北鴨鴨肉羹位於搭捷運綠線上,搭至新店區公所或新店站走路10分鐘就可到達,店面雖然小小的但一到中午卻看到絡繹不絕的饕客紛紛前來用餐,菜單的菜色也非常簡單,只有鴨肉羹類的主食以及鴨肉飯,光是這幾個品項就能留住客人的胃,想必其美味程度一定不同凡響!
北鴨鴨肉羹位於北新路與光明街之間,共有兩個入口,座位有約容納六桌。
一進餐廳就能看到一整鍋鴨肉羹湯以及撲鼻而來的羹湯香,很像鄉下流水席會出現的羹湯味道,鴨肉羹只有微微勾芡,內容物除了去骨的鴨肉外,還有竹筍絲以及洋蔥,羹湯喝起來竟然滿爽口的,味道帶有微微的酸甜,鴨肉份量非常多,喝完非常有飽足感,我給這個品項滿高的評價!
▼ 鴨肉羹配搭一點辣粉或者烏醋,吃起來更加爽口,口味更多變化喔!
鴨肉羹板條顧名思義就是鴨肉羹另外再加入煮好的板條,本來以為板條應該沒有什麼特色,結果一吃大為驚人!板條的口感竟然能Q彈到像軟糖一樣!這才是真正的彈牙口感!可能光靠文字無法形容我的震驚,只能由大家自己來品嚐才會了解板條的特別了??
他們的鴨肉都是經過去骨的,不過還是要小心可能出現的小碎骨,鴨肉吃起來完全不柴,有些肉塊還帶有一點鴨皮和脂肪,比例非常不錯,鴨肉飯除了主角鴨肉外,上方還有點綴一點油蔥酥,最後淋上鴨油,就是簡單傳統好滋味!不過很可惜的是店家沒有提供小菜,有的話就太完美了!
?? 愛食記
營業時間: 11:00–20:30 (周三公休)
聯絡方式: 02-2910-4565
網站: https://page.line.me/beo6596u
地址: 231新北市新店區光明街169號
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