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快樂雲(yún)

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 中壢區(qū)

phone03-4936618
place桃園市中壢區(qū)民權路42號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

【臺灣,桃園市,中壢區(qū)】有種相見恨晚的傳統(tǒng)小冰店~答嘴鼓傳統(tǒng)甜品小舖。(中壢美食/中壢老店&#

將「答嘴鼓傳統(tǒng)甜品小舖」 標示在我的google map已經(jīng)是好久以前的事,

其實是差點忘記了....哈哈哈

前陣子去三坑吃了「牛汶水」後又想起它嚕

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最近,天氣很熱,想著到處吃冰消暑,

也就這樣的來到了這裡,雖然是因為「牛汶水」,

但意外發(fā)現(xiàn)這裡的冰品好傳統(tǒng),好吃,且氛圍好好哦!!

甚至連久違的「米苔目」在這裡也能吃得到呦

嗯,是真正的米苔目,且一看就知道是手工銼出來的

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嗯,這間位於市場旁的冰店「答嘴鼓傳統(tǒng)甜品小舖」有種相見恨晚的感覺

雖然沒有很強的冷氣,半通透的空間,

但在這麼炙熱的環(huán)境下,我...可以,

因為它夠好吃(笑)

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週末的午後人不多,位於路衝的冰店,

我...真的都沒注意到,我甚至在想,我...曾經(jīng)經(jīng)過此處嗎?

也許正是因為市場,所以附近有不少傳統(tǒng)的在地小吃,

等天氣涼一點再來探訪嚕

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入內(nèi)時,本想座裡頭感受一下店內(nèi)的復古氛圍;

老闆娘說裡頭比較悶熱,建議我們可以座門口的位置,

嗯,不時有灑水的設計,確實讓空間涼爽了一些

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答嘴鼓傳統(tǒng)甜品小舖
地址:320桃園市中壢區(qū)民權路42號
電話:034936618
營業(yè)時間:10:00–22:00
周休日:星期一

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我看著招牌上寫著「仙奶豆花」,好奇這..是蝦米?

老闆娘說就是仙草+煉乳+豆花,

哈哈,就是這麼直接?!

上桌時,沒錯,正是如此呦

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仙奶豆花(45元)

沒有滿滿的冰,大小剛剛好,

像是小時候吃冰,不會太大,少少的,

吃完之後讓人有意猶未盡的感覺,

在這裡,我們今天點的東西都有這樣的感覺耶

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說真的,已經(jīng)很久沒有遇到這樣的冰店

近年來可能因為客單價要提高,

所以冰都超大一碗公,

吃起來其實挺有負擔的(笑)

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這樣的大小像是小時候,

挺讓人懷念的滋味,

正如店內(nèi)的氛圍一樣;

食物也是如此哦!!

切塊的仙草加上豆花與煉乳,

還有微量的糖水與冰塊,

不多不少剛剛好;

甜甜的煉乳與糖水就是小時候幸福的味道,

以前要吃這麼一碗冰,可沒這麼容易呀......

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答嘴鼓傳統(tǒng)甜品小舖」的豆花口感很不一樣耶

不是軟嫩滑順的,也不是傳統(tǒng)焦味豆花,

而是一種有點像是高野山芝麻豆腐的口感,

嗯,真的很不一樣,

本想問老闆是怎麼做的,

但後來客人就進來,也就沒機會問嚕

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當然不能錯過『牛汶水』,有四個跟六個的,

我們點了4個40元,兩人份量剛剛好;

嗯,這....傳統(tǒng)的客家美食;

三坑老街有作冰的,

這裡好像就只有做熱的,

其實,印象中本來也就只有熱的哦!!

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牛汶水它的由來是源自夏日炎炎,

水牛泡在水裡時,只露出頭與背在水面上,

而它在黑糖薑汁間,極似水牛躺在泥水裹打浪消暑的模樣。

而中間四陷處,彷彿水牛戲水後留下的槽臼凹痕。

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在一個個的麻糬,灑上了花生和整個黑芝麻,

再淋滿了濃郁的黑糖水,

嗯,很有嚼勁的米製品,很有很有彈性的牛汶水,

粘著黑糖醬汁,有著淡淡的薑汁(今天不確定有沒有)

一般來說都是有的,搭配花生、芝麻,入口好滿足。

真開心,在中壢市區(qū)就能吃得到嚕

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米箕目冰(45元)我都稱這為米苔目冰,

這裡的米苔目是手工銼的呦!!

如果,你曾看過米苔目是怎麼做的,

就能知道這裡的米苔目真的是手工銼(刷)出來的呦

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這碗是多點的(笑)

因為前兩份甜品都太喜歡了,

所以想試試米箕目冰

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不會太大碗,真的是吃點心與下午茶

裡頭的糖碎冰加上綠豆,

這綠豆粒粒分明是比較乾式有嚼勁的;

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這米苔目軟軟嫩嫩的,

怎麼會這麼好吃呢??

真的很天然,又傳統(tǒng)的滋味,

已經(jīng)許久未見了,

啊~~沒想到在中壢市就有呀

這裡答嘴鼓傳統(tǒng)甜品小舖」我要標示為相見恨晚的小店

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店內(nèi)還有不少客家諺語

啊!我...是個不會講客家話的客家人(汗顏)

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所以當然還是看不懂嚕....

有興趣的朋友們,造訪時可以研究一下哦!!

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答嘴鼓傳統(tǒng)甜品小舖跟現(xiàn)在的一些冰店感覺有些不同,

似乎不是復古,而是古?

牆壁上有些老照片,跟店內(nèi)的裝飾可以看出年代感

規(guī)模也不大,,位置也有點奇妙,就是在市場對面,

應該是區(qū)域性很明確的一間在地人才知道的店吧?!

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外頭牆上的海報寫著:

「成月更選,市場依舊,十六歲起阿婆便與阿公在新明市場打拼,

阿公經(jīng)營鎖店,阿婆在店前賣起客家拿手點心,拉拔五個孩子長大。

市場是阿婆的青春,也是她的一生;

在阿公過往十多年後,阿婆決心將鎖店收起,

改賣客家傅統(tǒng)甜品,也讓老朋友、老鄰居有個地方聊聊天、敘敘舊,

一個收集人情、美食與記憶的地方!!」

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嗯,答嘴鼓傳統(tǒng)甜品小舖就是這樣一間小店

承載著鄰近居民的回憶吧?!

今日,意外闖入,意外對味,

以後,會常來吃冰的。

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.....................................................吃喝玩樂,沒有終點

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