巖漿集團起源於巖漿火鍋 在大新竹已有五家店
分別為巖漿火鍋、火山巖燒肉、卡菲努努景觀咖啡廳
之前來新竹住國賓飯店 吃巖漿火鍋 留下了極佳的印象 食記點此
這次來竹北住喜來登飯店 那當然要來吃吃看火山巖燒肉啦!!!
火山巖燒肉竹北旗艦店
地址：新竹縣竹北市自強北路230號
(付費停車場在餐廳正對面)
營業時間：11:00–00:00（最後入場22:00)
訂位電話：03-6688951 網路線上訂位：https://reurl.cc/oda5xj
火山巖燒肉竹北旗艦店FB粉絲專頁：火山巖燒肉竹北旗艦店
竹北市區規畫得相當好 道路寬闊 火山巖燒肉竹北旗艦店的建築物外觀相當搶眼
從大門接待的印地安人就可以看出火山巖燒肉竹北旗艦店印地安風格主題相當鮮明
深色的內裝 明亮的照明 環境相當舒適
落地窗上還有電動的通風窗戶 將採光和通透風全都考慮進去了!
進入火山巖燒肉竹北旗艦店內用區 桌與桌的距離和隔間相當清楚且寬敞 超大器的內用環境
洗手間相當乾淨 除了有洗手乳、牙線、漱口水等基本配備 廁所內還有提供衛生棉~(大加分!)
我們今天是兩大兩小的用餐人數 全家都愛吃牛
那就來份柯曼奇全牛三人餐＄3480吧!!
火山巖燒肉竹北旗艦店是使用平板點餐
不會有服務人員站在旁邊等待的點餐壓力 有任何問題都可以直接點服務鈴尋求協助
柯曼奇全牛餐三人份：
前菜：風味沙拉、生菜、韓式泡菜、印地安薄餅
配餐：湯品、臺南11號安心米*3、特調飲料*3、甜點*3
海鮮：頂級3A野生軟絲、虎斑野生草蝦
主餐：翼板小排、肩胛小排、手切冷藏牛小排、霜降牛腹肉、手切冷藏橫膈膜、義式雞腿肉
點完餐點後 服務生就先送上沾醬
總共四種分別是椒鹽、燒肉醬、檸檬汁、蔥鹽 (用完還可以再點)
火山巖燒肉有提供專為兒童設計的餐盤餐具跟著色紙紙筆
讓孩子在等待的時候有事做
我選的三杯飲品分別是四季春青茶(去冰)、芒芒人海氣泡飲、香榭荔枝氣泡飲
吃燒烤除了配酒以外 搭配無糖茶(解膩)和氣泡飲品也是完美的選擇啊!!! (老公有開車 喝酒不開車開車不喝酒)
首先上桌的是主廚牛筋湯 牛肉湯清甜好喝 加上軟嫩牛肉片 是一碗滿分的牛肉湯!!!
很大一鍋 愛喝湯的兒子喝的很滿意~
新鮮開胃的日式胡麻沙拉
印地安薄餅 完搭配莎莎醬和京都水菜 很特別~
一個準備開動的節奏 火山巖燒肉的烤爐是重金打造的 加熱均勻 而且開關操作相當簡易
桌邊小抽屜內都有提供衛生紙、濕紙巾和牙線 不佔桌面空間 相當貼心~
滿滿的芒果和荔枝味!!
原以為芒果飲會是黃色的說XD
烤肉最佳組合---韓式泡菜 頗辣 孩子無法食用~我和老公開心沒人搶食XD
包肉時可以使用的清脆生菜 相當完整新鮮
三兩下就擺滿一整桌啦~準備開烤!!
很多人用餐就是需要一些米飯類的才會有飽足感 火山巖燒烤提供的是臺南11號安心米 粒粒分明又飽滿的白米香~
香菇不在套餐內是另外單點的~超大朵渾圓飽滿的大香菇!
火山巖燒肉的肉類品質相當好 光擺盤就令人賞心悅目~
嚴選新鮮食材 就不用加上過多調味 直接吃到食材本身鮮甜美味!!
迫不及待烤來吃 牛肉片肥瘦比完美、 油花均勻口感最佳 軟嫩又入口即化
全熟的雞腿肉不油不膩 口感結實
印地安薄餅很特別 厚實的餅皮烤完後 吃起來酥脆 搭配沾醬 有種再吃墨西哥Taco的感覺
火山巖燒肉的肉類品質真的是無可挑剔啊~~
生菜內包著燒肉再加點油蔥 多層次的口感 爽口大滿足啊!!
悠閒下午 不疾不徐慢慢烤 小孩也很能餐與烤肉的活動
單點的燒烤 高品質的享受 不用像吃到飽那樣趕時間 肉類的品質也不夠頂級
飽滿的大香菇烤完後扁扁的超可愛 入口後滿足的享受 實在太美妙了~~
醬料不夠 還可以再請服務人員送來 服務人約很貼心地更換醬料成玫瑰鹽給我們試試
野生大草蝦和軟絲~~
不得不說 火山巖燒肉的草蝦有處理沙線 真的是每一個小細節都有注意到 海鮮的品質和肉類品質一樣令我們讚口不絕~~
最後上桌的是三種不同的甜品
香草哞哞聖代芭非 選用純正鮮乳 不添加奶精奶粉 濃郁香醇
火山巖燒肉獨家自製的法式烤布蕾 柔滑綿密 焦糖香氣十足
紅豆紫米粥 鬆軟綿密的紅豆紫米粥 搭配黑糖麻糬~~完美收官!
??限時福利??
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火山巖燒肉竹北旗艦店
地址：新竹縣竹北市自強北路230號
營業時間：11:00–00:00
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