圍事小哥,燒馬蛋,宜蘭礁溪平價(jià)小吃,宜蘭礁溪美食推薦

有個(gè)朋友說(shuō)，礁溪老街有個(gè)超級(jí)好吃的燒馬蛋！讓我有空一定要想辦法路過(guò)一下去吃看看。我心裡頓時(shí)出現(xiàn)一個(gè)大問(wèn)號(hào)，什麼是燒馬蛋？？？基於這個(gè)好奇心我跟太太就在回南方澳的時(shí)候提早在礁溪先下交流道，循著朋友提供的地址在老街找到了這間燒馬蛋……地瓜球就地瓜球嘛！燒什麼馬蛋啊！（翻白眼），ＢＵＴ！這個(gè)小小攤位賣(mài)的地瓜球，倒真的是大大的好吃呢！

礁溪老街燒馬蛋（地瓜球）

宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)中山路二段126號(hào)

17:30~22:00

每週日公休

停車(chē)資訊：開(kāi)車(chē)來(lái)逛街的話(huà)可以停到老街附近的收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)～

我們大約是六點(diǎn)半左右到的，那時(shí)已經(jīng)有不少顧客在光顧了。

老闆在前面忙著炸地瓜球，老闆娘則在後頭準(zhǔn)備等等要下鍋的原料～咦？這臺(tái)機(jī)器怎麼長(zhǎng)得很像在做灌強(qiáng)（香腸）的啊？闆娘誇我眼力真好，這臺(tái)真的是做香腸的機(jī)器啦！因?yàn)楝F(xiàn)在大家對(duì)於衛(wèi)生都很講究，所以他們特地改裝了這機(jī)器來(lái)製做地瓜球。

老闆娘！妳的地瓜球怎有一根一根的東西啊？原來(lái)這裡的地瓜球真的很純！八成以上的原料是他們選的地瓜蒸熟後做出來(lái)的純地瓜泥，那個(gè)一根一根的是地瓜的纖維啦。

剛準(zhǔn)備好的原料馬上就被老闆拿來(lái)下鍋了，看那個(gè)鍋裡的油啊～金黃剔透就知道應(yīng)該是每天換的。

圍事之前也去拍過(guò)那種夜市賣(mài)的地瓜球，下鍋的時(shí)候會(huì)特別拿一個(gè)特製的洞洞大杓子一直壓！一直壓！然後地瓜球就從小小一顆被反覆擠壓膨脹擠壓膨脹，變成很大的一顆球瓜球！但燒馬蛋的地瓜球卻是只有在起鍋前老闆利用手中那支小小的杓子壓住旋轉(zhuǎn)一次！然後利用離心力讓地瓜球＂咻＂的飛落在旁邊的鐵盤(pán)裡！就只壓一次而已啊～難怪Size會(huì)比我在其他地方吃過(guò)的地瓜球小挺多的。

也因?yàn)橹粔耗屈N一次，所以燒馬蛋的地瓜球雖然比較小顆，但吃起來(lái)讓人感覺(jué)特別的Q彈！不過(guò)剛落進(jìn)盤(pán)子中的小地瓜球，則會(huì)在接觸空氣後慢慢膨脹～變成真正的地瓜球！

這時(shí)旁邊小姑娘就會(huì)過(guò)來(lái)開(kāi)始裝袋，順便進(jìn)行品管的工作！這小美女是老闆的二女兒啦～放暑假就很乖巧地來(lái)幫爸爸媽媽擺攤子，然後會(huì)在攤子旁賣(mài)力地叫賣(mài)招攬顧客呢！

左邊是大份的地瓜球！大約有４０顆才賣(mài)５０元！雖然不大顆，但是這樣滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)５０元啊同學(xué)們！而且重點(diǎn)來(lái)了，一點(diǎn)都不油！剛起鍋的時(shí)候熱熱吃是外酥內(nèi)Ｑ，但是就算冷了吃也是非常美味～變得更有嚼勁而且越咬越香呢。

在現(xiàn)場(chǎng)我們就買(mǎi)了一份大份的地瓜球享用，真心覺(jué)得美味。然後離開(kāi)時(shí)我們又買(mǎi)了一大一小兩份，回到南方澳我拍完照後與家人分享， 每個(gè)人都說(shuō)又好吃又便宜！剩下的我們就室溫保存然後帶回中壢時(shí)，一路從蘇澳吃到快下大溪交流道才吃完就知道份量真的很多呢！！！對(duì)了，怎麼都沒(méi)人好奇為什麼地瓜球會(huì)叫做燒馬蛋呢？其實(shí)老闆的爸爸以前是賣(mài)炸芝麻球，而芝麻球在中南部被稱(chēng)為馬蛋，後來(lái)改賣(mài)地瓜球後因?yàn)橛X(jué)得看板還要改很麻煩，就乾脆沿用啦ＸＤＤＤ

?然後啊～大家都這麼用心地看到了最後，是不是也該去幫圍事的粉專(zhuān)按個(gè)讚啊追蹤一下什麼的啊？底下都把連結(jié)放好了喔～（誠(chéng)懇的眼神）——＞圍事小哥

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