很常到臺(tái)北的信義區(qū)、東區(qū)玩耍吃美食，但很少直接一路走到底到林口街這，
那天幫二姊四十大壽，找了找到這間披薩店，才知道原來有傳統(tǒng)又有異國風(fēng)味的林口街這麼精采！
在一面看似有年紀(jì)的建築中，那個(gè)招牌就在和我們招手，
有夠可愛的招牌搭配眾多的旗子，這裡就是Pizza3“披薩3次方”
去不了義大利的大家，在這裡有拿坡里披薩職人協(xié)會(huì)認(rèn)證的披薩小店，
真的是小店，位置不多，大家也可以外帶回家享用！
店面裝飾的別有用心，每天只營業(yè)五個(gè)小時(shí)，
這邊是戶外區(qū)，適合之後秋天的天氣來吃披薩，搭配的紅白酒或是啤酒都很合適！
一走進(jìn)店裡我先被地板的這三行義大利文吸引住，
想起大四那一年曾經(jīng)學(xué)過四個(gè)月的義大利文阿～這個(gè)時(shí)候終於可以派上用場！
不過看不懂的人，Pizza3“披薩3次方”的菜單上有詳細(xì)介紹啦～
還有牆上滿滿的圖案，除了是披薩會(huì)用到的食材之外，
還有Pizza3“披薩3次方”店裡有販?zhǔn)鄣木凭燥嬈?，而且都有義大利文唷～
（西班牙蛋塔貼心提醒：未成年請勿飲酒?。。?/span>
另外還有一面牆上，是老闆的獎(jiǎng)狀還有義大利認(rèn)證的證書，
也就是說真的是品質(zhì)有保證啦～
Pizza3“披薩3次方”店面小歸小，但真的很用心的裝潢和擺飾，
門上的這面牆，我們很認(rèn)真詢問老闆是威尼斯還是基隆正濱漁港，
老闆笑笑地說：你們說是什麼就什麼吧～
不得不說真的很歐洲人感，很隨興但又很享受生活的感覺，不過蛋塔也發(fā)現(xiàn)牆上的塗鴉竟然有威尼斯水怪呢！
店裡座位雖然不多，但是座位區(qū)也很用心，
這個(gè)根本就是網(wǎng)美座位，但有多組客人的時(shí)候是需要併桌的?。?/p>
Pizza3“披薩3次方”更值得欣賞的還有那兩座烤窯，
是came from Italy!! 也是Made in Italy！！！
老闆超用心從義大利空運(yùn)來臺(tái)，而且一次空運(yùn)來就空運(yùn)了兩個(gè)，
一般披薩店都只看的到一個(gè)，Pizza3“披薩3次方”有兩個(gè)！可以使用不同溫度還掌握披薩的熟度和口感唷～
Pizza3“披薩3次方”的名片有夠可愛，對不起我對焦沒對好～但還是很想和大家分享啊！！
拿到的時(shí)候是一張可愛的小紙，但可以摺紙，摺完之後是一個(gè)披薩盒耶！?。?！
有夠可愛～～～裡面還寫著老闆的經(jīng)歷，不得不說老闆年紀(jì)輕輕，這經(jīng)歷很厲害啊～
Pizza3“披薩3次方”除了主打披薩，還有更吸睛的就是這個(gè)臺(tái)虎精釀的精釀啤酒！
光是想著一手啤酒一手披薩就覺得人生很滿足啊～
在Pizza3“披薩3次方”也可以常?？吹娇腿送鈳?，那天還沒點(diǎn)餐就瞄到客人點(diǎn)的披薩，
份量十足，而且用料完全不手軟欸！?。。?/p>
還看看菜單兒，除了菜單本身以外，第一面也很推薦大家閱讀，
老闆很用心的寫出披薩的很多介紹唷～另外還很值得看的就是那右下角披薩正確的食用方式，
CHE BUONO!!
