來(lái)到美食之都臺(tái)南旅遊，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)氐闹〕?，更不免俗要喝碗溫體牛肉湯，其中安平區(qū)這家人氣名店【二牛牛肉湯 】，是不少在地臺(tái)南人都會(huì)私下造訪(fǎng)的名單，更被許多知名youtuber和節(jié)目介紹過(guò)，以甘蔗、牛大骨、牛腩和多種蔬菜熬成的湯頭，搭配現(xiàn)宰的Q彈溫體牛肉，讓簡(jiǎn)單的小吃擁有不平凡滋味，每天早上七點(diǎn)開(kāi)賣(mài)就能吃到~
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
環(huán)境分享
▼臺(tái)南安平區(qū)的【二牛牛肉湯 】位在運(yùn)河路上，白底紅字的大大招牌非常醒目，旁邊就有大型收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)。
▼走進(jìn)【二牛牛肉湯 】首先最吸引人的地方，就是全透明化作業(yè)的26°C恆溫室，玻璃內(nèi)能看到師傅分解牛肉的過(guò)程，可以感受到店家對(duì)於牛肉品質(zhì)的堅(jiān)持及用心。
▼還有料理臺(tái)上吸引肉依的整鍋清湯，以健康概念熬煮的湯頭，選用牛大骨、牛腩、蔬菜和甘蔗做原料，無(wú)添加任何味精，讓湯頭喝起來(lái)甘甜順口。
▼【二牛牛肉湯 】分為戶(hù)外和室內(nèi)的用餐空間，室內(nèi)是冷氣開(kāi)放的舒適座位，環(huán)境比起一般小吃店衛(wèi)生不少，大熱天吃也能免去滿(mǎn)頭大汗的痛苦，用餐時(shí)段人潮絡(luò)繹不絕，建議要早一點(diǎn)來(lái)以免排隊(duì)。
▼其中這區(qū)還有提供六桌的大圓桌，很適合家庭聚餐及公司行號(hào)聚餐。
▼【二牛牛肉湯 】自助區(qū)供應(yīng)醬料和餐盤(pán)拿取，包含薑、洋蔥、醬油膏、辣椒醬油等豐富沾醬。
▼自助區(qū)和櫃檯之間是小菜區(qū)，擺放了木耳、小黃瓜、皮蛋豆腐、涼拌干絲等經(jīng)典的臺(tái)式小菜，可以跟櫃臺(tái)人員點(diǎn)選要的品項(xiàng)。
菜單
【二牛牛肉湯 】以招牌人氣牛肉湯為主打，延伸出許多牛肉料理品項(xiàng)，除了必吃的牛肉湯，牛肉爐之外，還有麵食、滷味、熱炒、涼拌類(lèi)等餐點(diǎn)，關(guān)於牛肉的小吃幾乎通通都有，另外也有非牛肉的蔬菜品項(xiàng)！
餐點(diǎn)介紹
牛肉湯(小)??110元
▼來(lái)到這裡絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的牛肉湯，將新鮮的溫體牛沖入獨(dú)門(mén)湯頭，呈現(xiàn)晶瑩剔透的迷人色澤，有大碗和小碗的容量可以挑選。
▼牛大骨和甘蔗蔬菜熬煮的湯頭，融合牛肉的油脂香氣，喝起來(lái)清甜回甘；溫體牛的口感則帶點(diǎn)Q度，軟嫩中也不失嚼勁，可以沾上醬料會(huì)有不同風(fēng)味~
蘿蔔牛腩湯(小)??100元
▼以蘿蔔加上牛腩熬煮的這碗湯，喝起來(lái)比起牛肉湯的甜度更高，菜頭咬起來(lái)入口即化，牛腩肉更是軟嫩好咀嚼，適合喜歡清爽風(fēng)味的饕客~
芥蘭牛肉 ??140元
▼看到店內(nèi)每桌幾乎都有點(diǎn)的芥蘭牛肉，將清脆的蔬菜拌入溫體牛肉快炒，調(diào)味剛好不死鹹，更加帶出牛肉的香氣，一口接一口很是涮嘴~
蔥薑牛雜 ??150元
▼推薦給各位內(nèi)臟控這道蔥薑牛雜，有牛肚、牛腸、牛肝、牛心等各種內(nèi)臟，鹹味中加了點(diǎn)醋酸快炒，吃起來(lái)完全沒(méi)有奇怪的腥味，口味偏重建議搭配著白飯享用！
蔥爆牛筋??150元
▼其中最香的就是這盤(pán)蔥爆牛筋，從油亮亮的色澤看起來(lái)就厲害，牛筋咬起來(lái)紮實(shí)有嚼勁，蔥爆則為整體增添了辛香度，也是一道很適合配飯的菜色。
牛肉燥飯??25元 / 肉燥飯??20元
▼點(diǎn)選熱炒的話(huà)推薦搭配白飯享用，或是再加一點(diǎn)錢(qián)升級(jí)成牛肉肉燥飯，大火炒過(guò)的肉燥，油脂鹹香，一口口扒著吃超過(guò)癮~
用餐心得
▼好吃的牛肉湯會(huì)讓人念念不忘，甚至成為下次造訪(fǎng)臺(tái)南的理由，【二牛牛肉湯 】以用心和堅(jiān)持端出一碗碗，富有溫度還有風(fēng)味的溫體牛肉湯，為饕客帶來(lái)舌尖上的粉嫩銷(xiāo)魂味，難怪能夠成為在地人都肯定的愛(ài)店!
店家資訊
二牛牛肉湯
粉絲團(tuán) : 二牛牛肉湯 FB
地址 : 臺(tái)南市安平區(qū)安平路570號(hào)
電話(huà) :06-222 6292
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 7:30-00:30 (周一~周五) / 7:00~00:00 (周末假日)
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