以前我很喜歡吃肉桂捲，但現(xiàn)在開(kāi)始減肥後就不吃了，一方面是要控制澱粉量，一方面是現(xiàn)在沒(méi)吃這麼甜
但偶爾看到人家分享肉桂捲都還是會(huì)忍不住看得流口水，而唯一被我收在清單裡是因?yàn)槿夤饞缘木头菍俪欣^了
前陣子就看到身邊朋友分享它們家的起士蛋糕，他說(shuō)在他們辦公室超熱門(mén)，都會(huì)一起訂，當(dāng)下午茶放鬆
但平常我只有一個(gè)人，不過(guò)還好現(xiàn)在承繼有推出免運(yùn)經(jīng)典組，全品項(xiàng)都可以吃到，又不用擔(dān)心運(yùn)費(fèi)，頓時(shí)覺(jué)得太超值了
▲門(mén)市位在巷弄裡的住宅區(qū)，招牌也不大，不算一眼可以發(fā)現(xiàn)的那種，第一次來(lái)要稍微注意一下
▲小小的招牌，夏天還有灑水系統(tǒng)，我覺(jué)得超貼心的，不然真的超級(jí)無(wú)敵熱
▲一進(jìn)來(lái)店內(nèi)有兩張大長(zhǎng)桌，在店員理貨時(shí)可以稍坐休息，環(huán)境超舒服的，目前沒(méi)有內(nèi)用好可惜
▲右手邊落地窗的植栽空間是不是超療癒，讓人忍不住想在鏡子前來(lái)張ootd哈哈
▲這天來(lái)取貨時(shí)看到四位師傅在做肉桂捲，本以為店內(nèi)會(huì)有濃濃的肉桂味，但其實(shí)沒(méi)有欸
只有麵包出爐那種烘焙的香氣，所以假設(shè)是要送人或幫忙取貨，但是怕肉桂的人，也可以安心前往
看著師傅做肉桂捲莫名很療癒，一顆一顆的麵糰看了就心情很好，喜歡在家做麵包的人一定懂我
▲拿到拉～第一次吃承繼，當(dāng)然要選經(jīng)典免運(yùn)組阿，所有品項(xiàng)都可以吃到，是不是覺(jué)得CP值超高
▲除了承繼經(jīng)典免運(yùn)組 $1280外，我還多試了香草蘋(píng)果香頌 $130，每一款都很好吃，隨便選都不踩雷
以下全部品項(xiàng)都有設(shè)置超連結(jié)，直接點(diǎn)就可以到購(gòu)買(mǎi)頁(yè)面囉，接下來(lái)就讓我一個(gè)個(gè)來(lái)介紹全部的品項(xiàng)囉！
我喜歡吃甜食，但不喜歡很甜的那種，只愛(ài)淡淡的甜，連喝手搖也是一分糖，最多三分糖的程度
一開(kāi)始會(huì)很擔(dān)心這款焦糖起士蛋糕太甜，但還好是我多心了
以第五種起士蛋糕為基礎(chǔ)，選用雪印北海道乳源製作的-18雪印起士，而研發(fā)的一款在冷凍下品嚐的焦糖起士蛋糕
所以我是冷凍拿出來(lái)直接用燒熱的刀子切，吃起來(lái)超像雪糕的口感，或放五分鐘再吃會(huì)比較好切，口感會(huì)偏向冰淇淋
最上層是薄薄的焦糖，使用三種不同的糖，它的焦糖是帶苦味的那種真的焦糖
雖然對(duì)我來(lái)說(shuō)甜度還是偏高一點(diǎn)，可是搭配上裡面的起士蛋糕甜度就有降低，越吃越有層次感
又因?yàn)槭潜?，所以味覺(jué)上又中和掉一點(diǎn)甜度，整體吃起來(lái)變剛剛好，配上熱茶就跟在外面吃下午茶完全沒(méi)區(qū)別
在現(xiàn)在這麼熱的天氣裡，下午來(lái)一塊當(dāng)小點(diǎn)心，或是工作下班想療癒身心靈，來(lái)上一塊真的超紓壓
前面才說(shuō)不愛(ài)吃甜食，可是這款蛋糕會(huì)讓我想一口接一口，很溫潤(rùn)順口
帶苦的焦糖慢慢把甜度拉上來(lái)，卻又被起士蛋糕中和下來(lái)，起士蛋糕的味道又慢慢出來(lái)，加上像冰淇淋的口感也很喜歡
▲蛋糕包裝內(nèi)很貼心的還有保冰劑，真的忘記帶保冰袋也可以稍微撐一下
▲你們看這個(gè)焦糖，是不是看了就很療癒，誰(shuí)跟我一樣是焦糖控已經(jīng)受不了了
▲起士蛋糕本人是不是很綿密，看起來(lái)很扎實(shí)，但其實(shí)它到嘴裡會(huì)化開(kāi)
▲都會(huì)附上保存方式跟食用方式，所以完全不用擔(dān)心但回家不知道怎麼吃它
內(nèi)容物分別有肉桂阿曼、肉桂阿曼濃厚版、肉桂巴布卡，一樣會(huì)一個(gè)一個(gè)介紹
我是一個(gè)喜歡吃肉桂捲，不加醬那種單純的肉桂捲，但我發(fā)現(xiàn)很多人不愛(ài)，說(shuō)不定吃過(guò)承繼家的肉桂捲會(huì)改觀
