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發表篇數:46篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家:

臺北雙層餐車巴士

place臺北市信義區忠孝東路五段68-2號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.00

臺北雙層餐車第三季,米其林寒舍食譜粵式港點、大菜端上車,土生土長臺北人居然也有出國旅遊的興奮感!|柒柒夫妻543

全臺第一輛雙層餐車巴士,截至目前為止,應該也是全臺唯一的一輛雙層餐車

除了搭乘臺北雙層巴士飽覽臺北市知名地標之外,還能享用寒舍艾美酒店旗下寒舍食譜帶來的米其林粵式餐點,整個行程相當悠閒愜意。

雖然我自己是土生土長的臺北人,但當天一上車還是有相當興奮感,真的有種我好像在國外的感覺~我們都相當喜歡!

 

臺北市雙層餐車巴士資訊

餐食提供:臺北寒舍艾美酒店寒舍食譜

檔期期間:111.06.16 – 111.09.16

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搭乘日期:2022年 6月

感謝您的點閱,如果喜歡我的圖文,除了繼續往下看內文之外,也歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤,您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力!

 

臺北雙層巴士我一直都很想來搭搭看,之前在網路上看過他們的巴士照片,車室空間感覺相當豪華,而且視線幾乎沒有死角,感覺相當有趣阿~

臺北雙層餐車第三季,米其林寒舍食譜粵式港點、大菜端上車,土生土長臺北人居然也有出國旅遊的興奮感!|柒柒夫妻543

但畢竟我就是土生土長的臺北人,坐在巴士上看臺北市真的會好玩嗎XD?

最後還是美食推了我一把,雙層巴士配上米其林餐食,就算真的雷到不好玩,但至少也能得到一個好吃吧?(但這次搭完大推,好吃好玩好有趣~)那就來搭搭看吧!

這次的旅遊我們也有拍成影片,更多精彩內容都在影片裡,跟著我們一起實況體驗,趕快按讚、訂閱 + 開啟小鈴鐺吧~?

文章目錄

  1. 臺北雙層餐車巴士
    1. 臺北雙層餐車巴士是什麼?
    2. 臺北雙層餐車巴士上車地點
    3. 臺北雙層餐車巴士空間環境
    4. 臺北雙層餐車巴士路線圖及班次
    5. 臺北雙層餐車巴士營業時間
  2. 臺北雙層餐車巴士價格及預約訂位
    1. 臺北雙層餐車巴士(觀光遊覽 + 五星級飯店美食饗宴)
    2. 臺北雙層巴士(單純觀光遊覽)
  3. 臺北雙層餐車巴士菜單:2022臺北寒舍艾美酒店
    1. 臺北雙層餐車下午茶
    2. 臺北雙層餐車晚餐
  4. 臺北雙層餐車用餐心得:幻夏?饗粵|米其林粵式晚間套餐
    1. 小卷黃金泡菜、鎮江陳醋蜇頭
    2. 烏魚子海鮮沙拉
    3. 竹笙野菌老火煲雞粥
    4. 鮑汁燉和牛臉頰
    5. 鮑汁燉聖路易子排
    6. 季節時蔬
    7. 薑蔥撈飯
    8. 寒舍食譜奶黃餅
    9. 花生杏仁豆腐
    10. 蜜桃調酒 NT$ 270
    11. 幻夏?饗粵|米其林粵式下午茶實際照片
  5. 臺北雙層餐車巴士:車上販售紀念小物
  6. 關於臺北雙層餐車巴士,你可能有的疑問
  7. 結論

 

臺北雙層餐車巴士

臺北雙層餐車巴士是什麼?

  • 「臺北雙層巴士」 + 「五星級飯店美食」 = 雙層餐車巴士

臺北雙層巴士是北市推出行之有年的玩法,把原本用作觀光的導覽巴士,加入五星級飯店的元素,讓星級酒店高貴的餐點端上餐車,讓旅客可以一邊享用飯店美食之外還能一起遍覽北市風光。

臺北雙層餐車第三季,米其林寒舍食譜粵式港點、大菜端上車,土生土長臺北人居然也有出國旅遊的興奮感!|柒柒夫妻543

目前雙層餐車巴士已經進入第三季啦,第三季的餐點由連續四年獲得米其林餐盤的「臺北寒舍愛美酒店寒舍食譜」接棒,主打米其林等級的粵菜饗宴!

