Item: 鎰鼎火鍋
Rating: 5.
Author: PiGx3金豬三兄弟

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今天特別來跟大分享一間隱藏於臺北市巷弄內的特色火鍋店【鎰鼎火鍋】
如果說日式料理喜好去居酒屋，吃火鍋到鎰鼎感受中華古風美食文化最對味!
超推薦的獨家漢方麻辣鍋湯頭可搭配大龍蝦的海陸套餐超好吃!

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【鎰鼎火鍋】就位於松江南京站，3號出口上來步行約5分鐘可達，交通很方便!

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雖然是在巷弄內，店門口有個臺灣火鍋專賣店的立燈與園藝植栽，掛有古風招牌還蠻容易發現!

地址:臺北市中山區松江路38巷2號
訂位電話:(02)2567-9133
營業時間每日 11:30–14:30, 17:30–21:30

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【鎰鼎火鍋】餐廳的用餐環境寬敞舒適，店內充滿中華文化特色裝飾的經典氛圍
有多張古風大器的木桌椅、燈籠、山水畫、水墨古裝人物掛畫、陶藝等

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特別介紹店內的人物畫像還是老闆的創作手藝!繪畫的精緻傳神非常厲害!
對於國畫藝術創作有興趣的人，用餐閒暇之餘也可以跟老闆互相切磋討教一下!
店內裝飾華美，美侖美奐，也會播放中華古風樂曲，相當於五星飯店的古典庭園餐廳
在這裡用餐讓人感到很放鬆舒適，超有閒情逸趣胃口大開!

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店內的座位也很豐富，也有獨立的包廂，不管是多人商務、還是家族聚餐、雙人約會
都能有足夠的空間盡情的享受吃鍋

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桌上的餐具也很有特色，印有鮮紅國劇臉譜，古色古香
可以感受店家在小細節上都非常用心，更添用餐愉快的好心情!

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【鎰鼎火鍋】的菜單菜色非常豐富，有個人的套餐定食也有雙人套餐與多人套餐
各式肉品與海陸套餐，而且菜單上的取名也都很有文藝古風
今天跟大家分享熱門的海陸雙人套餐之一「臥龍鳳雛」
臥龍鳳雛雙人套餐是以大龍蝦+季節蝦搭配軟絲蛤蜊竿貝季節與的綜合海鮮盤和肉類6選2
另還有季節蝦+白蝦為主的「虎踞龍蟠」套餐，也很推薦給喜愛吃鮮蝦的朋友!

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湯頭可選2款，超推薦漢方麻辣鍋與酸菜白肉湯鍋底
麻辣帶勁開胃、酸菜白肉鍋底清爽甘醇，口味各有特色，互相搭配上桌下料好吃
是兩款很不錯的湯底口味!

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這裡是自助吧的副餐與醬料區，有些基本的蔥蒜醬油可調製自己喜歡的火鍋調味料!

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此外副餐還有白飯、王子麵、白麵、冬粉都可以自取，增加飽足感!

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店內飲料也有提供兩款可以自助暢飲，有茉莉綠茶與烏梅汁
【鎰鼎火鍋】烏梅汁超香濃，喝起來酸酸甜甜不乾澀，生津止渴
吃火鍋辣到深處時，來杯冰涼烏梅汁去油解膩超舒爽!

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漢方麻辣鍋底是店家獨特的配方有花椒、八角與特選中藥食材打碎爆炒後下去熬煮，味道香辣不會太過刺激帶點溫潤
每一口都吃的到滿滿的香辣湯頭，滾煮後香噴噴聞的到濃農麻辣香，是很熱門的湯底，搭配上等海鮮好肉涮起來，
完美融入麻辣韻味好吃開胃!

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鍋內還有份量十足的鴨血和迷人入味有嚼勁的臭豆腐!

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酸菜白肉湯底，熬煮出鹹酸溫和的好滋味，開飯前先品嘗一下湯頭
味道清爽自然回甘好喝!

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鎰鼎火鍋店內的服務親切而且上菜速度很快，火鍋菜色一下就齊全，備好火可以立即開鍋!

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雙人套餐的菜盤有兩份，內容豐富有誠意吃的到綠白青菜、玉米、菇類、南瓜、凍豆腐等
食材味美新鮮，與湯底一起熬煮味道清爽好吃，能品嘗出食材的原味!

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本次火鍋主角「臥龍鳳雛」雙人套餐的綜合海鮮盤!超大隻生猛龍蝦霸氣登場，臥龍不出誰與爭鋒!
盤內有龍蝦、季節蝦、軟絲、干貝、蛤蜊和季節魚!

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龍蝦火鍋色香味俱全，龍蝦肥美肉多，蝦頭可以下鍋煮湯提味，蝦肉下鍋後口感扎實生鮮有彈性!
味道清甜讓人心曠神怡，口腔內湧現來自大海的幸福感!

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蛤蜊也是粒粒色澤光亮肥美飽滿多汁，入口好吃有嚼勁吃的到鮮甜的湯汁!

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干貝也很大顆富含纖維，色澤乳白味道鮮甜，是許多海鮮饕客的心頭好
Q彈的口感讓人念念不忘!

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軟絲吃起來也很新鮮有彈性，嘗起來鮮甜甘脆。
汆燙一下就能起鍋入口，吃的到最新鮮的好滋味，不用添加醬料就爆好吃!

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套餐的白蝦每隻也很大隻又肥美，店家還會幫忙去殼和腸泥，
服務超貼心，讓人吃起來輕鬆無負擔，蝦子味美口感也是Q彈新鮮品質佳!

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季節魚是石斑魚份量多新鮮味道好吃，吃的到皮脂厚，口感Q彈味甜
而且還特別的有營養價值!

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今天肉品選的是霜降板腱牛與櫻桃燒鴨胸
霜降板腱牛油花豐富，色澤漂亮，拿來與漢方麻辣鍋底涮過幾下，3-5分的熟度就很適合入口
非常鮮嫩多汁，超級好吃!

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櫻桃燒鴨胸我超級大推，不只一般火鍋店少見，重點也超級銷魂好吃
炙燒過的櫻桃燒鴨胸肥瘦適中口感嫩實多汁，鮮甜還有炙燒味
不管是與湯底還是醬料都很搭好吃入口!一片接一片!
非常好吃點下去不會後悔! 燒鴨胸的份量也很多!

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漢方麻辣鍋湯底拿來煮好吃的火鍋料
湯底還可加入副餐麵食或冬粉，湯頭正濃來一碗香辣麵增加飽足感實在太幸福!

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餐點的最後還有招待水果口味冰淇淋與桂圓紅棗熱茶，今天是荔枝冰淇淋
香甜消暑爽口解膩，完美結束這一餐!

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「臥龍鳳雛」雙人套餐海陸菜色大量豐富，份量十足有肉有菜好吃營養價值高!
還有開胃色香味俱全的湯底讓人吃的非常盡興開心!
【鎰鼎火鍋】用餐環境古色古香，還能帶給人有沉浸式中國古風吃鍋體驗
用餐輕鬆舒適，食材新鮮好吃套餐價格實惠
非常推薦給大家!臺北市隱藏在巷弄內好吃火鍋!

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【鎰鼎火鍋】近捷運松江南京站，3號出口步行可達

地址:臺北市中山區松江路38巷2號

訂位電話:(02)2567-9133

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松江南京美食|鎰鼎火鍋-隱藏在巷弄內美味龍蝦.櫻桃燒鴨胸火鍋推薦!裝潢古風雅緻

鎰鼎火鍋

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