這間為於樂(lè)華夜市內(nèi)、原本是賣(mài)鐵板牛排的福賓，
結(jié)果鐵板燒部分意外地更受歡迎，便把牛排的部分搬到旁邊，
改名為牛頓專(zhuān)賣(mài)鐵板燒。
我自己是對(duì)樂(lè)華夜市超級(jí)陌生，不過(guò)有常在這一帶活動(dòng)的朋友推薦這間，
就在某天跟一群朋友一起來(lái)用餐。

基本上鐵板燒並不是歐式的料理，而是日本傳來(lái)的，
有點(diǎn)日式西式混合的料理風(fēng)格，魅力點(diǎn)之一是感受廚師當(dāng)面料理的臨場(chǎng)感和香氣，
當(dāng)然在臺(tái)灣普遍化後，更混合了中式進(jìn)去，
也有了很平價(jià)的選擇。

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海陸全餐　220元

全餐跟套餐基本上相同，不過(guò)有附白飯，
另外除了選擇的主餐肉類(lèi)外，多加了兩片鯛魚(yú)和一隻草蝦，
相當(dāng)於多60元加料。

主菜有沙朗牛排、鯛魚(yú)和草蝦，
而配菜則是高麗菜、豆芽菜，另外湯品、飲料和白飯自取。

這邊的飲料和湯都是自取式的，
飲料就是常見(jiàn)的碳酸飲料類(lèi)，
湯是用澱粉勾芡調(diào)出有點(diǎn)稠感的奶油玉米湯，
雖是這麼說(shuō)，味道很稀，也沒(méi)什麼料，不會(huì)想再裝第二碗，
就跟便當(dāng)?shù)昴欠N不用錢(qián)隨客人舀的差不多。

這邊除了鐵板燒外也可以點(diǎn)排餐，
附的湯就是酥皮，不過(guò)我想湯品水準(zhǔn)並不會(huì)因此上升。

點(diǎn)全餐的人，主食比套餐多出的鯛魚(yú)片和草蝦會(huì)先上桌。
這邊所有的菜都是用長(zhǎng)型的金屬鐵盤(pán)裝呈，有種在吃小菜的fu，
除非可以坐到師傅前面的鐵板區(qū)，不然拿這個(gè)裝也無(wú)法有保溫效果。

這天來(lái)的時(shí)候是週日晚上七點(diǎn)左右，整間店超滿(mǎn)的，
有半數(shù)以上的人都沒(méi)辦法坐到鐵板區(qū)，
我們一行近20人前後花了不少時(shí)間才都有座位，當(dāng)然是四散沒(méi)辦法都鄰近彼此，
坐的都是桌子位，當(dāng)然也沒(méi)辦法體驗(yàn)到鐵板保溫的優(yōu)點(diǎn)。

鯛魚(yú)有兩片，大約是對(duì)切的魚(yú)身後半，再對(duì)切一次的份量，
有用少許洋蔥和蔥末下去一起炒，部分人拿到的魚(yú)身已經(jīng)破碎了。

用了排餐用的粗黑胡椒粒調(diào)味，
我還滿(mǎn)不喜歡臺(tái)灣人這點(diǎn)的，基本上那只會(huì)用在西餐的牛排之類(lèi)大塊肉類(lèi)料理上，
但很多攤販小吃為了加重口味，什麼都東西都加，肉片也加肉塊也加青菜也加，
味道太重蓋過(guò)了所有食材還拼命灑一堆，
之前就有同事是那種可以煮花椰菜，上面沾滿(mǎn)黑胡椒粒的人，
濫用的結(jié)果口味太重而且很low。

不過(guò)至少鯛魚(yú)沒(méi)有灑過(guò)頭，少量還可以，
肉質(zhì)略老但還不至於太乾，而且我覺(jué)得它已經(jīng)比主食的肉類(lèi)好吃了
前途堪憂(yōu)= =

草蝦不新鮮，我看到大家拿到的蝦頭都已經(jīng)脫落了，
如果夠新鮮的話(huà)就算加熱弄熟，蝦頭也應(yīng)該會(huì)跟蝦身連在一起，
蝦肉有點(diǎn)乾縮了，小小一隻，
吃起來(lái)沒(méi)什麼實(shí)感。

接下來(lái)上的是豆芽菜，份量很大幾乎快滿(mǎn)出盤(pán)子了，
不過(guò)主食的肉還沒(méi)上啊～沒(méi)有東西配啦QDQ

牛頓的優(yōu)點(diǎn)大概就是，還是很low的幾乎都用了粗黑胡椒粒調(diào)味，
但至少都不會(huì)撒過(guò)量，少許調(diào)味，
所以吃起來(lái)不會(huì)嗆或是太鹹。
豆芽菜有點(diǎn)略油就是了。

炒高麗菜，份量還可以，
不過(guò)有點(diǎn)炒過(guò)頭，菜葉都變得軟軟的失去青菜應(yīng)有的脆感，
而且也偏油。
這道沒(méi)什麼調(diào)味，幾乎就是高麗菜本身的味道，
鹽也用得很少。