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臺北雙層餐車巴士上車地點

雙層餐車巴士的乘車點在捷運市政府站 3號出口哦,一出站就能看到雙層巴士停靠在一旁的公車停等區啦。

臺北雙層餐車第三季,米其林寒舍食譜粵式港點、大菜端上車,土生土長臺北人居然也有出國旅遊的興奮感!|柒柒夫妻543 臺北雙層餐車第三季,米其林寒舍食譜粵式港點、大菜端上車,土生土長臺北人居然也有出國旅遊的興奮感!|柒柒夫妻543

搭乘雙層巴士需要施打兩劑疫苗,或是現場快篩,我看到現場快篩真的笑出來XD

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也會先手部消毒跟量體溫,接著就上車啦。

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臺北雙層餐車巴士空間環境

雙層巴士的車室空間真的非常華麗欸!

除了車窗相較一般的巴士來說更加大片且透亮之外,整個車頂棚、車頭、車尾也都是大片的通透玻璃,在車上幾乎可以無死角 360度的看沿途風景。

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沿途經過 101、陶朱隱園你也不用到處彎腰、閃躲的找角度才看得到,基本上抬頭或是左右看就能看到完整的建築物了!

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幫老婆拍照也相當好拍,感覺超讚的!

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整個搭乘感受相當不一樣。巴士行駛過程當中,可以一邊看到前後滿滿的車流,我自己是覺得很有趣啦XD,風景很棒!

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乘坐的沙發也蠻舒服的,真的就是一個相當不錯的沙發,坐感扎實欸。

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整個餐桌設定有模有樣,搭配他們車上放的輕音樂,我們根本就是在餐廳啊!

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行車當中,隨車的服務人員也會一併導覽沿途的臺北市地標,即使是臺北人如我也聽得津津有味XD

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臺北雙層餐車巴士路線圖及班次

大致上就是在市府周邊繞一圈啦,其實就是在市府周邊繞一圈,途中會經過陶朱隱園、101、興建中的臺北天空塔等等,聽起來很普通,但實際坐上去觀看覺得很有趣,一個很妙的感受XD

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臺北雙層餐車巴士營業時間

目前每週週二至週日共六天於固定時間發車,其中週一為公休,據官網說明,週一為開放給公司行號包車的時間。

臺北雙層餐車巴士價格及預約訂位

臺北雙層餐車巴士(觀光遊覽 + 五星級飯店美食饗宴)

臺北雙層餐車巴士目前由「KLOOK獨家販售」,所以不論是購票還是預定席位,都必須透過 KLOOK操作。

雙層餐車巴士每一個檔期都會跟不同的五星級飯店合作,目前這一檔是跟「臺北寒舍愛美酒店」旗下的「寒舍食譜」合作,檔期為「111.06.16 – 111.09.16」。

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▲ 幻夏?饗粵|米其林粵式晚間套餐

內容則區分下午茶與晚間套餐:

  • 下午茶雙人 NT$1800、四人 NT$3500
  • 晚間套餐則是雙人 NT$ 3240、四人NT$ 6400
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▲ 幻夏?饗粵|米其林粵式下午茶套餐

提醒大家預訂時不要忘記使用 KLOOK優惠碼,奢侈享受歸享受,但有優惠還是要用阿,畢竟能省則省嘛!

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臺北雙層巴士(單純觀光遊覽)

假如單純要搭乘「臺北雙層巴士」觀光遊覽的話,可以到臺北市政府雙層巴士的官方網站訂購,或是北市政府合作的 KLOOK訂購線上車票。

我自己是建議到 KLOOK訂票,一樣的原因,除了車票本身就有折扣之外,還可以再額外使用 KLOOK的優惠碼,讓車票更便宜哦!

