創立逾半世紀的江記永安喜餅，在喜餅大餅界中絕對是佼佼者之一
在臺灣苗栗卓蘭與臺中都有營業據點，純大餅的喜餅是星野的愛
所以在朋友開始詢問喜餅的款式後，我們就選擇要全大餅的款式來分享喜悅
收到朋友的喜餅時，還有特製的婚禮小物米香跟棉花糖呢！
因為疫情，朋友的喜宴目前延期中，但幸福不減跟著喜餅一起傳遞過來了呢。
?延伸閱讀：喜餅推薦｜中西式喜餅懶人包｜選出你的完美喜餅?

• 店家資訊

地址：卓蘭旗艦店 ／ 苗栗縣卓蘭鎮新厝里7-12號(臺三線147.5公里)
官網：江記永安喜餅
電話：04-25899888、04-25892391
可提供喜餅試吃，詳請向店家詢問

• 喜餅外觀

火紅的玫瑰盒外觀，帶有古典的喜餅風格
有著滿滿喜氣洋洋的氛圍

• 喜餅內層

雙層玫瑰盒裡可以搭配出不同的組合
朋友的喜餅裡使用了一個中式大餅+4個小餅的組合
特別的是每個餅類的口味都不一樣，品嘗起來口味更有變化
客製化的小巧小餅，不用害怕像大餅一次吃不完冰著又會不好吃
不過因為餅類的保存期限不長，約莫7天至15天不等
開封後盡量需即刻品嘗為佳，否則須冷藏保存，另麻糬類的請冷凍

• 手工餅乾口感分享

?紅豆麻糬大餅
內有紅豆餡、蛋黃、肉鬆、還有麻糬，餅皮非常薄，餡料飽滿
紅豆餡的甜伴隨著蛋黃的香，這種鹹中帶甜的口感我蠻喜歡的
再加上麻糬的Q彈口感，是非常有層次又經典的口味

?招牌鴛鴦餅
使用綠豆沙餡、紅豆餡與麻糬製作，別於紅豆麻糬大餅裡面會添加的蛋黃，這款沒有蛋黃
如果不喜歡甜中帶鹹的口感，這個鴛鴦餅就是另一個很好的選擇，尤其鴛鴦餅的麻糬滿滿滿
餅皮也較厚實，一口咬下是濃郁的餅皮香與豆沙的香氣，這個我也好喜歡

?豆沙魯肉蛋黃
這款小餅裡面有添加魯肉跟蛋黃，口味一樣經典
但豆沙款的餅類吃多了還是容易膩口些

• 總結

可能朋友選的餅類口味都很大眾化，口味吃起來大致上都不錯
真的算是完全不雷，果然是非常盛名的喜餅大餅名店??！
不過因為職業關係烏梅不吃鳳梨，就無法分享鳳梨的口味囉XD