吃完菜頭滷，再自己添碗清甜的湯，簡(jiǎn)單又滿足！
三坑菜頭滷
地址：200基隆市仁愛(ài)區(qū)龍安街146號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-20:00
（造訪時(shí)間：2022/6月）
嗨你好，我是西西，草西的西！
三坑火車站走路五分鐘以內(nèi)，抵達(dá)小巷中沒(méi)有菜單、沒(méi)有招牌的在地小店：三坑菜頭滷。
老闆就如同家鄉(xiāng)從小吃到大的路口麵店，什麼都不用說(shuō)，直接從椅子上站起來(lái)，只問(wèn)了句要什麼？便開(kāi)始夾料、切料，並任由我們欣賞大鍋中擺放得相當(dāng)有食慾的食材們。
▼共點(diǎn)了兩碗，印象中好像兩碗共$200-250之間(忘記確切金額)
我們點(diǎn)了吉古拉、豬腸、豬血糕、白蘿蔔、魚板、嘴邊肉、魚丸、氣管、豬血、豬皮等等，每一種都很入味，老闆直接淋上鹹甜的油膏後上桌。
最推：白蘿蔔、豬血，豬肚帶
白蘿蔔和豬血真的太讚，食材本身鮮甜，咬下時(shí)爆出入味的濃郁湯汁，差點(diǎn)就點(diǎn)了第二份。
豬肚帶查了一下似乎是基隆特有的稱呼方式，平常也稱作軟管，口感很特別，Q彈有嚼勁，無(wú)腥味。
最特別：氣管、吉古拉
氣管是以往沒(méi)吃過(guò)的部位，口感是偏硬的軟骨＋豬肉彈性，不過(guò)這份我吃起來(lái)覺(jué)得有一點(diǎn)點(diǎn)腥味，所以雖口感很特別但下次可能不會(huì)再嘗試。
吉古拉(chikuwa)是基隆特色美食，吃起來(lái)有點(diǎn)像竹輪，但更薄吃起來(lái)更Q彈～
▼吃完可以自行到大鍋中盛湯，喝的到豪邁的食材精華，又有細(xì)膩的白蘿蔔清甜尾韻，實(shí)在太喜歡！
用餐時(shí)時(shí)值下午的非用餐時(shí)間，還是有一兩位在地鄰居樣貌的客人，熟門熟路又輕便的走進(jìn)來(lái)，口頭跟老闆點(diǎn)名食材就直接入座（不熟的人像我們這種，大多是指著食材邊問(wèn)邊點(diǎn)餐XD），安安靜靜的吃飽後，添一碗湯，喝完，離開(kāi)，一氣呵成，明快飽足。好喜歡自己參與了三坑小巷弄中的關(guān)東煮日常呀。
三坑菜頭滷
地址：200基隆市仁愛(ài)區(qū)龍安街146號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-20:00
（造訪時(shí)間：2022/6月）