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臺北雙層餐車巴士菜單:2022臺北寒舍艾美酒店

目前這一個檔期的臺北雙層餐車所提供的餐點,是由連續四年獲得米其林餐盤的「寒舍食譜」操刀,主打在車上享用米其林粵式點心及大菜。

晚餐主餐有區分牛肉、豬肉或是素食,下午茶則是區分葷食跟素食,這部分要在線上預訂的時候就先選好囉。

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臺北雙層餐車下午茶

  • 葷食
  1. 鮮蝦腐皮卷
  2. 千層蘿蔔糕
  3. 竹香八寶糯米雞
  4. 菠蘿叉燒包
  5. 箔金芝麻流沙包
  6. 熊貓奶黃流沙包
  7. 紅玉滿赤心雞蛋糕
  8. 寶島四季鮮水果
  9. 楊枝甘露蜜愛玉
  • 素食
  1. 羅漢齋腐皮卷
  2. 千層蘿蔔酥
  3. 松露野菌糯米雞
  4. 菠蘿花生包
  5. 箔金芝麻流沙包
  6. 熊貓奶黃流沙包
  7. 紅玉滿赤心雞蛋糕
  8. 寶島四季鮮水果
  9. 楊枝甘露蜜愛玉

臺北雙層餐車晚餐

  • 葷食
  1. 開胃小品 – 小卷黃金泡菜、鎮江陳醋蜇頭
  2. 烏魚子海鮮沙拉
  3. 竹笙野菌老火煲雞粥
  4. 鮑汁燉和牛臉頰(牛肉)或鮑汁燉聖路易子排(豬肉)擇一
  5. 季節時蔬
  6. 薑蔥撈飯
  7. 寒舍食譜奶黃餅
  8. 花生杏仁豆腐
  • 素食
  1. 開胃小品 – 芥末沙拉拌雙色花椰菜、欖菜四季豆
  2. 綜合甜菜根沙拉雪莉酒醋
  3. 牛肝菌野菇濃湯
  4. 甜菜燉飯及核桃伴普羅旺斯烤蔬菜蘆筍
  5. 寒舍食譜奶黃餅
  6. 花生杏仁豆腐

臺北雙層餐車用餐心得:幻夏?饗粵|米其林粵式晚間套餐

小卷黃金泡菜、鎮江陳醋蜇頭

前菜的部分提供兩品,分別是小卷黃金泡菜跟鎮江陳醋蜇頭。

一上桌第一時間就被海蜇頭吸引,看起來一臉爽Q脆彈的樣子!

臺北雙層餐車第三季,米其林寒舍食譜粵式港點、大菜端上車,土生土長臺北人居然也有出國旅遊的興奮感!|柒柒夫妻543

實際吃起來是很細緻溫潤的酸香,口感也是有別於海蜇皮的脆。平常常見的是海蜇皮,這邊因為他是用海蜇頭的部分,比較厚實,所以是比較有Q感、咬感的,大概類似比較軟骨感的海蜇皮。

很棒欸,回到家後還是很懷念剛剛吃的這款海蜇頭。

臺北雙層餐車第三季,米其林寒舍食譜粵式港點、大菜端上車,土生土長臺北人居然也有出國旅遊的興奮感!|柒柒夫妻543

黃金泡菜的部分裡面還多了小捲一起醃漬,口味上是比較厚重的,腐乳的味道較為明顯,泡菜本身的爽脆度跟入味程度我覺得把握的很不錯。

但可能因為我們今天吃的是粵式晚餐,整體都是屬於比較重口味的,吃到最後黃金泡菜會有點膩口。

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烏魚子海鮮沙拉

相當豪邁一大片的烏魚子切片擺盤!

小時候沒有很愛吃烏魚子,長大之後就好愛吃哦,吃到這片烏魚子很開心XD

是很有水準的烏魚子,裡面溏心的口感跟調味非常棒,再配上旁邊肥厚的白蝦,感覺相當好!

沙拉的部分蔬菜種類搭配得蠻多的,主調味是一個和風油醋的感覺。

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竹笙野菌老火煲雞粥

這是我們當天印象最深刻的餐食,這碗老火煲雞粥也太好喝了吧!!感受得到每一口都是無數隻老母雞的精華欸,相當強大!

如果探索廚房有這鍋湯可以無限喝,我願意收回我之前的小負評,常常去光顧XDDD

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裡面還有竹笙,這真的只有在餐廳才吃得到!

