聽說板橋近期開了一間全新的自助素食餐廳”原素食府”，

原素時府的「原」，代表的是原創、原味，所以在這裡盡量少用素肉、素火腿等仿真的加工

品，多以原味呈現；由於定位為「素食」而非「蔬食」，料理也符合宗教素的原則，

不使用洋蔥、大蒜、韭菜等食材，針對不同的素食族群，

部分餐區也會清楚標明純素、奶素、蛋奶素等等。

一整層超大空間，可以說是新北市最大的素食餐廳。沒有事先訂好位可是會沒位子的！

桌上簡單擺放湯匙及筷子，今天吃的是下午茶，大約２：３０一到就可以前去拿餐點

餐點區分為生菜沙拉、冷盤料理、熱炒料理、中式點心、西式點心、

湯品、水果區、飲料區、甜點區

生菜沙拉區:：各種顏色的生菜都非常新鮮、芽菜、堅果、果乾種類也不少，

同時也提供六種不同的醬汁，其中讓Claire覺得很特別的是烏梅醬，滋味酸香口味很有層次

冷盤料理：主要以涼拌食材為主，有素生魚片、壽司、素握壽司、涼拌小菜，每一道都是師

傅親手製作，三絲寒天、涼拌珊瑚草、洛神蜜牛蒡、涼拌川耳等，都是非常開胃的涼拌菜

水果區：四種水果，小蕃茄、西瓜、香蕉、葡萄柚。

甜點區：１０幾種蛋糕由服務生夾取，提拉米蘇、乳酪蛋糕、紅豆麻糬、龜苓膏、布丁、薑

汁湯圓、手工餅乾、乳酪球等。各式各樣中西式的甜品都有。

當天還有手工製作的素月餅。超超超級像葷食的肉餅的！

在飽餐之餘，再來點甜點做為完美的Ending！！素食也是可以吃得很時尚的！

璇言璇語 ：

原素食府（收一成服務費）

地址：新北市板橋區府中路29之2號4樓（捷運府中站1號出口）

電話：02-22728999／11:30～14:00

消費方式：（可一次購買餐卷，比較便宜喔！）

午餐　成人530元，兒童330元；

下午茶　成人330元，兒童200元

晚餐　成人590元，兒童330元