Item: 壹木易YMY Bakery
Rating: 5.
Author: 強生與小吠

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這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～
不知道大家在中秋節(jié)送禮時(shí)候都想到送什麼？光是蛋黃酥可能選擇就很多種，或許一些知名品牌大家耳熟能詳，但有一些街坊小弄內(nèi)的店家，其實(shí)口味和製作過(guò)程上，都不容小覷。這家?壹木易YMY Bakery?是我們最近的心頭好，吃過(guò)後覺(jué)得非常可以，立刻預(yù)購(gòu)了蛋黃酥要送給朋友啦這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

壹木易有實(shí)體店面，就位於臺(tái)中西區(qū)的樂(lè)群街上，如果對(duì)臺(tái)中熟悉，這裡有很多日式建築。壹木易就以工作室的形態(tài)開(kāi)在這裡，目前都是每週限量生產(chǎn)，也就是說(shuō)每個(gè)禮拜三四五，會(huì)公開(kāi)訂購(gòu)資訊在FB和IG上，有需要的就直接在上面留言訂購(gòu)。
這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～壹木易YMY Bakery
地址：臺(tái)中市西區(qū)樂(lè)群街87號(hào)
取貨時(shí)間：15:30-18:00（8/23(二)-9/9(五)可提早至14:00取貨）
這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～ IG：https://www.instagram.com/ymybakery/
FB：https://www.facebook.com/ymybakery
Line ID：@640mogsp

不止蛋黃酥，其中也包含生吐司、牛奶吐司、餐包、小麵包、巴斯克蛋糕和戚風(fēng)蛋糕等，也都是許多客人的最?lèi)?ài) 這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

實(shí)體店面目前就是以取貨為主，訂購(gòu)方式透過(guò)常見(jiàn)的社群媒體來(lái)聯(lián)絡(luò)即可。
這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

底下就來(lái)看一下壹木易的初心蛋黃酥還有相思紅豆酥兩種禮盒的表現(xiàn)啦～提倡環(huán)保，這種簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)的手提紙袋我們覺(jué)得也非常好看
這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

禮盒的外觀設(shè)計(jì)也簡(jiǎn)約有線條，猛一看還以為寫(xiě)YumBakery 哈哈～這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

上面是相思紅豆酥底下是初心蛋黃酥，一盒十個(gè)，650元。每個(gè)size都看起來(lái)很飽滿，打開(kāi)禮盒覺(jué)得體面、大方，不會(huì)過(guò)多的包裝，相信長(zhǎng)輩或是親朋好友都會(huì)很喜歡
這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

盒子一打開(kāi)就有【食用建議】，以下也用文字打出來(lái)給大家參考~
保存期限為常溫6天，冷藏10天，冷凍14天。最佳賞味期限3天，酥脆程度會(huì)隨著出爐天數(shù)及環(huán)境濕度而遞減，建議儘早食用。冷凍保存請(qǐng)退冰後回烤，烤箱預(yù)熱後，以160-180度烘烤約8-10分鐘（視烤箱狀況調(diào)整），冷卻後可恢復(fù)酥脆口感。冷藏保存可常溫退冰直接食用或烤箱回烤。
這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

從外觀看起來(lái)不油膩，實(shí)際上也是吃起來(lái)清爽沒(méi)有負(fù)擔(dān)；壹木易的介紹中也有提到，他們使用的都是進(jìn)口原料，包含法國(guó)諾曼第發(fā)酵無(wú)水奶油、頂級(jí)萬(wàn)丹奶油紅豆餡、25天熟成紅土鹹鴨蛋（僅蛋黃酥使用）、日本海鹽、英國(guó)煙燻片鹽（僅紅豆酥使用），在外物皆漲價(jià)的同時(shí)，要吃到用頂級(jí)食材製作而成的優(yōu)質(zhì)點(diǎn)心，更顯可貴這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

對(duì)了，很貼心的包材上，還會(huì)註明是內(nèi)容物是什麼，以及保存期限的小貼紙，好喜歡這樣的設(shè)計(jì) 這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

2022壹木易的初心蛋黃酥看起來(lái)是不是很可口？這個(gè)酥皮的蛋黃酥，裡面藏著25天熟成鹹鴨蛋，還有萬(wàn)丹奶油紅豆餡，用想的口水就直接分泌出來(lái)了這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

而且每顆大小都差不多，會(huì)做烘培的就知道手工的要每一顆都達(dá)到完美大小幾乎是不可能，沒(méi)有幾分功力，是做不出來(lái)的～我們還是買(mǎi)壹木易的比較快這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

切開(kāi)後，才知道叫做酥皮的原因在哪裡？上面好幾層皮竟然都是分開(kāi)，就是要讓你咬下有卡茲卡茲的聲音，還有那酥酥的口感，然後你看看辣個(gè)鹹蛋黃是不是在招手，來(lái)啊吃我啊～紅豆泥也完美又綿密的包覆著它，OMG 這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

瞧瞧這個(gè)斷面～可以看到鹹蛋黃平滑和紅豆泥綿密的感覺(jué)嗎？看了真讓人好像塞到嘴裡大快朵頤啊。實(shí)際上，吃到嘴內(nèi)的口感還真的是這樣，鹹蛋黃口味上扮演了很好調(diào)和劑，把甜味的紅豆泥綜合後，竟有甜鹹適中的口味。酥皮的外皮咬下的感受更是加分。而且不會(huì)太過(guò)於甜膩和油膩，非常好吃這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

接著讓我們來(lái)歡迎相思紅豆酥本人，也來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)！本來(lái)看了一下想說(shuō)上面為何白白的一片一片，結(jié)果是英國(guó)煙燻片鹽，黑芝麻的份量也比蛋黃酥多很多，整體香氣已max飽和這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

因?yàn)橐彩菕?cǎi)用酥皮的製作方式，切開(kāi)也是可看到一層一層的，比起蛋黃酥，紅豆酥的口味也非常棒，紅豆香氣直衝鼻腔，口味甜而不膩。對(duì)了，這兩者產(chǎn)品都是蛋奶素哦
這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

後來(lái)我們也有帶去分享給其他好友們吃，他們一致舉手贊成，是今年吃過(guò)最好吃又不油膩的蛋黃酥/紅豆酥，也有綜合款喔！這樣有需要的朋友就知道今年中秋節(jié)禮盒要買(mǎi)什麼了齁！這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～

2022中秋酥心系列禮盒訂購(gòu)單連結(jié) 這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～ https://forms.gle/wuMx4d3cLKE9vAvC6

【壹木易2022中秋酥心系列禮盒取貨須知】
取貨日期：8/23(二)-9/9(五)
（詳細(xì)內(nèi)容依訂購(gòu)單內(nèi)公告日期為主，表單內(nèi)關(guān)單日期請(qǐng)勿選擇）
取貨時(shí)間：下午2點(diǎn)至6點(diǎn)
取貨地址：臺(tái)中市西區(qū)樂(lè)群街87號(hào)
產(chǎn)品可常溫宅配，目前配合黑貓宅急便出貨；臺(tái)中地區(qū)建議可使用lalamove當(dāng)日宅配服務(wù) 這家的蛋黃酥和紅豆酥，外皮吃起來(lái)有千層酥感且完全不油膩，搭配鹹蛋黃和紅豆泥超速配～