臺北雙層餐車第三季,米其林寒舍食譜粵式港點、大菜端上車,土生土長臺北人居然也有出國旅遊的興奮感!|柒柒夫妻543 臺北雙層餐車第三季,米其林寒舍食譜粵式港點、大菜端上車,土生土長臺北人居然也有出國旅遊的興奮感!|柒柒夫妻543

鮑汁燉和牛臉頰

主餐的部分有牛、豬跟素食三種選擇,我們選了牛跟豬各一份,這份就是牛臉頰啦!

臺北雙層餐車第三季,米其林寒舍食譜粵式港點、大菜端上車,土生土長臺北人居然也有出國旅遊的興奮感!|柒柒夫妻543

切開原本看到切面有點柴柴,覺得咬起來可能會乾澀,但想不到非常嫩口欸。

整份牛頰咬起來相當Q軟,像是一塊非常厚實的半筋半肉的那種綿滑,很好吃!

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最邊邊的這塊牛筋我覺得是精華,也太肥嫩了吧,咬一咬被滿滿的膠質黏嘴XD

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鮑汁燉聖路易子排

看起來有點無錫排的感覺,不過醬汁的部分沒那麼甜口,反而是帶點略為厚重的鮮鹹味。

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骨頭稍微拉一下就能骨肉分離了,雖然這樣醜醜,但比較方便吃啦!

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吃起來是肥瘦各半的口感,有些肋排太瘦,吃起來卡牙不滑口就覺得有點煩,太肥又太膩口,這塊子排的的肥瘦則是選得相當優秀。

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季節時蔬

旁邊搭配的是烤櫛瓜跟烤白花椰,我記得上次吃探索廚房時的烤物區有吃到,還蠻好吃的。

但今天吃的比較平淡無味,沒什麼烤過的香氣,但櫛瓜本體是清甜多汁啦。

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薑蔥撈飯

撈飯蠻有味的,我喜歡它的香氣,咬起來會透出一股淡淡的薑香味。

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寒舍食譜奶黃餅

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奶黃餅好吃哦,外皮是偏薄的,就用那薄薄的餅皮包裹裡頭厚厚的內餡,裡面的鹹蛋黃餡料的香氣我們很喜歡。

不知道有沒有出禮盒,感覺中秋節送這個應該沒有人不喜歡吧!

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花生杏仁豆腐

杏仁豆腐的口感蠻滑嫩的欸,整體上是一個比較液態感、微凝結的狀態。

但我們不太愛杏仁味啦,所以這份都沒吃完,看著隔壁下午茶配置的楊枝甘露望眼欲穿,假如可以讓顧客自由選擇是要杏仁豆腐還是楊枝甘露就好了,畢竟不愛性人的族群終究還是有吧?

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上次我們吃寒舍的探索廚房有喝到楊枝甘露,我記得是好喝的!

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蜜桃調酒 NT$ 270

餐間隨車服務人員會推餐車逐桌詢問是否要加點酒類,其中他們有主打三款調酒,詳細有什麼我忘了,最後我們點了一款蜜桃調酒。

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味道我覺得還 OK,不到特別出色,想要車上來點微醺再考慮。

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喝了快一半才想到我沒拍照。

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幻夏?饗粵|米其林粵式下午茶實際照片

因為我們兩個選的都是晚餐的餐點,下午茶就沒吃到啦,口味就沒辦法介紹了,但就側拍隔壁桌的下午茶菜色給大家看一下,總共有六款點心、一盒水果跟一杯楊枝甘露,看起來豐盛多樣!

臺北雙層餐車第三季,米其林寒舍食譜粵式港點、大菜端上車,土生土長臺北人居然也有出國旅遊的興奮感!|柒柒夫妻543臺北雙層餐車第三季,米其林寒舍食譜粵式港點、大菜端上車,土生土長臺北人居然也有出國旅遊的興奮感!|柒柒夫妻543

臺北雙層餐車巴士:車上販售紀念小物

畢竟還是觀光巴士,每個觀光景點一定要有的東西絕對就是紀念小物,臺北雙層巴士也不例外啦!

