在莊敬五街的金牌臭豆腐，在竹北地區可以說是”臭”名遠播，深受許多老饕喜愛

而且不管天氣多熱，大家來到這共同的默契就是要吃臭豆腐配碗小腸豬血湯～

要炸出又臭又酥脆的臭豆腐可是有秘訣的，就跟著軒軒繼續看下去吧。

 

※即日起買臭豆腐滿百元送豬血湯一份 (使用期限至6月底，限下次消費時使用)

 

??金牌臭豆腐位置

金牌臭豆腐位於莊敬五街上與勝利五路的交叉路口附近，在軒軒上次介紹的龍五港式雞蛋仔附近，斗大的招牌相信不注意到也難。

 

??金牌臭豆腐環境介紹

內用有約3張圓桌的位置，多人的話可以併桌使用。

大家看到兩鍋油了嗎？

第一鍋油是低溫將臭豆腐炸熟，第二鍋則是高溫油炸，將外皮炸得酥脆又可以鎖住水分。

 

??金牌臭豆腐Menu

臭豆腐60元，吃素的朋友可以提前告知老闆不要加蒜泥，小腸豬血湯 45元。

※即日起買臭豆腐滿百元送豬血湯一份 (使用期限至6月底，限下次消費時使用)

 

??金牌臭豆腐用餐體驗

吃臭豆腐就是要配碗小腸豬血湯才對味

一份有五塊臭豆腐，每塊的厚度夠厚，點點的氣孔吸附了醬汁後更易入味，配上甘甜清爽的泡菜，可以減少油膩感

跟一般的臺式泡菜不同的地方在於，店家的泡菜還加了鳳梨，多了鳳梨的果香和自然的酸甜感。

辣椒辣勁十足，愛吃辣的朋友可不要錯過了！

 

小腸豬血湯 45元，有一吃就知道很新鮮的軟嫩豬血，軟中帶有嚼勁的小腸和酸菜、韭菜等湯料，湯頭偏鹹。

 

??金牌臭豆腐營業資訊

?店家：金牌臭豆腐
??地址：新竹縣竹北市莊敬五街102-3號
??電話：0906 351 232
??營業時間： 15:30 – 00:30
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

此文同步發表於：雙油鍋炸出又臭又酥脆的臭豆腐. 滿滿湯料的小腸豬血湯