埔里美食-丞星雞肉飯專門店 / FB粉絲頁 ─ 剛開半年的獨(dú)創(chuàng)雞肉飯，用特有的滑嫩去骨雞肉，擄獲在地人的胃，手工去骨份量有限，建議先預(yù)訂！附菜單
目錄索引
3.2 丞星雞肉飯專門店菜單
4. 消費(fèi)資訊
5. 埔里美食推薦資訊
「埔里美食小吃推薦名單」
「餐廳等級的獨(dú)創(chuàng)雞肉飯」
「獨(dú)門秘醬 x 極致濃郁系咖哩醬」
「雞肉飯 x 麵線 x 湯品」
「日經(jīng)8小時(shí)淬鍊的費(fèi)工好味」
丞星雞肉飯專門店在哪裡？
丞星雞肉飯專門店位於南投縣埔里鎮(zhèn)中山路二段，地理位置相當(dāng)不錯，於南投縣政府警察局埔里分局旁、埔里行政園區(qū)對面，附近有公車站牌，亦有可以暫停機(jī)車、汽車的空間。
經(jīng)營理念
「分享健康、無負(fù)擔(dān)的食物」
「獨(dú)創(chuàng)雞肉飯」
丞星雞肉飯專門店，於2021年以食的健康為初衷，在埔里行政園區(qū)對面的小天地開張了，本著對於健康料理的初心，將超~人氣、享譽(yù)國際的雞肉飯，以西式無油煙的去骨鮮嫩雞肉與傳統(tǒng)結(jié)合，融合出不一樣的雞肉飯風(fēng)味、口感，讓雞肉飯不再是油膩、有負(fù)擔(dān)的，而是結(jié)合健康料理哲學(xué)後的健康美味。
超人氣餐點(diǎn)
使用新鮮溫體雞肉與新鮮蔬菜食材，堅(jiān)持不使用冷凍雞肉，每天耗費(fèi)8小時(shí)成就的手工去骨雞肉，只為了給予每位饕客一份軟嫩的美好滋味。
TOP1 │ 好吃雞肉飯
TOP2 │ 雞肉麵線
TOP3 │ 綜合雞湯
交通資訊
大眾運(yùn)輸：搭乘公車於「中華電信站」下車，步行6分鐘可抵達(dá)
機(jī)車：停放於附近停車空間
汽車：臺灣聯(lián)通停車場-埔里場(距550公尺)
外部環(huán)境
三月底的平日回學(xué)校走走逛逛，搭車到埔里市區(qū)先找一家店飽餐一頓，再出發(fā)去學(xué)校走跳。注意到了這家，在之前租屋處附近的丞星雞肉飯專門店，看了一下GOOGLE評論，評論數(shù)雖然不多，但內(nèi)容看起來對於店內(nèi)餐點(diǎn)的品質(zhì)、口感都是給予高度肯定的，價(jià)格也蠻實(shí)在的，決定這天的午餐來這裡嚐嚐味到如何。
在不大的空間裡，設(shè)置了製作料理、充滿迷人高湯香氣的製餐區(qū)，還有簡約小巧的用餐空間。
大家一起為防疫做點(diǎn)努力，走進(jìn)店內(nèi)用餐前先在門口量測溫度，與清潔雙手再入內(nèi)用餐。
製餐區(qū)
撇除了對於小吃店的印象，製餐區(qū)的餐檯周圍、湯勺、外帶碗、蓋子等物件，皆維持的十分乾淨(jìng)且整潔，給予初走進(jìn)丞星雞肉飯專門店用餐的朋友們，一個(gè)良好的第一印象。
看著這些維持乾乾淨(jìng)淨(jìng)的廚具們，可以感受到闆闆與闆娘對於這家店的用心，與店內(nèi)夥伴們的向心力，店內(nèi)的大家一起為著提供良好的用餐體驗(yàn)與餐點(diǎn)品質(zhì)努力！
每天新鮮熬煮雞高湯
闆闆從2021年開店之初，即維持著早上6點(diǎn)進(jìn)店，開始熬煮每天餐點(diǎn)使用的雞高湯，雞高湯的主要食材就是這些富含營養(yǎng)的雞骨頭。
在製作每一碗湯品時(shí)，飄散在空氣中的香氣實(shí)在太~迷人>
每天新鮮配送食材
