小肥肉生日的這一天我們決定一家人吃烤鴨，原本想說要吃鼎香鴨，他們卻好久都沒有開賣烤鴨，於是轉戰彰化市，但發現彰化市烤鴨就超過三家可以選，一開始也真是眼花繚亂……透過彰化美食社團發現這家明記燒鴨的評價還不錯，蠻多人推薦，當天就馬上訂購！我們直接訂明記燒鴨的一鴨三吃，可惜我們回家的路程大概半小時，沒有了心目中脆度，但是口感還是我們喜歡的～皮雖然厚，卻不至於太乾……

在彰化市區的明記燒鴨

位於彰化市中正路上當明記燒鴨，這裏停車比較不方便，建議大家先打電話預訂再臨停一下去拿，才不會等很久。

彰化明記燒鴨的菜單 menu 價位

太久沒有吃一鴨三吃，沒想到現在大部分的一鴨三吃都已經突破 $600 了，物價真的是回不去了…….老闆菜單上面有告知一律都會片肉，如果不需要片皮的，大家可以先告知！

彰化 明記燒鴨的一鴨三吃

他們平常 10:30 營業，我 10:30 一打過去，結果打了四通都被掛電話（通了響好幾次之後才被轉接通話中，我在網路上查說是掛電話）現在真的是太多詐騙電話了，導致我打給好多次以電話預約的店家，都不太會接電話，認真希望店家以後還可以推出其他的訂購方式，後來我私訊他們的粉絲團，老闆娘是說他們當下在訂貨，所以不接電話，嗯…好喔（用別的手機訂貨麻～）

最後我還是有訂到了烤鴨，直接選擇一鴨三吃。

份量跟其他店家的差不多，甜麵醬給了兩包。

片皮鴨的油亮外皮我沒有修圖，照片看起來就有色澤，不會太乾柴，也有蠻多片是皮較多的（我個人蠻喜歡吃皮）因為回到鹿港大概有半小時車程，已經沒有想要的酥脆口感了，喜歡的人可以再稍微烤過之類～

老闆娘有提醒皮可以一分為二（難道知道我以前吃鴨皮子都沒有撕皮嗎？XD)，對我來說有點厚，但感覺有烤（烙？）過，不會很乾，有出乎意料。

可能我用大盤子裝，香炒鴨看起來份量沒有很多，味道是我吃過比較淡的，單吃也不會覺得過於死鹹。

鹽酥鴨炸得很酥香，沒有過多的調味，很適合當下酒菜，不過是不是鴨頭都比較沒有人吃，蠻多店家的鴨頭毛都不會拔得很乾淨，看到都會有點怕怕的。

店家還貼心送上了自家的口罩，好可愛啊～

太久沒有吃一鴨三吃，覺得很想念，雖然愛伊特敘述了當下的點菜情形，不過也不至於扣分，到現場老闆的態度還是很好的～大家可以順路去吃看看。

明記燒鴨

粉絲團：明記燒鴨

地址：彰化縣彰化市中正路14號

電話：0909-167057

營業時間：週二～週四 10:30-19:00、週六週日 10:00-19:00，週一公休。