Item: 台北喜來登大飯店 SUKHOTHAI
Rating: 4.45
Author: 希沙良的部屋

由於之前前往採訪桃山日本料理之故
日前喜來登在推出冬季鍋物時
也約了希沙良前往採訪試吃

臺北喜來登大飯店-SUKHOTHAI：[試食] SUKHOTHAI泰式海鮮鍋

SUKHOTHAI「泰式海鮮鍋」配搭酸辣湯底
（本文PHOTO均BY 崔峰豪）

這次臺北喜來登飯店的【暖冬鍋物季】自十一月上旬即已開始
將持續至一月底
由四間重點餐廳，包括請客樓、SUKHOTHAI泰式餐廳、辰園、桃山等共同主推
像是廣式的辰園餐廳精選三款湯底推出「辰園御品鴛鴦鍋」；
請客樓推出補氣養生的「瓦甕薑母鴨」；
以懷石料理聞名的桃山日本料理，推出以鱈場蟹為主的「鱈場蟹火鍋套餐」；
而SUKHOTHAI泰式餐廳則推出「泰式牛肉鍋」以及「泰式海鮮鍋」，令人食指大動！
（新聞稿請見《臺北喜來登【暖冬鍋物季】》一文）

本以為會是記者會或是新品發表會的形式
結果公關卻回信說是單獨的試吃聚會
真是太榮幸了
居然這麼看得起我們家
而且餐廳還由本人點選
沒有什麼好說的
當然立刻選了我很愛的SUKHOTHAI餐廳
（當然，辰園的「打邊爐」我也很有興趣啦，
只不過因為前幾天才跟朋友討論到臺北可吃泰式火鍋的地不多，
自然整顆心就偏向SUKHOTHAI啦！
至於華麗的鱈場蟹火鍋嘛...
如果本人說之前吃了太多好料導致興趣缺缺，會不會被打死啊～笑）

信件往返約好了時間，
抓了攝影和另一組的文字
就開心地殺往喜來登啦～

臺北喜來登大飯店-SUKHOTHAI：[試食] SUKHOTHAI泰式海鮮鍋

SUKHOTHAI窗邊以木格門分隔的包廂

找到聯繫的公關引導我們上2F餐廳
一陣子沒有來到蘇可泰
一切都變得新鮮
挑了靠窗邊的一處包廂
才正要坐下
另一組的文字就來訊說他們攝影也希望來，只是拍個照都好
哎呀
我就不客氣地代公關回答說一起來吧～（果然大牌記者～笑）
也因為這次聚會的另一個目的
是要同時藉機認識一下新進的諸位公關美女們
人數加一加後
可能得換到內側的大桌
想想就KEEP窗邊的這個座席給攝影拍照
然後我們就往大桌移動
順便和趕來相聚的眾家公關美女們聊聊天

臺北喜來登大飯店-SUKHOTHAI：[試食] SUKHOTHAI泰式海鮮鍋

超厚片月亮蝦餅是SUKHOTHAI的招牌菜色

除了這一次的重頭戲──泰式火鍋外
（當然本人又以拍起來比較美也比較豐盛為理由，直接注文了華麗的海鮮鍋，並且選擇了酸辣湯底）
公關經理又很阿殺力地點了許多這兒的招牌菜色

尤其是一送上桌就引起驚呼的月亮蝦餅
至少有三公分厚
簡直就是山東大餅了嘛
也由於它的厚度，裡頭的蝦仁又彈又Q，美味極了

臺北喜來登大飯店-SUKHOTHAI：[試食] SUKHOTHAI泰式海鮮鍋

左、中／鍋類附菜；右／松阪豬肉

只是
蝦餅喀完了
為什麼別的菜都不上桌呢??
哼哼
希沙良決定去攝影那邊搶菜回來

果然
兩名攝影在鏡頭前東移西喬
我知道你們很認真啦
但...
可以趕快拍拍把菜還我了嗎?

臺北喜來登大飯店-SUKHOTHAI：[試食] SUKHOTHAI泰式海鮮鍋

在搶了微酸帶辣又十分爽口的海鮮沙拉
以及入口Q中帶嫩，搭上爽脆洋蔥更是絕配的泰式松阪豬肉（哎，我忘了正式名稱）回來之後
兩名攝影大哥終於願意放行我們的鍋物

由服務人員在大家的面前將精華的蕈菇及菜盤
以及一隻大沙母一一下鍋
然後再於香味蒸騰令人口水直流的酸辣鍋底中
將魚片、大草蝦、生蠔，以及碩大的蛤蜊等新鮮海物入湯輕涮幾下後盛盤
入口即化的圓鱈白身魚滾上內含香茅、檸檬葉、南薑等各式香料辛香的泰式湯頭，
入喉香氣迷人且辣度溫醇，怎一個讚字了得

當然
在五星飯店吃這樣一鍋的價格並不便宜，4人份要價NT$5,400
不過
新鮮美麗的豐盛海鮮加上道地的泰式香料
讓我們這些吃遍大江南北的記者們都叫好的鍋物
也算是很值得了

臺北喜來登飯店
SUKHOTHAI泰式海鮮鍋

每鍋4人份，NT$5,400
含大沙母、草蝦、大干貝、圓鱈、生蠔、大蛤蜊、菜盤、蕈菇等
有香茅、酸辣、椰奶或黃咖哩等4種湯底可選擇

午餐11:30~14:30；晚餐18:00~22:00
訂席中心02-2321-1818
※以上價格皆須另加一成服務費

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