店家名稱: 寬巷子
用餐日期: 2013-8-3
用餐人數: 7 位
平均消費: NTD $810
再訪指數: 4.0 (最高五分)
臺北下午正在下著大雨，涼涼的溫度讓我想吃熱熱的食材
寬巷子麻辣火鍋一直是在我的口袋名單中
大熱天的誰說不能吃麻辣鍋配冷氣的，呵呵
位於士林站的寬巷子，離捷運步行大約五分鐘內( 往士林官邸方向前進)
很近吧! 交通挺方便的，真的很適合我們沒有車子的姐妹們
一進餐廳，服務人員親切的笑容與積極的服務態度讓我們留下了好印象
木制裝潢的空間，用餐區也很寬闊不覺得擁擠
桌面有重量的熱茶壺與中式的杯具
整體中國風，尤其是爐火上方簍空的支架，真的很特別
接著就是研究一下菜單嘍…
每樣食材都好想嚐嚐…於是…真的點了不少
先上鍋底
鍋底的價錢的部份，以人頭計算
我們選了二個鍋底，紅鍋與白鍋
紅泥小染(川式麻辣)與白鳳千叟鍋
白鍋有人參味，喜愛人參的人一定很喜歡
鍋底當然也是無限續加的凍豆腐與鴨血
食材陸續上桌
花團錦簇
端上來真的很驚訝，簡直就是藝術品，可以當擺飾也不為過
其實就是綜合蔬菜盆，每樣食材都很新鮮
整盆除了枯枝外，其他皆可吃下肚
幾乎肉品我們點了-牛、羊、豬
不得不推這道由肉片拚成的花朵-玫瑰松阪豬
板阪豬肉肉質口感就不用多說，但視覺上的呈現就讓我們很讚嘆
菠菠糖
是由波菜包覆豆皮夾層，再加上花生醬制作而成的鍋物食材
好可愛的菠菠糖，一呈上我們就下鍋煮
值得一提的是，會提供沙漏，一個沙漏流完約一分鐘
所有的食材呈上都會告知你最佳煮食時間喔
波波糖很特別，下鍋煮後，吃起來略帶甜味
杏香野菊
花瓣是由杏仁片組成，中間包覆著蝦泥
好美的一道菜，味道也很不錯喔
福袋
我們特別點了這道，部落客雖然很少介紹
當日包的福袋，裏頭包覆滿滿的蝦卵，很鮮很好吃
牛軋糖系列-墨條牛軋糖
顧名思義是墨魚制作而成的啦! 但我們不是很愛這道呢!
干貝柱
很鮮美的干貝柱，被搶光，我怎麼沒有印象有吃到
鮮蝦抄手
蝦泥肉很鮮美，尤其放進麻鍋鍋底內，就是類似外面的紅油抄手啦
綜合海鮮
滿滿的海鮮食材，看看蝦子多大隻呀! 最怕吃到不乾淨的海鮮
牛肚與大腸頭我們也吃得很開心，放麻辣鍋底更有味
油條與豆皮也是必點的喔! 只是放麻辣鍋內真的辣的夠勁
食後心得
寬巷子所有的鍋底食材美侖美奐不說，新鮮的肉品也是讓我們讚嘆
川式麻辣鍋底，反而沒有我想像中的辣
我也很愛他的白鍋，溫順好喝的湯底，凍豆腐吸附滿滿的湯汁
我們一直加湯加鍋底呀! 色香味俱全來稱讚寬巷子真的不誇張
店家資訊 (見名片圖示)
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