丞星雞肉飯專門店餐點(diǎn)所使用的青菜，也都是每天新鮮採買的，足夠新鮮的時(shí)蔬，經(jīng)過簡單川燙，無須其他調(diào)味即可呈現(xiàn)清甜爽脆的美好口感。
用餐空間
店內(nèi)的用餐空間不大，設(shè)有10個(gè)座位，提供喜歡在店內(nèi)現(xiàn)吃熱騰騰即時(shí)美味的朋友們，一個(gè)可以感到舒適的饗食空間。
自助區(qū)
丞星雞肉飯專門店的菜單、餐具都是自助式的，確認(rèn)好餐點(diǎn)拿給店內(nèi)夥伴點(diǎn)餐即可。
筷子、湯匙、醬料區(qū)，平常有吃辣的朋友們，推薦可以試試丞星雞肉飯專門店的老闆特製手炒辣椒醬，辣感是很舒服的那種，香氣也很足，不是辣到?jīng)]辦法接受的。
這天點(diǎn)了：
好吃雞肉飯
咖哩雞肉飯(有配菜)
雞肉麵線(湯)
綜合雞湯
好吃雞肉飯 70元
獨(dú)門醬料 / 手工去骨雞肉 / 滷蛋半顆
只喜歡吃肉，不喜歡配菜的朋友可以點(diǎn)它！給你大~分量的手工去骨雞肉，完全不需要自己去骨，一口一塊超~滿足，感受它的滑嫩、細(xì)緻、保有肉汁的香氣，搭配獨(dú)門醬料的細(xì)緻鹹香、不死鹹。
闆闆的貼心在餐點(diǎn)裡完全感受得到，拿起筷子 → 夾一塊手工去骨雞肉 → 放入嘴裡，特別滑嫩有點(diǎn)像是臺式海南雞飯的口感。
咖哩雞肉飯(有配菜) 95元
高麗菜 / 深綠色時(shí)蔬 / 半顆滷蛋 / 手工去骨雞肉 / 油豆腐 / 獨(dú)門咖哩醬汁
喜歡吃蔬菜、咖哩的朋友們跨家！每天新鮮採買的時(shí)蔬們，只用水煮的方式川燙過就擺入飯上，接著放入手工去骨雞肉、滷蛋，最後淋上獨(dú)門咖哩醬汁，完成！
濃郁系的獨(dú)門咖哩醬，單吃起來是蠻清爽的，不會太厚重，帶著些許的甜味、多層次的辛香。川燙過的高麗菜、青江菜，在蔬菜自有的清甜上多了一重咖哩的醬香味，在接著吃軟嫩、好吃的去骨雞肉，早餐、午餐、晚餐吃這一碗，輕鬆飽飽的GET幸福感。
雞肉麵線(湯) 80元
去骨雞肉 / 雞湯 / 香菜
沒有看錯！在雞肉麵線裡面居然有份量如此實(shí)在的超~多雞肉，而且雞肉都是已經(jīng)過手工去骨的，可以輕鬆入口，嚐嚐它與雞湯結(jié)合的濕潤感與更明顯的香氣。
雞肉麵線裡的麵線是保有口感，不會過於軟爛的，搭配著濃醇香的雞湯一起吃，特別暖心。
綜合雞湯 30元
油豆腐 / 貢丸 / 雞湯
喜歡喝湯有喜歡湯裡面有料的朋友們可以點(diǎn)它，一碗裡面就有自帶黃豆香氣、油香的油豆腐，還有Q彈的爆汁系貢丸，點(diǎn)一份好吃雞肉飯 + 綜合雞湯，這個(gè)搭配很可以。
「埔里美食推薦，在地朋友喜歡、遊客也喜歡的就是這一味！吃過一次會想持續(xù)再訪的獨(dú)創(chuàng)雞肉飯，讓人吮指回味的手工去骨滑嫩雞腿肉。」
丞星雞肉飯專門店菜單 (來源：丞星雞肉飯專門店FB粉絲頁，2022.03)
用餐日期：2022.03
付款方式：現(xiàn)金
丞星雞肉飯專門店
類型：獨(dú)創(chuàng)雞肉飯專賣店
價(jià)位：雞肉飯70元起
? 營業(yè)時(shí)間
一~日 09：00~20：00 (每個(gè)月只休2天，每月第二周的周三)
?? 地址：南投縣埔里鎮(zhèn)中山路二段229號
停車場：臺灣聯(lián)通停車場-埔里場(距550公尺)
?? 電話：04-9298-8139
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