平常生活圈根本不會到三峽，出遊也一定是往宜花東或南跑，收藏這間梅林麵時根本不知道什麼時候有機會
剛好這週末想出去走走，但因為晚上有預訂餐廳要吃飯，想說去鶯歌或三峽老街走走
馬上跟我老公說，那我中午要吃拉麵，不然真不知道何年何月有機會來
▲位在一片住家中，停車位不好找，如果可以的話還是摩托車方便
▲一進來就感到空間很寬敞，不會為了要多收客人把位置放滿，走來走去都不影響左右的其他客人
▲我們很幸運坐在側邊小空間裡，玻璃天花板形成半露天的感覺，缺點就是今天太熱了，不過吊燈真的很美
▲除了我們坐的四人桌外，吧檯有大約8個座位，我看角落還有椅子，若是一群人來吃，應該還是有彈性的空間
▲這櫃檯一點都不像賣拉麵的，文青小店或是咖啡廳都不為過，加上店家的LOGO，有日式洋食的風格
順帶一提，我老公說他們家的廁所超大、超美還超涼，所以剛我一樣不愛在外上廁所，除非夠乾淨的朋友，可以放心使用
▲這張菜單是擷取自店家的粉絲專頁，品項就六樣，我相信有選擇障礙的都選得出來哈哈
辛口拉麵 $220
它就是麻辣鍋的味道，我跟我老公都驚呼，辣中帶微微的麻，花椒香氣多過它的麻
我老公不愛花椒的麻，可是香氣可以接受，這個只有很微的麻跟大量的香氣，喝起來很爽
麻辣的味道大於本身豚骨的味道，所以喝到後面會有一點膩，一口麵一口湯比較剛好
如果純喝湯到後面會覺得有一點偏鹹，第一次吃到還原麻辣鍋風味的拉麵，我個人很喜歡
▲這顏色就跟一般辛口拉麵差不多，喝起來可差多了
豚骨拉麵 $200
我本想嘗試漢方拉麵，但真的很怕吃不習慣，還是保守一點選豚骨就好，結果湯頭一喝直接驚呼
馬上讓我老公也喝一口，有的豚骨湯底只要一濃郁就會有豬的腥味，雖然只有一點點，但梅林家的完全不會
它介於濃郁跟超濃之間，有豬的香氣，卻完全沒有任何一點腥味，湯頭超甜，甜中帶出豚骨的鹹度，好喜歡它的湯底
麵條是我喜歡的偏細的拉麵，不過麵條本身沒有過多的味道，嚼到後面也不會有麵香出來，中規中矩
叉燒也讓我嚇到，色澤看起來很暗沈，感覺會很老、很柴，但其實很軟嫩，吸附住湯底的鹹香，會想一口接一口
下次還有機會來，我覺得我可以嘗試漢方拉麵，我對梅林麵有信心！
▲這價位還有附半顆蛋，我真心覺得整體都很優秀
地址：新北市三峽區大仁路27號
電話：0968-622-371
營業時間：週二～週日 1130-1400、1730-2000、週一公休
