話說(shuō)這間「ラーメン凪」一登臺(tái)就引起「排隊(duì)」瘋潮，先在西門(mén)町發(fā)酵。

接著，在佳評(píng)如潮＆審慎評(píng)估後，今年選擇在「大安路」再下一城～

一開(kāi)始也是排隊(duì)瘋潮，過(guò)了半年，差不多，可以愜意地吃拉麵嘍！

[店內(nèi)環(huán)境]座位數(shù)不多，濃濃日本風(fēng)

就是那種，站在門(mén)口就把整間店看透透的空間大小

有了嬰兒車(chē)加持，我們被安排在最角落最深處的位置。

好處是很自由能把小抖瓜困住，壞處是就在廁所前面。

[店內(nèi)菜單]簡(jiǎn)單的四大天王＋每週限定王

才四種，看似簡(jiǎn)單才是不簡(jiǎn)單。四種湯頭，風(fēng)格迥異，別具特色。

「每週限定王」更讓人期待＆加深癮頭！

更棒的是非?！?span style="color: #00008b;">個(gè)人化」，把日本人的「細(xì)緻服務(wù)」整套端過(guò)來(lái)！

這在拉麵店是很常見(jiàn)的個(gè)人化調(diào)整。以圖表顯示，更棒～有心啦！

[招待小菜＆醬料]

當(dāng)然，這個(gè)攤位也不能少?；旧?，光是菜單上的個(gè)人化調(diào)整就很足夠。

除非，吃起來(lái)跟你想像的有差，你可以透過(guò)這個(gè)攤位，再調(diào)整一下口味。

豆芽菜＆辣酸菜。都是重口味一掛。特別是那辣酸菜，有麻的花椒，好愛(ài)口啊～

等拉麵上桌的時(shí)候，可以點(diǎn)杯啤酒，先配著吃，很舒爽的喲！

[豚王]制壩豚骨美味的王者（200元）

瓜的，三辛（注意，這已經(jīng)很辣）。好美的拉麵，色彩的調(diào)配，果然是日系！

「精選豚骨以古代的特別技法長(zhǎng)時(shí)間熬煮成濃郁香醇的豚骨湯頭，

表面隨處可見(jiàn)新鮮的豬背脂，加上手工自製的麵條，是Nagi最熱銷(xiāo)的經(jīng)典口味?！?/span>

偏愛(ài)細(xì)麵且偏硬的瓜，用特製的竹筷輕易夾起大把麵條，好豪爽的麵量。

麵吃起來(lái)，帶勁又帶濃厚的豚骨味，細(xì)麵更容易粘粘湯汁，很清爽的觸感卻是很濃厚的口感。

湯頭，果然是招牌的豚骨～有點(diǎn)鹹又醇，瓜說(shuō)：這湯是喝得下去的。

[黑王]來(lái)自深海的鮮甜滋味（230元）

「以墨魚(yú)汁、黑芝麻密製黑醬制作而成的「黑王球」，搭配香濃的豚王湯頭，

最後撒上蒜酥、黑芝麻與特製香料。同時(shí)品嘗到海鮮的鮮甜與獨(dú)特的香氣，

是道層次多元的一品拉麵?！?/span>

一樣偏愛(ài)細(xì)麵的咩，面對(duì)「黑王」必須更使勁的「拉」著拉麵！

因?yàn)槟穷w「黑王球」實(shí)在太難纏，黑到油油發(fā)亮，一旁散落的蒜酥，

更讓這湯頭值得期待，在「拉扯」拉麵的過(guò)程，咩不斷吞口水（吞）。

好厲害的「黑王」，就好像洋流「黑潮」一樣，給人一股「暖」而滔滔不絕的溫度。

吃進(jìn)嘴裡，先是墨魚(yú)汁的氣味，接著，豚骨基底浮現(xiàn)。倒底秘製黑醬是啥？

說(shuō)不上來(lái)，整體的平衡感極佳，選擇「二辛」也不會(huì)太搶風(fēng)頭，恰恰好的辣度。

請(qǐng)大家注意右方照片的拉麵碗邊緣，那就是「豬背脂」存在的痕跡啊～

日本利害的拉麵，就是能讓「豬」的味道是一種乾淨(jìng)清爽又濃郁。

聽(tīng)起來(lái)很矛盾，喝一口就豁然開(kāi)朗，湯頭果然是拉麵的靈魂！

[美麗的意外]豬肩肉＆豬腩肉

拉麵三大要素有：湯頭（靈魂）、具（就是配料）＆「拉麵」本身！

這一盤(pán)「具」是一場(chǎng)美麗的意外......

服務(wù)生：小姐，你的黑王點(diǎn)的是「豬肩肉」我們放成「豬腩肉」了。

所以，再補(bǔ)一盤(pán)「豬肩肉」給您（很抱歉的聲音）。

咩媽?zhuān)亨蓿尹c(diǎn)的是「豬肩肉」阿～（餓到忘記點(diǎn)啥的疑惑聲音）

抖瓜爸見(jiàn)獵心喜（他點(diǎn)的是「豬腩肉」），二話不說(shuō)馬上夾一片品嘗。

不錯(cuò)吃，真不錯(cuò)，賺到一盤(pán)「豬肩肉」（喜愛(ài)免費(fèi)驚喜的金牛座性格）

咩媽?zhuān)浩婀?，我明明碗裡面有豬肩肉?。?span style="color: #006400;">（請(qǐng)各位注意拉扯拉麵的鏡頭，確實(shí)有?。?/strong>