因?yàn)檫@是一款專(zhuān)為不敢吃肉桂捲的人研發(fā)出的法式版本的肉桂捲，有別於美式濕黏的糖漿外皮和甜膩感，這款肉桂阿曼外皮很酥脆
我第一款先吃這個(gè)，所以沒(méi)有覺(jué)得有比較淡，但是肉桂味在口腔中是在很尾巴的地方，舌頭根部的位置
不是那種一吃就覺(jué)得是肉桂捲，要等味道從後面出來(lái)，肉桂味不會(huì)蔓延到整格唇齒間
而且每一層紅糖和肉桂粉都很薄透，反覆堆疊讓它有至少300層，也完全不加一滴水，全用鮮乳代替
我很喜歡他的外衣，夠酥卻不會(huì)嫌扎嘴口感不好，內(nèi)裡柔軟的像是吐司一般，層層堆疊到有口感卻不過(guò)於扎實(shí)
▲直接用手撥開(kāi)就是這樣一層層很明顯，這種法式的肉桂捲還真的是頭一回
吃完肉桂阿曼在吃濃厚版，真的有比較濃郁一點(diǎn)，但不是超濃郁超濃厚那種，是他的肉桂味會(huì)慢慢充斥整個(gè)口腔
但我覺(jué)得不是到超濃，是剛剛好的平衡，因?yàn)樵诙嗫赡芫蜁?huì)覺(jué)得有點(diǎn)太厚重，越吃越有負(fù)擔(dān)
相較肉桂阿曼我覺(jué)得濃厚版的口感比較扎實(shí)一點(diǎn)，層與層之間的空間變少
不過(guò)吃起來(lái)還是有一層層的口感，比前一款再綿密一點(diǎn)，但我這次用刀子切所以照片看起來(lái)會(huì)很厚實(shí)
但依舊是外酥內(nèi)鬆軟，總之喜歡肉桂的你絕對(duì)要嘗試
▲用切的就少了一層層的感覺(jué)
介於法式與美式之間的肉桂捲，但我個(gè)人覺(jué)得像麵包多一點(diǎn)，那個(gè)口感就是麵包吧哈哈
應(yīng)該說(shuō)他麵糰不是薄薄一層層堆疊，是有厚度的螺旋狀而已，所以又是一款從前沒(méi)吃過(guò)的甜點(diǎn)
巴布卡讓肉桂餡與麵包個(gè)別存在，肉桂的層次又跟前面不同，它一吃就是喔，這是肉桂風(fēng)味
從入口到結(jié)束都有肉桂味，雖不濃郁但有存在感，前兩款都是從舌頭根部慢慢上來(lái)，所以真的也是很直得試試看
▲這剖面有懂我說(shuō)的螺旋狀嗎，不像前面法式一層層的感覺(jué)
我吃軟餅乾只愛(ài)吃原味，頂多可以接受到香草，因?yàn)榫鸵呀?jīng)很甜了，很多都是巧克力口味我真的無(wú)法
但還好承繼的軟餅乾不會(huì)過(guò)甜，焦糖醬味道夠但不死甜，雖然對(duì)我來(lái)說(shuō)還是偏甜
可是裡面有很多胡桃，一方面可以中和口腔裡的甜，又可以增加脆度，提高口感，吃起來(lái)不無(wú)聊
胡桃算是堅(jiān)果類(lèi)，所以邊吃邊告訴自己這很健康，為了降低罪惡感開(kāi)始找藉口哈哈
我原本預(yù)想這款會(huì)像蘋(píng)果派，因?yàn)槲液芟矚g吃蘋(píng)果派，但是完全不同的口感
香草蘋(píng)果香頌的外皮用糖去製造多一層的粗脆口感，千層派皮用低溫烘烤，所以超級(jí)鬆
在吃的時(shí)候一定要電盤(pán)子，不然屑屑會(huì)掉得亂七八糟，派皮有淡淡的苦味，剛好可以中和內(nèi)餡的甜度
我最喜歡的是外皮那層糖，脆脆硬硬的很像餅乾，餡的部分我覺(jué)得有藍(lán)莓的味道，要抿一抿才有淡淡的蘋(píng)果香氣
但是是我味覺(jué)有問(wèn)題，因?yàn)槿思覂?nèi)線使用蘋(píng)果汁、蘋(píng)果皮和其他蘋(píng)果相關(guān)食材，搭配香草莢低溫熬煮72小時(shí)才完成的
吃到中間因?yàn)榕善ぽ^少，會(huì)有點(diǎn)甜中帶微酸，加上它比較大，我分兩天當(dāng)下午茶配茶我覺(jué)得剛好
有吃過(guò)的人有沒(méi)有人跟我一樣愛(ài)吃三個(gè)角角的，酥脆中帶點(diǎn)微苦，越咬越香，最後還有淡淡的甜度，超好吃
▲這側(cè)面是不是很明顯一層層的
▲餡料給的超足，完全不用擔(dān)心邊邊沒(méi)有
▲一樣都有使用方式，但我回烤是自己憑感覺(jué)調(diào)整，我家烤箱新買(mǎi)的所以很強(qiáng)，加熱時(shí)我都在旁隨時(shí)關(guān)心
地址：臺(tái)北市松山區(qū)敦化北路244巷17號(hào)1樓
電話：02-2718-2848
門(mén)市親取時(shí)間：週四、週日 1400-1900
本篇文章為無(wú)酬邀約，內(nèi)文分享皆為真實(shí)心得感受
