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靜香EAT

發表篇數:1173篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 太平區

phone04-22790941
place臺中市太平區新平路一段62號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

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7月壽星照過來~你是否每次生日當月都很努力在網路找哪邊慶生最劃算呢? 總覺得不趁壽星這個身份狠撈一筆太虧,如果你跟靜香一樣,那不妨到太平的「上尚坊鍋物」,火鍋直接免費招待,重點是一天可以免費吃兩次,午餐晚餐都省起來店家也太大方。這個月恰逢店家開幕6周年,現在還有雙人龍蝦餐可以享用,兩隻龍蝦搭配滿盤新鮮的海味,愛吃海鮮的朋友可以趁現在嚐嚐鮮!

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「上尚坊鍋物」的大紅色招牌挺醒目,路果很難不多瞄兩眼,店門口有不小的空間能停機車,騎車來用餐相當方便~ 店內空間不算超大,但餐桌之間不擁擠,用餐氛圍還不錯,是挺舒適的環境,唯獨比較可惜的是桌上沒有垃圾桶,用完的衛生紙或蝦殼等沒地方丟比較不方便。

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櫃檯旁邊有醬料和飲料可以免費取用,最右邊這臺霜淇淋機則是由店員服務,只要點一鍋都會在餐後附上一份霜淇淋,吃完熱呼呼的火鍋再享用涼爽冰品結束這回合,是每次吃鍋最幸福的時刻~

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先附上菜單連結 : 菜單點我,這個月恰逢6週年,店家推出雙人龍蝦套餐$999,不只有滿滿海鮮而且鍋底任選,只要點龍蝦餐就能抽獎,最大獎是APPLE WATCH,還有43吋電視和藍芽耳機等獎項。而壽星優惠更厲害,只要完成店家指定的步驟就免費招待火鍋,有四種口味可以選,而且一天可以兌換2次也太幸福,有興趣參加壽星優惠的朋友可以點連結看詳細資訊 : 連結點我。此外,雪花牛和梅花豬也能無限量加購,每盤都是$99,可以爽吃肉~

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海鮮龍蝦雙人999
龍蝦餐包含龍蝦、大草蝦、蛤蠣、鯛魚、湯底任選、2份菜盤、霜淇淋2杯、主食2份(白飯,冬粉,王子麵,烏龍麵任選)???

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爆炒石頭湯底
店家的石頭湯底是比較清爽的路線,剛上桌香氣撲鼻,雖然喝的時候並不算濃郁,但卻非常耐喝,裡面滿滿洋蔥、蒜頭和青蔥做底,熬煮出來的湯頭相當清甜,搭配淡淡麻油香不厚重,不管煮什麼都不會蓋掉食物的鮮味很不錯。

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麻辣奶湯
麻奶的味道很特別,我個人非常喜歡,入口是牛奶的香氣,然後再疊加一層麻辣的風味,辣度不會太高,口感很有層次和豐富度,這款用來煮肉片超對味,又不會太厚重,我個人超推,此外還會附乳酪絲,店員介紹說可以夾著肉片一起享用,但這次點海鮮,可以學靜香把乳酪絲放在湯匙上加熱,再把煮熟的海鮮裹上起司,味道一樣美味。

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乳酪絲放上湯匙,置入湯內加熱到乳酪絲融化,不管是包裹蝦子、還是其他食材都很對味。

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菜盤看起來不大,不過裡面的食材種類很豐富,也不會全都是給火鍋料,相當均衡的組合,重點是食材新鮮,而且全部下鍋才發現其實分量還不小,對於重視菜盤的朋友來說,不會覺得太空虛,還不錯~

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龍蝦餐的海鮮挺大一盤,上頭的食材種類豐富,包含兩隻龍蝦、滿滿一排草蝦,還有蛤蜊跟鯛魚片,兩個人分享也不嫌少,重點是食材夠新鮮,肉質吃起來都很細緻鮮甜,很值得吃一波~

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拍照的時候有留意到,店家很貼心把蝦子、龍蝦較尖銳的部份都剪掉,不擔心抓取或享用時會不小心刺傷,靜香就曾經在剝蝦的時候不小心手滑,刺到碗內的蝦子尖端,好顯示煮熟的比較沒事,如果是生的有時候可能會腫起來,雖然只是個小細節但很用心有加分~

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除了剪除尖端之外,龍蝦也會在出餐的時候稍微把肉挖離蝦殼,這樣煮完夾起來就能直接享用很方便。

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上尚坊的龍蝦看花色是野生小龍蝦,剔除腳、尖端處好主也方便享用,保留肉質最多的部位,煮熟就能立刻想用最Q彈的肉質,不用費力卸龍蝦殼。

 

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蝦子和龍蝦都不用煮太久,以免影響到肉質和口感,這次靜香點的兩款湯頭搭配海鮮都挺不錯,特別是石頭鍋煮完後風味大大提升,喜歡餐後來碗湯底的朋友,選石頭鍋還不錯,最後的精華依舊清爽但不失鮮甜味。

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深海草蝦很新鮮,全部吃完沒有半隻有腸泥,而且肉質Q彈鮮甜味道很不錯,店家的蝦子有推~鯛魚份量還不少,應該是兩大塊,肉質厚實又細緻,新鮮度很夠,而且沒有土味相當好吃。蛤蜊的量很多而且夠新鮮,沙子吐得很乾淨,剛煮完起鍋時咬下能品嘗到湯汁爆在口中的爽感,鮮甜十足。龍蝦還不小隻,肉質挺有嚼勁不會太軟爛或沙沙的,是好吃的龍蝦肉。

 

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每鍋餐後都會附上冰淇淋,當天是香草牛奶口味,奶香還挺濃郁,吃完熱呼呼火鍋再來份冰品很過癮。

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上尚坊的火鍋味道還不賴,推薦給喜歡海鮮以及壽星來用餐~
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上尚坊鍋物

地址 : 臺中市太平區新平路一段62號

電話 : 04-2279-0941

營業時間 : 11:00~14:00、17:00~22:00

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