好久好久沒(méi)來(lái)臺(tái)中的阿水師吃豬腳了，每次來(lái)臺(tái)中逛街或遊玩嘴裡總是會(huì)念著它 .....
結(jié)束遊樂(lè)行程後，啟程回彰化前我們決定來(lái)再來(lái)嚐嚐許久不見(jiàn)的美味『阿水師豬腳 』
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沒(méi)有華麗裝潢，也沒(méi)有特殊強(qiáng)眼的外觀，阿水師的總店就是這麼樸實(shí) !!
一樓除了餐廳後方的用餐區(qū)外，開(kāi)放式的廚房也是衛(wèi)生看的見(jiàn)，吃的安心喔 ~
店門口的老滷汁魯豬腳香氣四溢，只是看著這幾甕豬腳而已，口水都快流下來(lái)了呢 ~
這開(kāi)放式廚房的對(duì)面就是通往二樓用餐區(qū)的樓梯。想上個(gè)洗手間的人
還是得到二樓才行喔 ~
其實(shí)也不用服務(wù)人員帶位，有空桌位直接坐就行了，很隨性喔 ~
菜單在我們選完餐後就被收走了所以沒(méi)拍到，但掛在牆上的餐價(jià)表跟菜單是一樣的喔 !!
用餐區(qū)上方的天花板倒還蠻有看頭的 ~
一樓用餐區(qū)是座無(wú)虛席啦，但有去上洗手間的我倒是注意到二樓"暗摸摸"
沒(méi)半個(gè)客人 .....
好料上桌 !!
三碗白飯+一盤(三份)豬腳+青菜+一盅湯品，這就是我們一家三口的晚餐啦 ~
豬腳X3 : 190元 ( 兩份腳蹄 120元+中段一份70元 )
季節(jié)青菜(空心菜) : 40元
苦瓜排骨湯 : 40元
汆燙過(guò)的空心菜沒(méi)有多餘調(diào)味就只淋上肉燥魯汁而已，簡(jiǎn)單的料理也是能如此美味，
這樣的青菜就很合我們一家的胃口啦 ~
當(dāng)然，吃菜的同時(shí)也不能忘記主角囉 !!
這豬腳的中段部份較有瘦肉，小朋友不敢吃肥肉的一定要點(diǎn)中段才行。至於骨頭裡
的骨隨也是必嚐的喔，用吸的不行用挖的也要挖出來(lái)才行，真的太好吃了 ~
至於皮的部份那就更不用說(shuō)了，是滷到接近一夾就骨肉分離而且軟嫩到不行的程度囉 ~
鹹甜鹹甜的豬腳用來(lái)配飯吃還真是絕配，傳統(tǒng)美食就是要這樣吃才能吃出箇中滋味啊 ~
豬腳盤裡頭的滷汁也不要浪費(fèi)了，可用來(lái)淋上白飯這樣吃來(lái)才不會(huì)太乾喔 ~
店家還有另外附上小盤子給用餐的客人放置豬骨頭，畢竟這樣整理起來(lái)會(huì)比較輕鬆
也比較快速囉 ~
最後再來(lái)喝這一盅苦瓜排骨湯 !!
嗯 ~ 這味道算是濃纖合度剛剛好，湯喝起來(lái)還帶有一絲苦味呢 ~ 這苦瓜想必是有精選
過(guò)的吧，坊間許多同類型的湯品喝起來(lái)都沒(méi)有苦瓜味呢 !! 另外那個(gè)排骨肉也是燉到整
個(gè)入口即化喔，以40元的湯品來(lái)說(shuō)甚是美味了 !!
用完餐後往門口的櫃臺(tái)結(jié)帳去 ~
夯不啷噹的花了300元，平均一人也才100塊就能飽餐一頓，算便宜囉 ~
『阿水師豬腳 』在臺(tái)中分店已有三家了，除了分店變多外，網(wǎng)購(gòu)團(tuán)購(gòu)的市場(chǎng)也沒(méi)
忽略，生意越做越大的同時(shí)美味卻也絲毫不打折，這點(diǎn)對(duì)每隔一段時(shí)間就來(lái)享用的
我們是最了解不過(guò)了。 但，若真要說(shuō)有什麼不滿意的地方，那我只能說(shuō) :吃完後會(huì)
很想喝個(gè)解渴的，因?yàn)闈M嘴就像剛吃完麥芽糖的那種甜甜黏黏的感覺(jué)，所以建議來(lái)
吃的大家最好準(zhǔn)備個(gè)礦泉水或飲料會(huì)比較好喔 ~
