今天要來分享一間比較特別的烘焙坊，位在新竹市北區的 夢想手作烘焙 ，它並不是一般的麵包店唷！而是以課程教學為主的禮品烘焙，主要有磅蛋糕／手工餅乾／小金磚蛋糕等品項，另外還有寶寶系列的彌月禮盒／收涎餅乾等，要客製化商品也完全沒有問題，只是要記得提前預定唷！
店家環境
夢想手作烘焙位在新竹光華二街，白色系外牆及雕花桌椅，加上植栽及乾燥花裝飾，我們一到場還傻傻搞不清楚在哪裡——這外觀看起來根本是個質感咖啡廳啊XD，哪裡是既定印象中的烘焙坊樣子????。
走入店內讓人眼睛一亮——佔了大半空間的兒童遊戲區，從書籍到玩具，應有盡有！
由於規劃了許多課程，成人與親子系列都有，萬一有年幼二寶，媽咪們可以把孩子一起帶過來這裡玩耍，就能在一旁放心參加課程，這樣的設計真的好貼心～
別人是親子餐廳，這裡是親子烘焙????，大人小孩都同樂，有吃有玩，一起度過最棒的親子時光。
少爺這隻老屁孩已經不適合這區了XD，站在這迷你遊戲區裡看起來超違和????，想起他也曾經有過這樣的年紀，讓人有點感嘆時光飛逝呀。
店內裝潢也是美美的，不是一般麵包店裡的商品陳列架，而是結合了課程教室與展售區，中央兩張大桌子是進行課程中所使用。
除了課程，現場當然也有成品可以購買，不過磅蛋糕建議要事先預定，免得買不到飲恨啦~
其餘還有手工餅乾／金磚蛋糕等，種類口味不定，以現場販售為主。
除了帶回家自己吃，當伴手禮覺得也很不錯，禮盒包裝超有質感！帶回家拆開吃完後，盒子還真覺得捨不得丟耶XD。
牆邊這座位也是網美區，很想優雅坐在這裡吃蛋糕喝咖啡呀????。
各位，還真的有咖啡哦????！為了體貼來參加課程的客人，老闆娘（也就是烘焙老師XD）特別提供了自助式茶水咖啡，想喝自己來——
怎麼那麼棒，弄得我都想來上課了????。
另外這一區的禮盒是寶寶限定系列，像彌月禮盒之類，就是這款水藍包裝。
還有各式收涎餅乾訂製，不過一個日期只能製作一組，所以要盡量早些預定，免得撞期就殘念了。
菜單介紹
截取自夢想手作烘焙臉書官網的菜單，共有七種口味的磅蛋糕，以及手工餅乾和常溫蛋糕，還有兩種楓糖塔。
還有這個超可愛的蔬果餅乾和小金磚蛋糕，色彩繽紛，造型討喜，根本是孩子們的菜啊！
親子手作課程
當然這裡有更多的親子／兒童烘焙課程，主要都在六日期間，讓如我們這種平日要上班的職業媽媽們也能帶著孩子一起來體驗同樂，這也是很棒的食育認知課程。
覺得很特別的是還有花藝和油畫課耶！不只有孩子的親子烘焙而已，大人也能有自己的藝術課程，覺得很棒。
像我們都已經當了好幾年的老木，除了年華漸逝，也覺得優雅氣質離得愈來愈遠????（根本快變成河東獅XD），有時上上課也是一種抒壓，沉澱一下心靈吧??。
今日點餐
今天總共帶回了兩條磅蛋糕和分享禮盒，外觀就是展示架上看到這個樣子！還有精美的緞帶及標示小卡片，非常有質感。
每一個小餅乾及小蛋糕都是獨立包裝，要吃才打開，新鮮衛生，包括磅蛋糕在內，也都有一層塑膠袋包裝，不會直接接觸紙盒，弄得油漬斑斑。
要特別說一下這個分享禮盒，組成是兩種長盒自由搭配，不管是堅果塔或手工餅乾或小金磚等，怎麼搭都OＫ，像我們今天的組合是一盒小金磚蛋糕＋手工餅乾／堅果塔／蔬果餅乾的的搭配，可以幾乎把每種品項都來上一輪了呢????。
看著整個超可口！尤其是蔬果餅乾有夠可愛，少爺一直在旁邊催促：媽媽可以吃了嗎？我很想吃????。
磅蛋糕口味也好幾種，今天吃的是原味和香濃可可，拿在手上有點份量，覺得重量不輕。
禮盒中也都附上了塑膠刀方便分切。
話說原味就是最經典，雖然有多種口味，但原味才是最初始的味道，不管什麼總愛先來個原味嚐嚐。
附上的小卡片是口味說明，也清楚標示了製造日期很安心。
原味一拆開包裝就覺得奶油香氣撲鼻，切開時覺得意外柔潤好切——
因為口感厚實是磅蛋糕的特點，之前曾經吃過很乾的磅蛋糕，吞下喉會有噎住的感覺????，但這個完全不會啊！本體還有溼潤感，甜度也剛剛好。
豆塔小巧玲瓏，塔皮薄脆，夏威夷豆愈嚼愈香；藍姆葡萄的蛋糕甜度稍高一些，吃起來微微帶著酒香，是成熟大人的味道????——不過老爺覺得甜度剛好，他很喜歡。
少爺不愛葡萄乾，剛好讓他吃另一款歐式香橙口味，帶著清爽果香，香甜可口。
才剛在說原味磅蛋糕口感溼潤好吃，換切這可可口味時忽然刀子有點卡住切不動！仔細看原來是因為巧克力豆啊～
身為巧克力控當然要選香濃可可，原以為只是蛋糕本體是巧克力，沒想到還有加料????，無論在口感及味道上又更上一層，真的很濃郁，喜歡巧克力的人一定嚐嚐看！
接下來的餅乾光看就很吸引人！上排可愛的卡通圖案五彩繽紛，造型餅乾採用天然蔬果粉，讓孩子也能吃得安心健康，好看也好吃。
手工餅乾每個都不同口味，覺得都美味??，其中奶油玫瑰覺得特別，入口咀嚼中真的帶有玫瑰香氣??，抹茶和可可也都味道鮮明，我最愛伯爵紅茶口味，茶香濃郁又不死甜超好吃的！
和色彩繽紛的蔬果餅乾相比，手工餅乾口感較脆，蔬果餅乾則脆中帶著些微厚實感，各有特色。
有蛋糕下午茶當然要來杯咖啡啦！這樣就是最完美的組合～
現在還有更優惠的好康，目前在GOMAJI販售抵用券，每張133元就抵用200元的消費金額！而且不分平假日，也不限張數使用，根本買愈多愈劃算啊????！
如果磅蛋糕沒立刻吃完的話，可以參考賞味須知，保存期限目前夏天常溫是三天，冷藏可以14天，若需要回熱，切記要低溫回熱——
因為這是奶油含量較高的產品，要讓奶油融化來讓蛋糕體口感溼潤，若是烤箱高溫回熱，水份就被蒸發光了會變乾哦，不然用微波最小火（解凍）的選項來回熱也OＫ。
停車資訊
店面這裡其實不好停車，老闆娘貼心有租了車位讓客人使用，就在旁邊看到這個車位出租的牌子進去就是囉！
店家準備的車位是１號，有兩個車位，分別是這一排的實線１號，以及旁邊鐵門前的虛線１號，都能讓上門的客人停車。
店家資訊
店家資訊：Dream Bakery 夢想手作烘焙
電話：035-356693
地址：新竹市北區光華二街132號
營業時間：平日 10:00–18:00 假日 12:00–18:00 周三公休
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