。

醍醐大師 門市哪裡買

新北市淡水區(qū)中正路11巷8號(渡船頭圓型廣場)

電話: (02)2625-9867

營業(yè)時間 : 周一~周六上午10:30~下午20:00

醍醐大師 網(wǎng)購哪裡買

官網(wǎng)：醍醐大師

蝦皮：醍醐大師店

醍醐是指由牛乳精製而成最精純的酥酪，是乳、酪、生酥、熟酥、醍醐等五味之一，所以也稱為醍醐味，古代奉為上品，醍醐大師所命名而來。

總歸就是為了讓遊客也都能吃到美味的淡水名產(chǎn)決心而將店名命名為醍醐大師。

醍醐大師連續(xù)在民國91、92、93年，年年榮獲由行政院衛(wèi)生署、行政院經(jīng)濟部、行政院農(nóng)委會頒發(fā)中華民國優(yōu)良食品，

榮獲評鑑金牌獎、最佳口味金品獎、特殊口味獎及最佳包裝設計獎等等，也是新北市十大伴手禮第一名 ?，臺灣美食伴手禮首選。

包裝袋上下封口處都有包裝開口處，非常便利及方便拆開食用。

魚酥現(xiàn)在推出超多口味，單吃或是下酒菜都很適合。

醍醐大師-原味魚酥

魚酥，是一種臺灣早期很常見的魚肉加工食品。

查詢網(wǎng)路資料，1963年，淡水地區(qū)的魚丸業(yè)者因漁獲量大，店內(nèi)冰庫不足，為了不浪費漁貨而研發(fā)出魚酥產(chǎn)品。

魚酥有兩種，一種為片狀魚酥，片狀魚酥很常在麵店攤看到，這種才比較適合搭配羹湯和羹麵一起吃的。

另外一種則是長條狀的魚酥，口感上比較香酥脆，咬起來會有喀滋喀滋的聲響，可直接當零食當餅乾食用，老一輩人還蠻喜歡當下酒菜。

以往單一原味的魚酥，在這幾年觀光業(yè)發(fā)達後才慢慢演變成為多種特殊口味的魚酥點心零食。

老師傅的傳統(tǒng)手工製法，將魚酥炸的酥香入口、低油高鈣小零嘴、不油膩不沾手、口感清爽、搭配飲料，啤酒，風味十足的零食。

魚酥吃起來豐富而紮實、酥脆爽口，魚香滿溢喉頭又無腥味，也最適合追劇，閒暇時光，宅在家時拿來解嘴饞。

醍醐大師-巖燒海苔魚酥

海苔粉餔滿在每根魚酥上，入口後鹹香滋味在口中蔓延開來，口味獨特風味十足，巖燒海苔口味大人小孩都喜歡。

醍醐大師-奶油香蒜魚酥

香濃蒜味及濃郁的奶油香氣，吃起來像吃蒜香麵包一樣的濃郁有滋味，搭配魚酥鮮味十足，每吃一根就讓人口齒留香。

醍醐大師-原味蝦酥

淡水傳統(tǒng)老味道，醍醐大師也順勢推出蝦酥系列，蝦漿魚蝦製作而成，炸的酥酥脆脆沒有油耗味，口感上也讓人欲罷不能。

蝦酥長的跟魚酥差不多，也是長條狀，但在味道上卻與魚酥又有不同一番風味。

咬下後聲聲清脆的鮮蝦味，氣味芳香，清爽的口感酥脆，不自覺一口接一口，實料美味，口口酥脆。

酥脆的魚酥或蝦酥，簡單製作就能吃到不油膩又很涮嘴的口感，是零食也是最佳的下酒小菜甚至帶旅遊野餐都適合。

官網(wǎng)：醍醐大師

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