Pizza3“披薩3次方”提供多種口味披薩，到這裡用餐如果老闆有空的話，一定要聽聽他介紹這間店和菜單，
有夠精彩有夠驕傲地介紹著，但又不失幽默，在話語中都可以感受到老闆的用心，
印象最深刻的是他說：一般常見的披薩店可能還會(huì)賣什麼沙拉前菜湯，但我們這裡就是披薩專賣店！我想做的就是和義大利一樣，披薩就是你的主食，來這裡就是吃披薩！還有一般常見的披薩吃完都會(huì)很撐很脹，但我們的不會(huì)！
聽完之後整個(gè)起雞皮疙瘩，
Pizza3“披薩3次方”主要提供四種餅皮的披薩，都是12吋的大披薩～
拿坡里披薩-Pizza Napoletana/羅馬披薩-Pizza Romana Tonda/羅馬矩形餅皮-Pizza al Taglio/星星披薩-Pizza Anise Star
那四種蛋塔都好想嘗試！不過剛好前往的那天羅馬矩形餅皮沒有，所以最後我們有選擇的是前兩樣，也就是比較基本款的拿坡里和羅馬，
下次蛋塔也很想吃吃看星星披薩，老闆說餅皮還有加入Ricotta cheese，光聽了就很想吃～但可惜肚子空間有限！
因?yàn)槲覀冋娴奶雵熢嚸總€(gè)披薩了，在老闆的推薦下我們竟然一人選一個(gè)披薩，然後又加點(diǎn)了甜披薩，還有窯烤小點(diǎn)，還有飲料．．．
雖然我們不是小鳥胃，但還是很擔(dān)心吃不完，但老闆拍胸脯保證說：我們的披薩很好吃啦～肯定吃得完！
丹魄熱情紅酒 $180
先來個(gè)紅酒開開胃 (?
老闆嚴(yán)選來自西班牙的紅酒，常溫下喝起來帶點(diǎn)果酸感很舒服！
搭配的小杯子超級可愛～～～
在Pizza3“披薩3次方”用餐或是等餐很有趣，請大家一定要到櫥窗觀賞區(qū)，
欣賞老闆或是師傅製作披薩的過程?。。?！
無論是傳統(tǒng)型屬於搟麵式的拿坡里餅皮，或是拍打型的羅馬餅皮，
看著看著都餓了～請大家單純欣賞，請勿拍打?。兀?/p>
有機(jī)會(huì)還可以看到老闆甩餅喔！那餅皮在老闆或是師傅的手中好像富有生命力的孩子，
在空中這樣飛來飛去，這樣的拍打下也可以增加口感唷～
餅皮製作好之後，就是送入烤窯～在四百度左右的高溫下快速熟成和定型，
老闆說：等一下一瞬間披薩全部就會(huì)送上桌，很快喔！
（本來以為老闆在說什麼玩笑話，沒想到是千真萬確的快速阿～）
每一個(gè)披薩製作的過程都不超過三分鐘，真的是很快速，不過人力有限，如果客人多還是要耐心等候一下下～
Pizza3“披薩3次方”店內(nèi)也提供很多披薩相關(guān)的知識(shí)書本，大家也可以翻閱??！
正統(tǒng)的拿坡里披薩出爐了！
披薩的起源地是義大利拿坡里，看起來和吃起來就是比較厚Ｑ的口感，
逛是用肉眼觀察就可以懂??！
塗著滿滿的新鮮番茄醬和撒著起司的披薩餅皮出爐後，老闆還會(huì)再加工一下，
平均撒上了我很愛的芝麻葉，還有生火腿，
真心覺得老闆是個(gè)公平的人，在每一片披薩上都均勻地灑滿每一個(gè)料，
就連那生火腿也是，不像很多市面上的生火腿都是大片到還要拿刀子切～
生火腿芝麻葉 Prosciutto & Arugula $430
最後再刨上起司，這份拿坡里披薩就完成了！
除了有拿坡里披薩／羅馬披薩以外，蛋塔也很推薦這個(gè)～是綁訂款的！
是很清爽的披薩，沒有過多的、烤過的起司，餅皮也是設(shè)計(jì)專用來搭配這款口味～
