臺中美食推薦。大紅燈籠東北酸菜白肉鍋自家手工醃製的酸白菜鍋自然酸香味真的超誘人，另外十多種北方麵食也是人氣餐點，像是酢醬麵、麻醬麵、水餃、捲餅…等等，另外大紅燈籠東北酸菜白肉鍋還有不少拿手的滷味、涼菜也是來客必點，如果覺得不過癮當然要來個鴛鴦鍋，麻辣鍋搭配酸白菜鍋就是天生絕配來著。
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋
營業時間 11:30-14:00、17:00-21:00、週二公休
電話 04-23960709
地址 411臺中市太平區樹德路368號
臉書專頁請點我│實際營業資訊依店家公告為主│
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋門口就有位置可以停車，從市區過來的話走74號快速道路下太原交流道五分鐘左右就可以抵達，交通、位置都算挺方便。
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋菜單（實際營業資訊依店家公告為主）
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋醬料臺維持的乾乾淨淨，從這些小細節就可以知道老闆對於餐點的品質也是有一定要求吃酸菜鍋還是水餃、麵點適合沾什老闆也貼心的做了個說明放在上頭，當然要照著來試試正宗的北方吃法呀！
【東北酸白菜火鍋】
跟大家說這是「個人鍋」是不是覺得不信~哈哈！份量真的給很足的，裡頭的配料有時蔬、火鍋料、酸白菜、海鮮、手工獅子頭…等，再配上「牛、豬、羊」三種肉品擇一，這樣三百出頭的價格真的很佛心的。
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋不管是酸白菜還是每種配料都是老闆精心挑選，「自個兒不吃的不放到鍋裡」就是這樣的堅持擄獲不少老饕常客，這自然酸香味真不是蓋的，再加上裡頭的蔬菜、配料一起煮過後真的是會回甘的。
鍋物有豬肉、牛肉、羊肉三種選擇，另外主食也有白飯、冬粉跟饅頭可以選，推薦大家一定要選「饅頭」這可是老闆娘手工自己製作的鮮奶饅頭，所以當然是限量的~嘿嘿！
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋的「臘八醋」真的絕了~而且小金超幸運的這次來的時候老闆娘說這是陳年的，再配上蔥花還有豆乳醬這滋味保證可以讓人深深記得。
【芹菜水餃】
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋的餃子真心好吃到小金跟友人直接要買冷凍的回家了，皮薄但仍有Q勁，特別是這款芹菜水餃裡頭餡料的芹菜香味十足搭上鹹香的肉料，可以為了吃這餃子天天來沒問題。
【麻辣湯麵】牛肉/豬肉 二擇一
另外大紅燈籠東北酸菜白肉鍋麻辣系列也是吃辣的朋友一定要試的，有別於川辣北方的辣更溫柔一點~而且不會重油重鹹這香辣味喝起來也舒服，當然辣度也是可以依個人口味調整的，記得點餐的時候要先說明喲！
湯麵裡頭的配料也是非常的豐富有時蔬、菇類、肉片、鴨血、豆腐…等，麵條本身是中粗麵體吃起來很有勁，這份量一個大男生吃也是非常有飽足感的。
【麻辣鴨血豆腐】
有時候來吃個麵點又想要吃麻辣鍋但也吃不了那麼多時，就特別適合點一份大紅燈籠東北酸菜白肉鍋招牌的麻辣鴨血豆腐來過過癮，不是不光看上去就流口水了呀！
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋這鴨血豆腐滷煮的非常入味，大家也很適合外帶回家然後自己加個泡麵或是煮個麵條就是一餐啦~這麻辣醬也都是老闆娘自己用數十種香料炒製的。
【手工家常餅】
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋這家常餅真的超讚，本身餅是用「煎」的方式所以吃起來完全不會油膩，麵香足口感酥酥QQ的，拿來沾上一點麻辣的湯汁也非常的對味哦！
【涼拌黑木耳】
酸香味十足的涼拌菜真的太開胃了，大紅燈籠東北酸菜白肉鍋的這幾種涼拌小菜主要只用了醋跟糖下去醃製沒有添加任何人工的香料，冰冰涼涼的特別爽口，特別是這木耳脆脆的口感超涮嘴的。
【酸辣土豆絲】
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋這土豆絲切的很細所以吃起來的口感很順口，燙過的土豆絲要盡快冰鎮處理上也是挺費工的呀~想吃來這就對了，酸酸辣辣的滋味也是讓人停不下手中的筷子。
【烏梅汁】
吃酸白菜鍋、麻辣鍋最適合來杯酸酸甜甜的烏梅汁，大紅燈籠東北酸菜白肉鍋也是不假他人之手自家用中藥下去熬煮成，喝起來烏梅的酸香味很對也很濃郁，滿嘴香辣再來口烏梅汁真的超過癮。
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋座位有方桌跟大圓桌，所以如果是想要聚餐來這裡也是沒問題的，大夥一起圍著圓桌吃火鍋才有勁兒，吃起來也才特別的過癮呀是吧。
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋
營業時間 11:30-14:00、17:00-21:00、週二公休
電話 0423960709
地址 411臺中市太平區樹德路368號
│實際營業資訊依店家公告為主│
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