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用餐大約一小時的時候,服務人員會開始介紹車上販售的各款紀念品。

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紀念品總共有一款口罩、一款 TOMICA小巴士、一款大臺的 TOMICA巴士,以及一款雙層巴士款式的存錢筒。

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全部品項的價格沒有記清楚,但 TOMICA的汽車我覺得蠻優惠的,大臺 1:70的雙層餐車還可以開關車門哦,一臺是 300元,小車是 195元。

我們最後買了一臺小巴士跟一盒口罩,口罩沒記錯是一盒十個優惠價 170元,加上剛剛 270元的調酒,最後我們加購結帳的總金額是 635元。

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服務人員推銷小汽車的時候,一直重點強調小孩子也可以玩,「它很耐摔」,笑死XD

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關於臺北雙層餐車巴士,你可能有的疑問

  • 有什麼景點

其實就是在市府周邊繞一圈,途中會經過陶朱隱園、101、興建中的臺北晴空塔等等,聽起來很普通,但實際坐上去觀看覺得很有趣,一個很妙的感受XD

  • 車上有廁所嗎?

車上沒有洗手間,所以建議上車前先上好廁所,中途下車就結束旅程啦!

  • 坐下層的話,視野會受影響嗎?

雖然說他叫做雙層巴士,但實際上顧客只能坐景色開闊的上層哦,下層是服務人員的工作區域,所以是不會讓乘客入坐的。

  • 可以臨時換座位嗎?

為避免提供餐點時發生錯誤狀況,所以沒有提供更換座位的服務。

  • 會頭暈嘔吐嗎?

我們自己是蠻容易暈車的,有時候坐公車坐一坐都會有點不舒服,但當天我們坐雙層巴士 + 用餐,沒有任何不適感哦!

可能一方面畢竟是觀光遊覽巴士,所以車速不快,二方面是車廂幾乎是全透明的,視線沒那麼壓迫,可能也有影響。

  • 餐桌是否會震盪?

當然巴士行駛過程難免有一些顛簸,尤其是轉彎的時候,但因為他們桌上有撲上防滑墊,再加上飲料、調酒都會放在固定住的壓克力模具上,所以是沒有餐點翻覆之虞的。

  • 要繫安全帶嗎?

要哦,畢竟還是屬於客運,還是要遵守相關的交通規則哦!

  • 會很曬嗎?

雖然說雙層巴士幾乎全透明,太陽幾乎可以無死角的射進車廂內,但因為他們玻璃都有貼上隔熱紙,再加上車廂內的冷氣相當涼,所以是沒什麼被紫外線攻擊的感覺XD。

  • 夏天會很熱嗎?

承上,我覺得還蠻涼的,而且沒有搭公車、客運的那種空氣不對流感。

  • 可以帶寵物嗎?

禁止攜帶寵物入場,持有身分證明的導盲犬除外

  • 下雨天怎麼辦?

我好想你~? 喂!不是!

二樓有透明車頂棚,所以不怕颳風下雨哦~

結論

這次上車前難免會看到很多「臺北市違建一日遊」、「鳥瞰三寶交通鑽車縫、塞車奇觀」、「臺灣鐵皮屋美學」、「廢棄吸到飽之旅」、「臺北遊民睡姿展」等等的酸言酸語。

也不免會想說,我一個臺北人,搭雙層巴士看從小到大看膩的風景,真的會有趣好玩嗎?

但必須說真的很不一樣,在不一樣的空間跟氛圍,用不同的角度看看臺北市,真的是很棒的旅程,下車的時還有些依依不捨,回家路上跟老婆談論的時候都還是難掩興奮。

當然晚餐的價格的確會讓人有些卻步,但假如是下午茶的話我覺得就很好入手,搭配 KLOOK的優惠碼,目前最多 89折的話,1600可以包兩個人的餐食,以臺北市港點的平均價格來比較,寒舍食譜的水準一人 800、900元我覺得是很可以的。

今天的晚餐行程我們自己是相當喜歡,下次我們還會想再買一套雙層下午茶玩玩看,因為看隔壁的下午茶港點好像也很好吃阿~

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臺北市雙層餐車巴士資訊

餐食提供:臺北寒舍艾美酒店寒舍食譜

檔期期間:111.06.16 – 111.09.16

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