好久沒(méi)到苗栗公館，這次因?yàn)槌龉钣謥?lái)到這裡，中午時(shí)間一到又不想去名店人擠人，這時(shí)就可以考慮來(lái)公館市區(qū)吃巷弄美食，這一家夢(mèng)鼎軒就位於公館市區(qū)內(nèi)的巷弄中，而且生意很好，不管是觀(guān)光客還是當(dāng)?shù)厝硕加校@一家在當(dāng)?shù)仡H有名氣，也是以客家菜為主，不過(guò)我們可是第一次來(lái)，對(duì)於這一家的超有個(gè)性點(diǎn)菜方式印象真深刻呢！


夢(mèng)鼎軒就位於巷弄住宅區(qū)裡面，還好旁邊有停車(chē)場(chǎng)，不然還真的頗讓人苦惱。


裡面裝潢古色古香有著客家的純樸風(fēng)。


牆上掛著以前農(nóng)家時(shí)期使用的竹簍與器具。


這些都是以竹編織而成的廚具吧！


加茶請(qǐng)自取唷，感覺(jué)有種鄉(xiāng)下路邊奉茶的FU。


第一次來(lái)，發(fā)現(xiàn)他們這一家店沒(méi)有菜單，所有的菜都掛在牆上，看著點(diǎn)吧！
重點(diǎn)是...沒(méi)有價(jià)格？問(wèn)老闆也問(wèn)不出答案，他說(shuō)：來(lái)這裡沒(méi)人在問(wèn)價(jià)格的阿！？

這種答案真促瞇，害我們點(diǎn)的心驚膽跳，最有趣的是，他還會(huì)控制我們口味，我朋友喜歡吃重口味，他還會(huì)說(shuō)，重口味的太多了，有一道就夠了，改換其它的，不然會(huì)太鹹..然後有些菜色還不準(zhǔn)她點(diǎn)耶！！哈哈哈哈，我都笑翻了....這老闆太有自己原則跟個(gè)性了阿！


點(diǎn)好菜後，馬上有人為你獻(xiàn)茶，有沒(méi)有覺(jué)得這茶杯跟碗都很復(fù)古。


老闆會(huì)根據(jù)人數(shù)來(lái)決定量，就連白飯也只給剛好的份量，不夠再要，以免浪費(fèi)。


魚(yú)香茄子
香氣四溢的魚(yú)香茄子最下飯了，炸過(guò)再炒一不小心就會(huì)過(guò)油，但這一道不會(huì)，不但保持著豔麗的紫色，看起來(lái)油亮油亮的，吃起來(lái)卻不會(huì)過(guò)膩，很鹹香也很下飯，魚(yú)香茄子一直是我最喜歡的家常菜之一。


鮮菇湯
這是老闆堅(jiān)持叫我們點(diǎn)的，哈哈，我覺(jué)得其實(shí)老闆很在乎顧客健康，覺(jué)得我們點(diǎn)了幾道重口味的小菜之後，就要吃健康的鮮菇湯才行，看起來(lái)清清淡淡的鮮菇湯，其實(shí)很入味也很鮮甜呢～而且鮮菇的量很多再加上蛤蠣調(diào)味，當(dāng)然鮮甜又豐富啦！！


營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分又清新爽口的一道健康鮮菇湯。


紫蘇炒鴨肉
這一道挺特別的，在外面比較少看到，紫蘇與鴨肉這兩道並不陌生的食材，沒(méi)想到也可以迸出不一樣的火花，其實(shí)口感都很突出也各有特色的紫蘇與鴨肉，乍吃之下覺(jué)得各唱各的調(diào)，似乎有點(diǎn)違和感，但奇妙的是，吃著吃著倒也覺(jué)得挺好吃又有趣的，吃起來(lái)非常濃郁搶?xiě)虻淖咸K味兒搭配著有點(diǎn)韌性挺耐嚼卻越嚼越香的鴨肉，莫名的嚼著嚼著卻也有著清新爽口的FU。

吃起來(lái)鹹香又有濃郁紫蘇香氣的紫蘇炒鴨肉，是一道記憶點(diǎn)很深的特色料理，因?yàn)槟亲咸K香氣讓人很難忘，吃起來(lái)其實(shí)真的很下飯也挺爽口開(kāi)胃的。


三杯中捲
好肥好厚的中捲超鮮甜的阿！三杯的料理方式讓中捲吃起來(lái)更下飯又美味，不會(huì)太過(guò)油或太鹹的感覺(jué)，吃完不會(huì)覺(jué)得有負(fù)擔(dān)感，店家掌握的份量很剛好，讓我們兩個(gè)剛好掃盤(pán)又不會(huì)太撐。


飯後水果
是很甜很脆的芭樂(lè)。


吃飯過(guò)程中，我們一直在猜價(jià)格會(huì)多少？畢竟老闆不給問(wèn)價(jià)格，所以反而讓我們好奇的緊，最後結(jié)帳都不知道在緊張什麼就是了，大概怕聽(tīng)到可怕的數(shù)字...結(jié)果，這樣才480元，五百有找，真的不算貴呢～還真的是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又好吃夠水準(zhǔn)的一家餐廳。

兩個(gè)人吃這樣的份量雖然有點(diǎn)飽，不過(guò)真的超滿(mǎn)足的阿！！所以店家耍個(gè)性也是要有點(diǎn)本錢(qián)，我覺(jué)得老闆的確有這種實(shí)力堅(jiān)持自己的風(fēng)格，而且生意很好，主顧客看起來(lái)真的蠻多的，有機(jī)會(huì)來(lái)公館真的可以考慮來(lái)吃吃看喔︿︿


夢(mèng)鼎軒精緻小吃
電話(huà)：037-222-428
地址：苗栗縣公館鄉(xiāng)華東街9號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00,17:00~21:00




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