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窩客好文

離奇的旅行Nicky

發表篇數:41篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

造訪商家:

石對氷食所

phone09-06668727
place彰化縣彰化市仁愛路126號5樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

來到彰化,Nicky 推薦 石對氷食所
吃一次就會再來的店,食材之用心推薦一定要去吃吃看!(一不小心,我就去了4次了才發文 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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(每一樣食材都是千挑萬選,鎖定粉絲頁、ig一定不會錯過)
有我在日本的錯覺,真心不換大推~彰化美食 ◎ 石對氷食所

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強烈建議一定要先訂位和訂餐喔!

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腳踏墊的「不急」,有種轉換心情的感覺~
踏進去之後就慢下來用餐吧! 彰化美食 ◎ 石對氷食所 純粹是我的解讀 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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認真看了粉絲頁, 石對氷食所 外觀除了用舊檜木彩色拼接,還用了木工師傅多年前去綠島監獄整修帶回來的舊木框,時代感與歷史的軌跡,經由師傅的手花了兩週的木頭拼貼,老闆說是懷著紀念心情而建造出的小店。

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空間不大,卻讓人感覺溫暖是 石對氷食所 給我的第一印象 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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很喜歡這幅畫,應該是為了這個空間誕生吧?! 彰化美食 ◎ 石對氷食所 

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菜單瀏覽之難以抉擇的冰

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菜單瀏覽之難以抉擇的飲

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菜單瀏覽之難以抉擇的食

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菜單瀏覽之難以抉擇的小點

哈哈~ 難以抉擇... 就通通來好了!

所以,我就真的來把想吃的都吃一輪,才發文 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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第一次拜訪(兩個人)

黑蒜頭燉雞湯、雞松板小定食、拌半嫩蛋飯、黑蜜豆粉糰子、英式香草蛋奶醬刨冰(還好我聰明,電話訂位加預訂餐點,超怕吃不到的啊啊啊!)

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黑蒜頭燉雞湯
店家在夏天就把黑蒜頭製作好,就是為了冬天能讓客人喝上一碗又甘又暖,口感既圓且滑的燉湯!
果真讓我一喝暖到心裡頭,連續兩次去有湯必點! 

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雞松板定食

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珍貴的雞頸肉口感多汁、鮮彈有嚼勁,吃起來果真味道清甜,加上自製沾醬搭配蔥,我的老天~實在太好吃了呀! 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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這一碗臺南16號 越光米飯,讓我一秒到日本(無法飛行的日子,就要靠食物的旅行了!)

光吃飯就可以,完全不誇張!吃米的重點就是要吃到米香啊啊啊~ 彰化美食 ◎ 石對氷食所

自製沾醬配米飯也是迸出新滋味,完全不用擔心雞頸肉吃光了怎麼辦?

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 石對氷食所 對米的要求,讓我感到佩服!

老闆說:「單一莊園的咖啡豆,是所有咖啡愛好者很基本也根本不會拿出來說嘴的要求。」

所以花了很多時間才找到林大哥的米,也能大聲地說:「是!我們的米也能稱為單一莊園」完全不混米且食味值與日本米不相上下。

所有來源、碾米、包裝、銷售都不假他人之手,從單一稻田出品且有清楚合法的履歷。

而且林大哥的米不只是好吃而已,光是他為了守護自己種植稻米的心就讓人很感動!賣米完,還會不定期的抽查店家有沒有好好存放/煮他的米,不合格就不合作,真心帥炸了啊!! 彰化美食 ◎ 石對氷食所彰化美食 ◎ 石對氷食所彰化美食 ◎ 石對氷食所彰化美食 ◎ 石對氷食所彰化美食 ◎ 石對氷食所

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拌半嫩蛋飯
半熟放牧嫩蛋(全熟不可)+陞廚紅油干貝絲+蘇澳酒醃飛魚
好吃的米飯搭配半熟放牧蛋已經讓人一口接一口了,再加上紅油干貝絲和酒醃飛魚,實在太驚人了!
喜歡吃辣的朋友一定不要錯過紅油干貝絲,辣的過癮!(我這種微小辣程度的人,一把鼻涕一把眼淚都忍不住想吃,再辣都不能錯過美食! 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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黑蜜豆粉糰子
我最愛的醬油糰子沒了,黑蜜豆粉糰子不同口感一樣好好吃喔!(建議兩種口味的糰子都要先預訂,以免吃不到可惜了!)

