已經是第N次造訪淡水了，當然不能每次都是吃觀光客吃的阿給魚丸湯，這次找到一間很受本地人觀迎的黑殿飯店，第一次看到這個店名覺得非常有創意，取名"黑店"滷汁一定"很黑"很夠味，這間位在中正路上的創始店擁有8000多則3.9顆星的驚人評論。
▲黑墊飯店為好幾間店面打通的餐廳，用餐空間大，原本附近的免費停車場已經沒有了，需停在較遠的淡海路停車場。
▲內用可先找座位，菜單圈選後至櫃臺點餐結帳，外帶和內用的客人都非常多。
▲黑殿飯店菜單：飲品甜點類。
▲黑殿飯店菜單：有飯有麵還有湯品，選擇多樣。
▲內用空間大，乾淨明亮，桌椅與鄰桌距離剛好不會有擁擠感，
▲醬料餐具可自行取用。
▲招牌翡翠檸檬茶50元，檸檬和紅茶的比例調配得非常棒，檸檬的酸和果香有釋放出來，甜度剛好。
▲大滷麵 145元，大滷麵的份量頗大，有滿滿的青菜、木耳、蛋花和豬肉，湯頭的味道也很棒！
▲麵條分量多煮得剛剛好不會過於軟爛。
▲豬肉有醃製過肉質也相當軟嫩，整碗麵每個小細節都不馬虎。
▲排骨飯(中) 120元，飯類使用臺梗九號米，白飯粒粒分明口感相當好，白飯上鋪滿了祖傳酸菜和鮮製豬油炸醬豆干，這兩樣真的是排骨飯的靈魂之一，酸菜有脆度不會過酸，炸醬豆干也相當夠位，沒有主菜光吃這兩樣我也能嗑完整碗白飯。
▲滷排骨使用CAS溫體豬，使用先炸再滷的方式非常香，排骨相當厚實，肉質軟嫩不乾柴，顏色滷得很深，味道有點微甜，我個人非常喜歡直接給五顆星了。
▲雞腿飯 145元，我點的雞腿飯因為雞腿後來才上，所以另外使用盤子裝。
▲雞腿份量大，表皮炸得金黃酥脆，完全沒有油膩感，肉質鮮嫩多汁，算是少數好吃的炸雞腿！
雖然網路評論說這間東西貴，店員態度又不好等等，但我一點也不覺得貴(因為我是從物價更高的新竹來的XD)，當天造訪也沒有感覺店員態度服務不好，這種東西就是見仁見智囉！我個人是很喜歡這家的餐點，會讓我再三回味他們家的排骨和酸菜。
雞蛋糕短評：平凡的酸菜豆干配菜，在這裡能吃到不同境界的不平凡，酸菜脆口清爽酸度剛好相當下飯，排骨肉質軟嫩滷的非常夠味，雞腿肉質鮮嫩多汁，用餐環境很棒，假日用餐人潮眾多。
用餐環境★★★★
餐點★★★★★
服務★★★★
CP值★★★
黑殿飯店美食資訊：
地址：新北市淡水區中正路一段62巷8號
電話：0228052790
官網：黑殿飯店
營業時間：11:00–20:30
停車場：無(可停淡海路停車場)
服務費：無
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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