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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家:

旺芳茶餐廳

phone02-87860670
place臺北市信義區松仁路58號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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旺芳茶餐廳 | 臺北市信義區松仁路58號遠百A13 B3

02 8786 0670 | 11:00–22:00

 

 

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信義區的遠百A13 又有全新品牌餐廳進駐 

一直以來這邊B3大時代都是走南洋風格為主

這次引進的新品牌-旺芳茶餐廳

老闆曾經在香港住過很久, 

懷念香港傳統街頭茶餐廳味道

特別請主廚前往香港學習三年, 

把原汁原味的茶餐廳口味帶回來, 

不用上飯店花大錢, 

就可享用最正統的港式口味 

 

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主題牆面利用香港地鐵特色的馬賽克磁磚

營造出與眾不同的特色感 , 可以打卡合照偽出國~

還名融入在裡面, 要仔細看才看的到喔XD

主打正宗的港式粥品撈麵為核心產品

還有經典西多士絲襪奶茶

主廚去香港拜師學藝

把最正宗的粵菜手法帶回來開店, 

加上現代化香港方式呈現

 

 

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復刻香港車仔麵煮麵感覺

廚師都是在半開放式廚房裡料理

連器具都跟香港看到的非常像

為了讓口味更接近港式, 

餛飩是店家自己包, 非常耗功

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手工現做的餐點需要一點時間. 

用香港最著名的茶餐廳風格呈現

想要吃的好也不用花到太高的費用 

 

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港式辣椒醬

其實有時候判斷餐廳正不正統

醬料是一個很有靈魂的存在. 

這港式辣椒醬完全就是香港茶餐廳桌上會提供的

香辣味俱全. 是種很熟悉的味道

適合用來沾燒賣拌麵, 或者是其他餐點題為使用

採用自取方式, 推薦一定要拿份試看看~

 

 

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干貝粥 $288

香港的粥比較香滑綿密

大火生滾過的入口真的會有暖胃感 

米飯跟湯融為一體

干貝粥加入大量的鮮蝦

直接吃粥的口感滿滿海鮮鮮甜

 

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蝦子跟干貝都非常大, 口感爽脆鮮甜

本身了也沒有太多調味, 

很考驗本食材本身的鮮甜度 

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牛腩撈丁 $258

撈丁利用香港知名的出前一丁, 

用乾麵的方式呈現 

我覺得麵處理不錯, 口感不會太軟

這個也是香港茶餐廳經典菜色, 

牛腩和特製滷汁熬煮 , 口感獨特軟嫩

 

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麵體本身的軟硬度很適中

另外蔬菜是沒有調味的單一蔬菜, 

不會去影響整個麵風味, 

臺灣很多港式燒臘飯或者是麵食都喜歡弄很多蔬菜

整個氣味聞起來都是菜味我個人就很討厭XD

牛腩口感上帶有點扎實, 味道上清甜的香~

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XO醬蘿蔔糕 $168

滿滿的海鮮醬融入港式蘿蔔糕當中

蘿蔔糕完全沒有粉味 , 還有蝦米蘿蔔絲 

搭配吃起來和一般傳統煎蘿蔔糕很不一樣 

非常夠味~

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魚子蝦燒賣 $88

燒賣的肉不會黏在一起 

外皮也有一定的Q度

完全不輸飯店港飲水準~ 

 

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花生西多士 $138

除了口感上跟香港吃到一樣

最厲害這邊是使用兩片西多士

夾著大量熔巖花生醬

切開會有爆漿感,  

花生醬也是主廚自製 , 市面上絕無僅有

原汁原味香港感覺, 

並不會像臺灣一般花生醬比較偏甜

吃起來真的蠻爽的 

很適合跟朋友兩個人一同分享 , 

否則分量超多, 吃完正餐絕對會吃不下哈哈

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凍檸樂 $78 

特別採用進口黃檸檬甜度會較高

口感上會比較清爽,   

我自己覺得在茶餐廳就是要來杯凍檸樂

才是最有港式茶餐廳感覺 

 

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絲襪奶茶 $88

綿密順口的港式經典, 

淡奶味道突出 

 

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楊枝甘露 $128

經典港式甜點當然也不能缺席

配上甜度更高臺灣芒果

淡淡椰汁香氣 , 粒粒分明的西米露 

不用到香港, 就吃到沒改良的正統港式美味

 

 

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源自師傅的精湛手藝, 

大量手作的原味來復刻香港風味

個人還蠻喜歡旺芳茶餐廳整個呈現出來的感覺

跟香港的真的很相似, 

想念香港美食,

很推薦一定要來信義遠百A13朝聖看看吧

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旺芳茶餐廳 | 臺北市信義區松仁路58號遠百A13 B3

02 8786 0670 | 11:00–22:00

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