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謝謝老闆招待的菊花茶,我們好喜歡那清香的味道啊!!  彰化美食 ◎ 石對氷食所

 

 

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英式香草蛋奶醬刨冰
老闆用最好的馬達加斯加香草莢來製作蛋奶醬中的靈魂,這碗冰怎麼可能不好吃嘛!(你能不點嗎? 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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二訪(四人)
蔥 燒餅(獨家抹醬+福哥手作軟燒餅)、日式甜醬油(御手洗糰子)、拌半嫩蛋飯、古早味嫩蛋飯+泡菜、麵茶刨冰、外帶陞廚泡菜+陞廚干貝絲+福哥軟燒餅+中藥特製功夫鹹豬肉

蔥 燒餅推薦大家可以吃看看,跟一般吃到的燒餅不一樣,尤其是搭配獨家抹醬讓人念念難忘!我們吃完立刻購買,只是回家要自己調醬這樣 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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日式甜醬油(御手洗糰子)
這次記得指定要預留,終於吃到了!!
炙燒過的糰子淋上特製甜醬油,真的好好吃 彰化美食 ◎ 石對氷食所
明明跟黑蜜豆粉糰子是一樣的糰子,但炙燒過的糰子吃起來口感很不一樣,兩個都好吃,但我最愛甜醬油糰子(我是醬油控無誤 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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古早味嫩蛋飯+泡菜
光是好吃的米飯搭配半熟放牧蛋就讓人難忘,再加上泡菜真是不得了耶! 在 石對氷食所 簡簡單單就可以吃到最純粹的料理,幸せ 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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立馬加點不同口味的鴉片泡菜來吃,愛吃起司的我好喜歡這一款呀!(然後就買了 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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這款泡菜好吃又百搭,清冰箱料理超好用啊!

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干貝絲當然也是要立刻打包的,必買!

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中藥特製功夫鹹豬肉
店裡吃不到,先買再說! 拜託,怎麼可能會不好吃啦! 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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想要外帶看這裡 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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麵茶刨冰
濃厚的麵茶香就是大家一口接一口停不下來的原因,明明吃很飽了,但還是忍不住把冰吃光光(距離我把全部的冰吃一輪,還要加油 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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三訪(5人)
一點都不辣大人小孩都能喝的剝皮辣椒燉雞湯*2、青蔥牛五花井飯、雞松板定食、拌半嫩蛋飯、古早味嫩蛋飯+泡菜*2、黑糖蜜鮮奶*3、日式甜醬油(御手洗糰子) 、冬季草莓刨冰 

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黑糖蜜鮮奶
喜歡黑糖的朋友絕對不可以錯過,老闆把甜度調到剛剛好,濃濃的黑糖香氣讓這一杯魔力十足,喝了朋友的一口就追加了,結果點了三杯!

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青蔥牛五花井飯
好吃的米飯搭配放牧蛋已經讓這碗飯很有份量了,再加上很多的青蔥和陞廚昆布醬汁,層次又升一級,重點的牛五花更不在話下,吃吃看就知道了! 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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雞松板定食

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拌半嫩蛋飯

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一點都不辣大人小孩都能喝的剝皮辣椒燉雞湯
真的一點都不辣,喝起來格外清爽,天冷的時候有補身的功效,讓身體熱起來!(喝了兩次黑蒜頭燉雞湯後,又集到一樣新品!)
基本上,每次訂位訂餐我都會訂湯,完全不管是什麼湯,總之先點再說! 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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日式甜醬油(御手洗糰子) 彰化美食 ◎ 石對氷食所 也是每次必點

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古早味嫩蛋飯+泡菜 彰化美食 ◎ 石對氷食所 純粹好滋味,簡單吃必點

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冬季草莓刨冰 
身為草莓控完全不需要思考,看到草莓點就對了!不管老闆如何勸阻這碗冰多麼沒有挑戰,依然無法改變我想吃的決心!

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拜託!老闆的冰是滿滿的草莓味,一層一層堆疊上去的,真材實料純天然的草莓,好好吃喔!! 彰化美食 ◎ 石對氷食所

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四訪(2人)
日式甜醬油(御手洗糰子)、蔥 燒餅(獨家抹醬+福哥手作軟燒餅)、阿罵老菜脯燉雞湯、青蔥牛五花井飯

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阿罵老菜脯燉雞湯
終於讓我喝到老菜脯燉雞湯了,老菜脯的滋味真不是蓋的,有機會一定要來喝喝看!(我也順利喝完三款湯了喔!完全是集點的概念 彰化美食 ◎ 石對氷食所

 

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青蔥牛五花井飯

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日式甜醬油(御手洗糰子)

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太棒了!! 我終於完成了這一篇食記,吃了四次寫了好久,約了不同朋友一起去吃,是真心不騙的好味道 彰化美食 ◎ 石對氷食所

 

疫情期間請遵守防疫規定,請戴好口罩、酒精消毒以及政府簡訊實聯制喔!

石對氷食所
地址: 彰化縣彰化市仁愛路126號旁的小葉欖仁下的老木屋 (好地方熱炒斜對面)
電話:0906 668 727
營業時間:二三公休,12:00-20:00
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/Shihright

疫情期間以店家粉絲頁公告為主

 
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