布拉塔乳酪番茄 Burrata & Salad pizza $420
想都沒想過，只吃是水果的小番茄、不吃大番茄的我，這天在Pizza3“披薩3次方”整個(gè)大破例！
披薩上的番茄和蒜油攪拌過，那蒜香味不停地?fù)浔嵌鴣?，連平常我會(huì)挑掉的橄欖，都讓我讚不絕口～
上面還有那一顆，是布拉塔起司，遠(yuǎn)渡重洋從義大利來的?。。?！
還沒開吃，老闆又緊鑼密鼓做下一個(gè)披薩，是我們點(diǎn)太多還是老闆手腳太快啦！
這個(gè)是老闆極力推薦的巧克力甜披薩，說超級好吃～
眼尖的蛋塔（推眼鏡）看到老闆在這披薩餅皮灑上的起司有兩種?。?！這種用心在製作過程都可以看見唷！
快速到蛋塔沒有捕抓到太多的製作過程，老闆就烤好這披薩了，最後再灑上糖粉～
巧克力甜披薩 Nutella $280
最後還在上面撒上巧克力餅乾，增添口感～好期待吃起來的味道啊?。?！
從點(diǎn)餐到所有餐點(diǎn)上桌，真的十五分鐘不到，
老闆手腳有夠快～我們要準(zhǔn)備大吃啦！?。。?/p>
鴻糖奶茶 $60
來自臺(tái)北通化街的40年老店好味道，老闆在炒那茶葉的時(shí)候，會(huì)加入黑糖，讓整體味道更好更濃更香，
就很像在喝一杯很好喝的厚奶茶，但是更濃醇香～搭配披薩或是單喝都很ｏｋ
臺(tái)虎生啤酒 $130
臺(tái)虎精釀啤酒是很多人都很愛的，久久沒喝突然覺得變得更好喝更清爽了！
而且意外地和披薩很搭～我已經(jīng)可以想像在不悶熱的夜晚，點(diǎn)個(gè)披薩點(diǎn)杯啤酒坐在Pizza3“披薩3次方”戶外區(qū)享受了～
(前)窯烤雞肉串 $100
(後)伊比利松阪豬肉串 $180
無論是雞肉或是豬肉，也都是經(jīng)過那義大利的窯烤出來的唷！
我們都喜歡食材的原味，所以熟度就顯得很重要，Pizza3“披薩3次方”真的很善用那兩座窯，這肉也表現(xiàn)得超好?。?/p>
松阪豬Q脆超級涮嘴！
還有這雞腿肉，超多汁超香，又不失軟嫩！而且那塊狀的很飽嘴，吃起來很爽！
綜合起司 Formaggio misto $360
這個(gè)我們選擇的就是來自北義的羅馬披薩，使用拍打的讓餅皮變得更有脆度，也因?yàn)檫@樣吃起來更爽口，
吃到後端餅皮位置的時(shí)候，還會(huì)吃到淡淡的麥香味，就像是小麥餅乾那種感覺～
也是因?yàn)檫@樣，所以羅馬披薩很適合搭配一些較濃郁口味的，像是我們就點(diǎn)了綜合起司，裡面有五種起司和乳酪
藍(lán)紋起司、瑞可達(dá)起司、莫札瑞拉起司、切達(dá)乳酪和帕達(dá)諾起司，
說到起司，就是別忘了拍這牽絲照，
還點(diǎn)綴了一些甜羅勒，增添色彩和香氣～
這綜合起司披薩一入口的起司香氣漸漸地蔓延，接著出現(xiàn)的是那藍(lán)紋起司，味道很重但是卻不膩口！
上面還撒上了我超愛的核桃堅(jiān)果增添脆度，還有那香氣阿～和起司搭配在一起真的很絕妙！
在Pizza3“披薩3次方”無論是哪一種披薩，在享用的過程都和一般的披薩不同，
吃一般披薩的時(shí)候，總是一口披薩一口可樂的，但是在Pizza3“披薩3次方”披薩吃一吃還會(huì)突然看著飲料說：對齁！忘了喝ＸＤ
單吃披薩就很好吃～還有另一個(gè)共同的特點(diǎn)就是入口的味道都是慢慢的強(qiáng)烈，但在吃到後端餅皮位置的時(shí)候，卻想要快快吃完再吃下一片！
