嘉義．北門沙鍋魚頭（北門林聰榮沙鍋魚頭）
來到嘉義，免不了的一定要來嚐嚐在地的美食
沙鍋魚頭想必也是不少老饕的口袋名單之一 
大多數人應都會去吃知名的林聰明
但應有不少人會和游小熊一樣，選擇來到檜意森活村附近
嚐嚐已傳承三代且為在地人都來排隊的「北門沙鍋魚頭」 
北門沙鍋魚頭，除了沙鍋魚頭（菜/肉）外，還有各式涼菜、鴨肉飯和當歸鴨麵
餐點不貴，多為銅板價，且還可以免費續湯喔（也太佛心了）
店面不大，但每到用餐時間也可看到長長的排隊人潮
經過這裡好多回，這回終於決定跟著排隊人潮一起來嚐嚐看

北門沙鍋魚頭_地理位置

北門沙鍋魚頭的店面也不大
光是外面的工作區就有不少工作人員在忙碌著
外面放有一張桌和幾張椅子，但座位主要都還是集中在室內

除了內用也不少人選擇外帶
所以店外也放有外帶的價目表小黑板
有分為魚肉($40/塊) 、魚頭（大中小）和沙鍋菜（2~4人）
都可以依食量來選擇想吃的份量再外帶

料理餐點的工作區是設置在店門口，另外小菜區也一樣在這裡

冷藏櫃裡有各式的小菜（涼菜），價格都不貴，可以點些來搭配沙鍋魚頭一起吃

北門沙鍋魚頭_室內環境

室內大約有七、八張桌，二~四人的都有，所以座位大約近三十個左右
但其實空間沒有很大，所以會顯得稍稍擁擠些

北門沙鍋魚頭_內用菜單

菜單只有一頁，且是內用專屬的菜單，外帶的價格則需另外詢問店員
除了招牌的沙鍋魚頭（沙鍋菜+魚頭/魚肉）之外，也有飯、麵、湯、小菜和涼菜可選擇
其中只有沙鍋魚頭的價格有破百元以上，其它的都不貴吔（大多$30~$60之間）

北門沙鍋魚頭_餐點

點餐後上菜的速度也蠻快的，沒一會兒工夫就全都送上桌了

「白飯$10」、「鴨肉飯$30」
粒粒分明的米飯，軟硬適中
鴨肉飯上有鴨肉丁並加了油蔥酥，油香和鹹香的味首很開胃

「沙鍋菜+魚肉$90」
因為怕太大鍋會吃不完，所以就點了一碗沙鍋菜+魚肉來呷氣味
沙鍋菜裡頭的配料也不少，如上圖所看到的有魚皮、魚內、豆腐、豆皮、木耳和白菜
說多不多，但其實份量也不少，而且一碗$90也不會太貴

加了沙茶的湯頭也好喝，且味道不會太重鹹
鹹淡度很剛好，也不會太辣，整體的味道很不錯
（先前曾吃過林聰明的，味道有比較重一些）

「當歸肉絲麵（乾）$30」
當歸肉絲麵和游小熊想像的不大一樣
黃色油麵的乾麵上加了些許鴨肉塊，吃來蠻有古早味的
當歸味不重，但味道還不錯，一碗才$30也不貴
可以點一碗來吃，增添飽足感也不錯

「骨仔肉（豬）$50」
除了主食，也有點了一些小菜來搭配
骨仔肉一盤$50也不貴，除了基本的醬油+薑絲之外，還有哇沙米呢

「玉米筍（沙拉）$50」

「綠花椰菜$30」
有魚有肉，那當然也要有菜，那麼涼菜系列的也不能錯過
來嘉義吃過幾次雞肉飯，涼菜也是必點的，吃沙鍋魚頭也不例外
這次點了花椰菜和玉米筍，沾上些沙拉一起吃很清爽

本以為吃不完的，沒想到一家四口也幾乎一口氣掃光光
且來這裡還有個貼心的服務，是可以免費續湯的喔
吃的差不多時，店員經過看到就會詢問是否要加湯
吃的意猶味盡的我們，也請店員幫忙續一碗繼續吃
所以再喝上這續碗的湯，真的讓我們一家四口飽到不行啊啊啊~

【後記】
來到一座城市旅行，嚐嚐在地美食是一定要的
若是能找到連在地人都愛吃的餐點，是一件讓人開心的事
北門沙鍋魚頭的餐點不貴，點一份沙鍋魚頭，來碗飯或麵
再搭配幾款簡單美味的涼拌青菜，幾百元就能讓全家人吃飽飽
除了現場吃，年節也可宅配訂購，所以在家也吃的到喔
下次若有來嘉義旅行，也不妨來這裡嚐嚐看吧^^

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【店家資訊】
「北門沙鍋魚頭（北門林聰榮沙鍋魚頭)」
嘉義市忠孝路284號之1
05-278-2469
營業時間：15:00~21:00
固定週一公休
北門沙鍋魚頭粉絲頁
實際餐點內容、菜單、價格營業時間均依店家現場及公告為主

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