菲力牛排，
嗯這個(gè)價(jià)格加上切碎了無(wú)法確認(rèn)是不是重組肉，不過(guò)我想肉質(zhì)應(yīng)該不用期待吧？
加了許多大蒜、蔥和洋蔥下去炒，加上醬油混黑楜椒勾芡變的濕答答的醬汁，
乍看之下份量不少。

肉質(zhì)是不會(huì)處理到太老，不過(guò)我想要肉不老裹個(gè)太白粉衣就可以達(dá)成了，
反正也不是純粹的煎牛排，技術(shù)方面也不討論了。
味道偏重，算是給人下飯用的，
單這一盤(pán)應(yīng)該可以讓不少人吃個(gè)兩碗飯吧？
但我實(shí)在是覺(jué)得不好吃，又鹹又膩的，
所以這一餐吞嚥地很慢。

下面的蒜香雞排至少順口多了。

點(diǎn)套餐的人需要+10元點(diǎn)白飯，今天點(diǎn)全餐就不用了，
跟湯和飲料一起放在自助區(qū)。

整體來(lái)說(shuō)我覺(jué)得搞不好點(diǎn)牛排的排餐水準(zhǔn)會(huì)比牛排鐵板燒好一些？
味如嚼蠟的一餐，不喜歡－＿－　

香蒜雞排全餐　220元

基本上跟上面一樣都是全餐，不過(guò)這道的主菜我覺(jué)得比較好吃，
真想拿我的菲力牛排跟朋友換（毆）

旁邊還是會(huì)附一份鯛魚(yú)和草蝦，
品質(zhì)也差不多，不過(guò)蝦頭沒(méi)掉下來(lái)而已。

雞肉的口感比菲力好，
其實(shí)我本身是喜歡吃比較老或紮實(shí)的肉，
但牛排的肉質(zhì)真的比較不好，雞肉比較有嫩感。

可能是因?yàn)檫@道的黑胡椒沒(méi)牛排那麼重，
帶有一點(diǎn)奶油味，和旁邊的大蒜和奶油相合帶有點(diǎn)甜感。
如果是這一道的話(huà)我就可以吃完，
不會(huì)像牛排那樣剩下。

鐵板燒部分的菜單。

真的要說(shuō)平價(jià)的部分，大概是100元開(kāi)頭的套餐吧？
其他我覺(jué)得還好不特別劃算，畢竟現(xiàn)在滿(mǎn)多附沙拉吧的平價(jià)牛排200多就吃的到了。

第一次來(lái)消費(fèi)，問(wèn)了半天也搞不懂這邊的點(diǎn)餐方式，
服務(wù)生真的很懶得理人。
點(diǎn)完邊吃邊看其他桌才了解到，
原來(lái)有兩張點(diǎn)單，
一張是排餐的（如牆上標(biāo)示）另一張是鐵板燒的，
兩者都有牛排，但前者是用西式的方法供應(yīng)，
後者是中式也就是上面切塊的那種。

單論賣(mài)相的話(huà)排餐比鐵板燒吸引人，
雖然我想同一間店兩種料理的水準(zhǔn)應(yīng)該不會(huì)差很多。

不忍說(shuō)實(shí)在是令人後悔啊，
今後我大概得忽略這位推薦牛頓的朋友任何有關(guān)飲食的評(píng)語(yǔ)了（遠(yuǎn)目）
牛頓是她推薦清單中目前最不堪的一間。

平價(jià)小店不要求裝潢和環(huán)境好了，
的確很混雜，座位相當(dāng)擁擠，
而且服務(wù)人員態(tài)度也不太好，沒(méi)有禮貌就算了會(huì)強(qiáng)硬要求客人坐她指定的座位，
也不管人家是不是會(huì)因此要拆成很遠(yuǎn)的兩桌或是塞不塞得下那一桌。

食物的素材也不太好，
配料稀疏外也稱(chēng)不上什麼新不新鮮，
調(diào)味不是很貧乏無(wú)味、就是靠大量黑胡椒和醬油用重口味遮蓋，
完全沒(méi)有一道可以稱(chēng)的上＂還不錯(cuò)＂表現(xiàn)的料理。
唯一的優(yōu)點(diǎn)大概就是份量多吧？純粹吃粗飽。

要說(shuō)價(jià)格便宜嘛......我也覺(jué)得還好，
差不多金額還是有其他很多食材和調(diào)理手法比較好的餐廳，
而且點(diǎn)牛排套餐的價(jià)格，其實(shí)跟我家牛排、貴族世家，尤其是比較便宜的牛仔部落差不多，
但人家好歹食材比較好一點(diǎn)外，都至少還有沙拉吧、飲料、湯品可以無(wú)限取用。
拿來(lái)跟路邊攤或夜市小店比，我也覺(jué)得滿(mǎn)多百元上下就可以吃到不錯(cuò)和有特色的小吃。

完全搞不懂來(lái)這裡用餐的意義何在？
再便宜還是花了錢(qián)吃到難吃的食物，我並不認(rèn)為這裡的CP值好到哪裡的說(shuō)。
以後也不可能再來(lái)了。

當(dāng)然也很有可能，只是單純我個(gè)人跟這種夜市鐵板燒合不來(lái)吧？
下次來(lái)樂(lè)華夜市我應(yīng)該乖乖去踩攤販的。