回到這生火腿芝麻葉的拿坡里披薩，在吃前面的餡料的時(shí)候，我已經(jīng)在期待吃到最後端餅皮的位置，
除了是因?yàn)橹ヂ槿~和生火腿搭配番茄和起司很好吃，還有因?yàn)槟悄闷吕锱_餅皮的鬆軟，讓那麥香氣好舒服！
真的是沒又愧對老闆使用義大利第一的麵粉品牌、義大利純牛奶製作的起司、那唯一選用的初榨橄欖油～
不吃番茄的西班牙蛋塔指定要吃的布拉塔乳酪番茄，
上面就像是一盤豐盛的生菜沙拉，很清爽！
把布拉塔起司搓開之後，再搭配著番茄、芝麻葉還有橄欖一起吃進(jìn)肚子裡，
這真的好吃到我連吃三片，那個(gè)番茄有黃紅色，都很甜！
在放到披薩上之前，老闆還使用蒜油攪拌過，所以每一口都可以吃到淡淡的蒜香氣，好喜歡阿～
另外點(diǎn)綴的香氣還有義大利紅酒醋，也就是八撒咪溝醋～酸酸的不知不覺越吃越開胃了?。ǎ?/p>
學(xué)一下義大利人把披薩捲起來吃！整個(gè)吃起來就像在吃捲餅一樣，
一次可以吃到所有食材和口感，超飽嘴，再搭配一口臺(tái)虎精釀剛剛好～
使用來自義大利的NUTELLA榛果巧克力醬做成，上面撒上了巧克力餅乾，
看到平常不吃甜點(diǎn)的二姊竟然主動(dòng)想吃，一咬下看著我說：每一口就像吃進(jìn)了一顆金莎巧克力一樣！
迫不及待也來吃，一旁還有爆漿出來的巧克力醬和起司，回想起來口水直流阿～～～～
比金莎更好吃！那榛果巧克力醬和起司融為一體，搭配那餅皮有夠誇張美味！
平常吃披薩最多吃三四片，但那天我們一個(gè)人都吃五六片以上?。ㄕ谀?/p>
既定印象就是披薩吃多了會(huì)脹氣，這件事情蛋塔幫大家見證過了，Pizza3“披薩3次方”的披薩不會(huì)！
主要是因?yàn)槔祥?strong>堅(jiān)持使用義大利的傳統(tǒng)手法，餅皮裡面沒有放入任何的油脂，吃起來才能如此爽口不油膩又不會(huì)脹氣啊～
一路就這樣吃到Pizza3“披薩3次方”的戶外區(qū)點(diǎn)燈，搭配那黃光好浪漫！
沒想到我們?nèi)齻€(gè)女生吃到最後只剩不到半份披薩，
真的是太好吃，再加上現(xiàn)場氣氛超好，我們真的是一片接著一片很涮嘴的吃～
被自己和我們的食量嚇歪的壽星二姊說：義大利一個(gè)人都吃一整個(gè)披薩，我們這樣也是剛好而已～！
剩下大概四片披薩，蛋塔請老闆打包，沒想到這盒子也好可愛～搭捷運(yùn)回家的路上還被路人問是哪間？
除了盒子別有用心，就連那襯底的木頭托盤，也是和一般的披薩店都不一樣，
這個(gè)也太有質(zhì)感了！！?。。。。『孟霂Щ丶摇?/p>
〖店家資訊〗
店名：Pizza3“披薩3次方”
地址：臺(tái)北市信義區(qū)林口街16號 (近捷運(yùn)永春站4號出口9分鐘路程)
營業(yè)時(shí)間：周一~周日 1700-2200
店內(nèi)沒配置電話 需要使用Line 來訂餐聯(lián)繫 ?LINE 預(yù)定預(yù)約： pizza3cube 定位暫時(shí)只接17：00的位置
官方臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083187376135
本文為邀約體驗(yàn)合作文，內(nèi)容為真實(shí)感受~
你好，我是西班牙蛋塔。[email protected]
