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靜香EAT

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大同區

造訪商家:

阿川蚵仔麵線

phone02-2552-3962
place臺北市大同區民生西路198之17號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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每個捷運站或夜市都有代表的美食小吃,其中雙連站和寧夏夜市的必訪名單都有這間「阿川蚵仔麵線」,以料多為主打,重點是蚵仔新鮮肥美,裹上薄薄一層粉不影響口感,難怪連在地人都推薦。本來上次去寧夏夜市是計畫要吃「雙連蚵仔麵線」,結果到的時間比較晚,店家已經在收攤了,只好把備用名單拿出來吃,好險沒讓我失望,竟然能在臺北市找到用料如此大器的麵線店,而且還是用不鏽鋼碗裝,環保店家再加5分~

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阿川蚵仔麵線的人氣很高,即使是非用餐的尖峰時間人潮依舊絡繹不絕,看著鍋中熱騰騰的金黃麵線,以及旁邊飽滿的鮮蚵以及滷到超上色的大腸忍不住口水直流,想立刻來上一碗。

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店家的用餐座位數有分室內室外,座位數不算多,所以如果是尖峰時間來吃,可能需要排隊喔~

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蚵仔麵線、綜合麵線 $70
店家的麵線分蚵仔、大腸和綜合三種,售價都一樣就看你愛哪種料更多一些,靜香到沒吃過的店都愛點綜合,一次品嘗多種配料,立刻知道自己喜歡哪種多一些,男友則偏好鮮蚵,直接收穫鋪滿鮮蚵的一碗麵線~ 老闆很聰明,把料鋪在最上面非常吸睛,麵線份量還不少,料更是驚人的多,能在臺北吃到這樣的料量我很滿足。

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鮮蚵都不小顆,而且裹粉只有薄薄一層不會太厚重我喜歡,味道和口感都滿新鮮,鮮蚵有推。

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大腸的顏色看起來就很入味,香氣還不錯但口感稍微偏軟,有點像小腸的咬勁而不像大腸的,表現較不如鮮蚵出色。

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麵量還不少,是稍微有點粗度的麵體,湯頭對我來說略嫌清淡,沒加辣椒之前算是沒什麼香氣,即使加了胡椒和烏醋也只有淡淡提味,算是比較清爽的風味,我個人還是偏好湯頭濃郁些的風味,但衝著料量還是蠻值得試試。

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阿川蚵仔麵線整體來說我給80分,畢竟料量很對得起這個售價,但如果單純評價麵線的調味我只會給70分,喜歡鮮蚵的朋友還是推薦有到附近可以試試!
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阿川蚵仔麵線

地址 : 臺北市大同區民生西路198-17號

電話 : 02-2552-3962

營業時間 : 07:00~15:00 (周日公休)

 

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