最近不知道為什麼很常在instagram上看到很多人分享自己的拉麵排行
或是有專門的拉麵帳號，會評比每年度好吃的拉麵，其中就很常看到拉麵公子上榜
雖然附近不算太好停車，但這天辦完事，還是約老公來吃，應該說是強迫他來吃，沒得選哈哈
▲店面沒有過多裝飾，只有騎樓外的燈籠算比較顯眼，但如果是開車很容易就過了
▲店內位置大約10個，裡面排滿候位的話，外場會引導在騎樓等待，當天用餐覺得翻桌率沒有特別快
因為從我們入座到離開，左右的客人都沒換，但也有可能是我們吃太快
店內空間不大，加上廚房內部不能拍照，就稍微示意一下空間大小，這次也沒有拍到菜單
點餐是用點餐機，加上我們是餐期去用餐，後面還有蠻多人在排隊，我就不好意思讓他們等太久
鹽味雞湯叉燒拉麵 $300、溏心蛋 $40
清湯系列是我老公點的，他喝第一口說有關東煮的味道，我喝完全不像哈哈
前味是很清甜的雞湯味道，中間開始有鹹味上來，後味是柴魚的味道，還蠻有層次的
搭配叉燒或是麵很剛好，不會有中間太膩需要喝水休息的機會，可以直接吃到底
但品名是雞湯，我莫名覺得有柴魚的味道，不知道是不是我的錯覺，但還是不減美味程度
▲那個魚板超可愛，裝飾上根本畫龍點睛
濃厚煮干雞白湯拉麵 $300
我第一次吃煮干拉麵是我的愛店Nagi仁愛店開幕的時候有出限定的煮干王，我抱著必死也要吃到的決心去排隊
後來就一直惦記著那個味道，在臺灣目前沒有吃到相似的味道，反而跟在日本吃到的煮干拉麵差不多
但因為疫情已經好久沒飛日本，這次來拉麵公子看到有煮干王，我興奮到不行，完全不需要猶豫，還好沒讓我失望
它的湯底一樣是熬到很濃郁的程度，鹹度我個人覺得還好欸，跟日本在地拉麵比還是比較不鹹一點
濃稠到不行的湯底一喝就滿滿的海味，我老公說是魚腥味，但愛吃煮干拉麵的人一定懂我，它就是海的味道
麵條店家有說偏硬，但我覺得完全剛剛好，剛好熟到麵心，吃起來卻不會有很明顯麵心的硬感，保有外軟內硬的口感
雞叉燒很嫩，有一點淡淡的檸檬胡椒味道，但是很淡很淡，豬叉燒吃起來的口感跟味道很像燻牛肉
洋蔥跟蔥放在這麵裡完全就是超加分，濃郁的湯頭中出現洋蔥，一咬下去清甜的味道出來，把整體太厚重的味道中和掉部分
拉麵公子的煮干有我第一次吃到煮干拉麵時的那種興奮跟期待感，下次會想再來
▲內場端上來覺得這魚好可愛，再多看兩眼覺得好恐怖
地址：臺北市中山區八德路二段279號
電話：無提供
營業時間：週一～週日 1130-1330、1730-2030
