北投石牌美食推薦【初九麻辣食堂】，菜單提供特製麻辣鍋、麻辣煲和牛奶鍋，最特別的就是湯底以四川郫縣特產的豆瓣醬炒製，韻味香麻帶勁，店面地點不在北投熱鬧區域，吃過的朋友都推薦要嘗試看看。
初九麻辣食堂
地址：臺北市北投區自強街73之1號
捷運：石牌站
電話：02 2821 5946
外送：訂購滿500元可提前和店家聯絡可外送區域
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00 (週一公休)
食記：【石牌美食】初九麻辣食堂，北投麻辣火鍋推薦 (菜單)
粉絲團：初九麻辣食堂
經典麻辣鍋附餐六選一有：白飯、王子麵、手工拉麵、寬冬粉、阿公的滷肉飯＋15元和麻辣滷肉飯＋20元，麻辣煲價格80元起也可以用10元加購白飯、王子麵、手工拉麵或寬冬粉，價格真的不貴呢！
【初九麻辣食堂】內用座位真寬敞啊！
乾淨又舒適的桌距，午餐時段有許多在地人都是外帶或外送，晚餐內用的人會比較多。
內用有提供檸檬水和紅茶自取。
去過四川旅遊的宜蘭人看到角落的郫縣特產豆瓣醬有點驚訝，店家竟然特別進口這要價不便宜的一級豆瓣，看評論才知道老闆之前去重慶兩年學習麻辣湯頭，回臺灣再依照在地人口味調整特製湯底。
平日中午外帶和外送真的蠻多的。
麻辣鴨血臭豆腐煲90元
不想吃太多，想吃鴨血又想吃臭豆腐的推薦，也可以另外加價多一個附餐。
用筷子夾取鴨血就感受到Ｑ嫩又有彈性，大塊豪邁。
鴨血本身滑Ｑ嫩口，似果凍般的口感，問了店家才知道，老闆本身不喜歡乾扁吸飽湯汁的鴨血，希望客人吃到的是Ｑ彈的口感。
臭豆腐爆炸好吃！我很少用到爆炸好吃的形容呀！
特別選過的臭豆腐，一撈上來就發現中間孔洞不得了！一定很好吃吧！
咬下去是麻香的湯汁在口中爆開，微微的麻，非常香，柔軟又充滿豆香的臭豆腐，層次飽滿，真的好好吃，平常有吃辣的可以試試看小辣，麻香帶勁。
麻辣招牌牛肉鍋 210元
招牌竟然是牛腱肉，份量給的還不少。
牛腱肉切薄入味，這份招牌牛肉鍋選了小辣湯底，入口的麻開胃，辣度在尾韻散開，高湯以雞骨熬製，加上郫縣豆瓣炒製後的鍋底再經過過濾，並加入多種中藥和香料提味，湯頭清澈不油膩。
阿公的滷肉飯＋15元
附餐加價升級滷肉飯，帶有膠質的滷肉，肥瘦肉均勻各半，滷汁甜鹹甜鹹，味道還真不錯！但滷汁可以再多一點就更棒！嚴選花東池谷米，飽滿Ｑ彈好吃，不得不說這的白飯真值得推薦。
起司鮮魚豆腐鍋 200元
因為我不愛吃鯛魚，所以吃小火鍋幾乎不會點鮮魚鍋，沒想到這裡用的是我喜歡的“巴沙魚”，魚肉軟滑，和牛奶鍋底十分合拍，吃到這邊發現鍋物的料給的都不少呢！
牛奶高湯以特調比例鮮奶+高湯製成，加上高麗菜的甜味，奶香濃郁但不會甜膩，滑順好喝，喜歡吃辣的也可以選牛奶麻辣鍋。
麻辣滷肉飯＋20元
比起原味的阿公滷肉飯，我更推薦麻辣口味，
加上特製辣醬又把滷肉味道更上一層次，香醇滑潤還多了麻的加持，扒飯指數升高許多。
不在熱鬧區域的初九麻辣食堂，味道不輸有名的連鎖麻辣店，尤其是臭豆腐的層次，真是讓我難忘啊！北投石牌美食少不了這間！
初九麻辣食堂
地址：臺北市北投區自強街73之1號
捷運：石牌站
電話：02 2821 5946
外送：訂購滿500元可提前和店家聯絡可外送區域
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00 (週一公休)
食記：【石牌美食】初九麻辣食堂，北投麻辣火鍋推薦 (菜單)
粉絲團：初九麻辣食堂
